Eier Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Aal in Aspik

  Aal säubern säuern salzen Haut Fisch lange Stücke portionieren Fischsud zubereiten indem Salz Gewürze kleingeschnittenen Möhren geviertelten Zwiebeln Wasser gegeben...

   
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  Aal in Ingwer-Roséweingelee

  ausgenommenen Aal abziehen säubern kalt abspülen Flossensäume Schere lange Stücke teilen Möhren Zwiebeln Chili putzen Zwiebel Scheiben Chilischoten längs entkernen Schote...

   
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  Aal Tortilla

  Zuerst Aal gleichmäßige Stücke Eier aufschlagen Eiermasse Salz Pfeffer würzen Vorsicht! gibt Rührei genügend Würze! Backofen vorheizen Tortilla Boden Pfanne haften Butter...

   
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  Afrikanische Boulettes - Senegal

  Rohen Seelachs gehackte Zwiebel Tomaten zerdrückte Knoblauchzehen Petersilie Brötchen Küchenmaschine Kartoffelpüree Kartoffeln kochen schälen zerdrücken Ei verkneten Salz...

   
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  Amerikanischer Thunfischsalat

  Gurken Zwiebel hartgekochte Eier abgetropften Thunfisch Schüssel Miracel Whip Ketchup Senf Essig Salz Pfeffer Zutaten

   
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  Anchovis-Thunfischsalat

  Salat putzen waschen trocknen Tomaten Stengelansätze rausschneiden achteln Schüssel anrichten Tomatenachtel verteilen Darüber hartgekochten Achtel geschnittenen Eier...

   
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  Andreas Shrimps mit Asia-Gemüsereis

  Garnelen auftauen Reis gesalzenem Wasser Packungsanweisung garen Lauchzwiebeln Peperoni putzen waschen feine Ringe Eier Salz aufschlagen Teflon Pfanne Öl auspinseln Omeletts...

   
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  Aromatische Pfannkuchen

  Rotbarschfilets abbrausen trockentupfen Saft Zitrone beträufeln Mehl Prise Salz Eiern Milch gehackten Kräutern glatten Teig rühren heißen Öl nacheinander Pfannkuchen ausbacken...

   
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  Äsche à la Schwedentraum

  ausgenommenen entschuppten Äschen säubern kalt abspülen Köpfe Kiemen Flossen stutzen Fische Zitronensaft innen außen säuern Pilze putzen Scheiben Preiselbeeren spülen ...

   
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  Asia-Fischstäbchen

  Mango schälen Fruchtfleisch Stein entlang herunter würfeln Mangowürfel Öl anbraten Currypaste unterrühren abkühlen Fisch abbrausen trockentupfen dicke Streifen Salz Pfeffer...

   
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  Asia-Omelette

  Eier Sojasauce glatt rühren TK Tiefseegarnelen vorgegart Sieb heißem Wasser antauen trockentupfen hacken Frühlingszwiebeln feine Ringe Mungobohnensprossen Eimasse ...

   
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  Austern-Maryland

  Austern öffnen Fleisch Austernflüssigkeit erwärmen Eier aufschlagen Löffel kochendem Wasser verrühren Selleriesalz würzen Ei Semmelbrösel Butter Pfanne anbraten goldene...

   
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  Backfisch mit Orangen-Mayo

  Kartoffeln Schale Saltzwasser Minuten kochen Abgießen pellen Scheiben teilen Zwiebel abziehen würfeln heißer Brühe Senf Essig Öl Salz Pfeffer verrühren Orange heiß waschen...

   
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  Backfisch mit Sahnesauerkraut

  Fisch auftauen Kraut Zwiebeln schälen würfeln Schmalz Topf andünsten Sauerkraut zufügen Gabel auseinanderzupfen Paprika bestäuben anschwitzen Sahne zugießen aufkochen Salz...

   
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  Backfisch mit Sahnesauerkraut

  Fisch auftauen Kraut Zwiebeln schälen würfeln Schmalz Topf andünsten Sauerkraut zufügen Gabel auseinanderzupfen Paprika bestäuben anschwitzen Sahne zugießen aufkochen Salz...

   
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  Banh Xeo mit Garnelen

  getrockneten Garnelen warmen Wasser einweichen abtropfen Eier Nouc Mam Soße locker aufschlagen Öl Omelettpfanne Eiermischung hineingießen Stocken Minze Koriander einrühren ...

   
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  Bärlauch-Rührei mit Nordseekrabben

  Eier verschlagen Schuss Mineralwasser gebutterten Pfanne Rührei Salz Pfeffer zwei Teller feingehackten Bärlauch ebenso Nordseekrabben Zitronenspalten Scheibe frischem...

   
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  Barschfilet im Käsemantel

  Barschfilets Essig beträufeln Minuten trockentupfen Pfeffer Salz würzen nacheinander Mehl geschlagenem Ei schließlich Paniermehl Käsegemisch andrücken mittlerer Hitze...

   
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  Blätterteigtaschen mit Thunfisch

  Blätterteig dünn ausrollen Glas Durchmesser Kreise ausstechen Eiweiß bepinseln Backblech Backpapier auslegen Hälfte dient Deckel Thunfisch Gabel zerdrücken Mayonnaise...

   
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  Blattsalat mit Räucherlachs

  Salat putzen waschen Stücke zupfen Gurke Kerngehäuse dünne Scheiben Zwiebel schälen hacken Kirschtomaten Eier hartkochen pellen Räucherlachs Streifen Zitronensaft...