Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Amerika

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  Rezeptname

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  Klippfisch in Kokosmilch

  Fisch Stunde kaltes Wasser Stücke zerteilen Tomaten häuten Zwiebeln gehackte Tomatenstücke zerdrückten Knoblauch Kräuter Öl Topf Minuten kochen aufgießen Geviertelte...

   
• Surf and Turf

  Rinderfilet Salz Pfeffer würzen Öl rosa braten Blattspinat waschen putzen Schalotten Würfel Speckwürfeln Knoblauch Olivenöl angehen zusammenfallen Crème fraîche ...

   
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  Matjes mit Sour Cream und Ofenkartoffeln

  Kartoffeln fast kochen Einzeln Alufolie wickeln Backofen fertiggaren Quark Crème fraîche Salz Fondor Schnittlauch Zwiebelringen Matjesfilets Teller öffnen Sour Cream...

   
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  Mexikanische Garnelen mit Koriander

  Garnelen schälen Schwanz unversehrt Darm Beiseite Butter mittelgroßen Pfanne Knoblauch Zucker Limonensaft Koriander Schnittlauch saure Sahne schwenken rosa Heiß kalt...

   
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  Wraps mit Räucherlachs

  Salatblätter waschen trocken tupfen Wraps Packungsangabe erwärmen zwei Wrap Räucherlachs Verteilen Senf Dill Sauce einige Tomatenscheiben rollen abschließend

   
• Gambas mit Aioli

  Gambas Zitronensaft Salz Pfeffer würzen Minuten marinieren Spieße stecken Olivenöl Pfanne Seite braten Aioli Soße Knoblauch schälen durchpressen Mayonnaise Crème fraîche ...

   
• Suppentopf mit Flußkrebsfleisch und Mais

  Zwiebel Staudensellerie Knoblauch hacken zerlassenen Butter Minuten sanft andünsten Fischfond Weißwein angießen Kräuter Gewürze Flamme köcheln Hummer Saucen Paste...

   
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  Houston-Salat

  Kopfsalat putzen zerteilen waschen abtropfen Radieschen Scheiben Tomaten ungeschält Achtel Petersilienwurzeln schälen würfeln Kräuter hacken Pellkartoffeln solange warm ...

   
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  Shrimpsalat

  Weißwein Wasser Senf Schalotten hacken Weißweinwasser aufkochen Shrimps kochend heißen Sud Minuten Zwiebeln schälen Ringe eingelegten Paprikaschoten Streifen Oliven abtropfen...

   
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  Thunfischsalat à la Americana

  Mais abtropfen Thunfisch Gabel zerpflücken Gemüse waschen Schüssel Essig Öl Pfeffer Salz Schmand durchmischen

   
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  Amerikanischer Thunfischsalat

  Gurken Zwiebel hartgekochte Eier abgetropften Thunfisch Schüssel Miracel Whip Ketchup Senf Essig Salz Pfeffer Zutaten

   
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  Thunfischsalat Mexica

  Reis kochendes Salzwasser schütten kochen abschütten abtropfen Öl vermengen Paprika Sellerie waschen putzen kleinschneiden Thunfisch Restliche Zutaten Sauce Gemüse ...

   
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  Stockfischkugeln

  Stockfisch besten Nacht Wasser einlegen Salz entziehen Fisch säubern zerkleinerten gehackten Zwiebeln Knoblauch Kräutern weißem Pfeffer Cayennepfeffer Öl anbraten Milch...

   
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  Fisch auf mexikanische Art

  Backofen °C Umluft ° vorheizen flache Auflaufform einfetten Fischfilets trocken tupfen Form Käse reiben Fisch Salsa bestreichen bestreuen Tortilla Chips zerbröseln streuen ...

   
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  Caesars Salade

  Weißbrot Würfel Pfanne Olivenöl Weißbrotwürfel rösten goldbraun Salatköpfe putzen verlesen waschen trocken schleudern Salatblätter mundgerechte Stücke zupfen Schüssel...

   
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  Mexikanische Garnelen

  Zwiebeln schälen hacken Hälfte Öls Pfanne Zwiebel andünsten Knoblauch dazudrücken Fleischtomaten überbrühen häuten Stielansatz befreien Fruchtfleisch Chilischote längs...

   
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  River Road Seafood Gumbo

  acht Liter fassenden Suppentopf Öl hoher Temperatur Mehl hineinstäuben ständigem Rühren Schneebesen goldbraun rösten Mehlschwitze darf Fall anbrennen Zwiebeln Sellerie...

   
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  Garnelenspieße mit Kokos-Dip

  Garnelenschwänze Rückseite aufschneiden Darm waschen trockentupfen Olivenöl Seite mittlere Hitze braten folgenden Dip reichen Kokosmilch Crème fraîche verrühren Zitroneensaft...

   
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  Heilbutt auf amerikanische Art

  Fisch säubern säuern Salz bestreuen Speck Würfel auslassen Filets einlegen Minuten braten Nachwärme herausnehmen warmhalten Krabben Maiskörner Bratfett Sojasoße Pfeffer...