Weißbrot Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Karpfen mit würziger Kräuterkruste

  Karpfen Halbierte Stunden Eiswasser Herausnehmen trockentupfen Backofen °C vorheizen Blech buttern Salz Pfeffer bestreuen Fisch würzen Weißbrot entrinden grobes Sieb Kräuter...

   
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  Krabben-Creme auf Toast

  Krabben Portion schöne Exemplare aussuchen beiseite restlichen gepuhlten Quark Mixer Küchenmaschine geschmeidigen Creme verarbeiten Salz Pfeffer Cayennepfeffer Zitronensaft...

   
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  Lachs mit Kruste in Dillbutter

  Weißbrot reiben Dill Butter schaumig schlagen Räucherlachs pürieren anschleißend einrühren Salz Pfeffer Meerrettich Zitronensaft Abschließend beimengen Filets salzen Masse ...

   
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  Badische Forellenfilets

  Gemüse Streifen Gräten Wein / l Wasser köcheln Durchs Sieb gießen Fond beiseite Forellenfilets a g filetieren aufbewahren waschen Zitronensaft beträufeln würzen Brot Fisch...

   
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  Austern-Maryland

  Austern öffnen Fleisch Austernflüssigkeit erwärmen Eier aufschlagen Löffel kochendem Wasser verrühren Selleriesalz würzen Ei Semmelbrösel Butter Pfanne anbraten goldene...

   
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  Thunfischtartar

  Thunfisch Fleischwolf drehen dass möglichst pürierte Fischsubstanz übrig Fisch Schüssel Ingwer Knoblauch Zwiebeln hacken Ei Gewürzen Gewürze eigenem Belieben besten...

   
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  Seeteufel

  Kartoffeln Olivenöl goldgelb anbraten Kräuterkruste Zwiebeln Butter glasig anschwitzen auskühlen Knoblauch Petersilie Rosmarin Thymian Parmesan Weißbrot steife Eiweiße...

   
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  Zander in Weißweinsauce mit Pilzen

  Stücke geschnittene Fischfilet geputzten gewaschenen geschnittenen Pilze flachen Topf gesalzen gepfeffert Weißwein Wasser übergossen zugedeckt Minuten Dünsten angesetzt Garen...

   
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  Caesars Salade

  Weißbrot Würfel Pfanne Olivenöl Weißbrotwürfel rösten goldbraun Salatköpfe putzen verlesen waschen trocken schleudern Salatblätter mundgerechte Stücke zupfen Schüssel...

   
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  Thunfischsalat mit Tomate

  Tomate würfeln Zwiebel schälen Ringe Schüssel Thunfisch Öl vermengen Marinade Essig Salz Pfeffer gehackter Petersilie Bedarf anrühren Zutaten Weißbrot Scheiben reichen

   
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  Paprikasalat mit Thunfisch

  Backofen Grad vorheizen Paprikaschoten rot gelb jeweils längs Stielansätze Trennwände einschließlich weißen Kerne herausschneiden Paprika waschen Streifen Antihaftpfanne Öl...

   
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  Garnelenspieße mit Kokos-Dip

  Garnelenschwänze Rückseite aufschneiden Darm waschen trockentupfen Olivenöl Seite mittlere Hitze braten folgenden Dip reichen Kokosmilch Crème fraîche verrühren Zitroneensaft...

   
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  Krabbentöpfchen

  Eier hart kochen abschrecken schälen Hälften Eigelb herausnehmen Gabel zerdrücken Milch Brotscheiben einlegen aufweichen Krabbenfleisch unterrühren Salzen pfeffern...

   
• Lachs mit Kruste

  Weißbrot entrinden Handflächen Schüssel zerbröseln Getrocknete Tomaten abtropfen feine Würfel Estragon flüssigen Honig weiche Butter Bröseln kräftig Lachsfilets à geöltes...

   
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  Hai-Steaks mit Grünem Pfeffer

  Spülen Hai Steaks kaltem Wasser tupfen Küchenkrepp trocken Bepinseln Seiten Öl vorgeheizten Elektrogrill Holzkohlengrill Seite Minuten grillen Sauce Joghurt Mayonnaise...

   
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  Seelachsfilet mit Speck gebraten auf Linsengemüse

  Speck dünne Scheiben flach Teller ausbreiten Gefrierfach Seelachsfilets Gräten befreien Portionsstücke teilen spitzen Küchenmesser Fischfilets stechen Speckstreifen...

   
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  Fischfondue "für Gäste"

  Fischsorten fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen x Würfel Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Mehl Rührschüssel sieben Wein Eigelb Sahne glatten Teig...

   
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  Shrimpsfondue

  Shrimps Zimmertemperatur auftauen trocken tupfen Schälchen anrichten Wein Krebssuppe Wasser Fonduetopf Kochen Sahne hinzugießen Cayennepfeffer Salz Rechaud köcheln ...

   
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  Gefüllte Tintenfische

  Tintenfische Fischhändler vorbereiten Köpfe Tintensäcke Rückengräten Fische waschen Tentakeln abschneiden Minuten Salzwasser kochen hacken Schüssel Sardellenfilets...