Dünsten Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Afrikanische Boulettes - Senegal

  Rohen Seelachs gehackte Zwiebel Tomaten zerdrückte Knoblauchzehen Petersilie Brötchen Küchenmaschine Kartoffelpüree Kartoffeln kochen schälen zerdrücken Ei verkneten Salz...

   
• Alaska-Wildlachsfilet mit säuerlicher Apfelnote

  Äpfel Paprika putzen entkernen Tomaten häuten Zitronen schälen Champignons Würfel Brunoise Butter dünsten salzen pfeffern Alaska Lachsfilet waschen trocken tupfen Stücke...

   
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  Andalusische Fischsuppe

  Fisch auftauen Zwiebel abziehen feine Ringe Knoblauch würfeln beides Olivenöl glasig dünsten Orange heiß waschen abtrocknen Orangenschalen abreiben Gemüsebrühe Zwiebeln ...

   
• Antipastiteller

  Ofen °C vorheizen Champignons Stiele Zwiebel hacken Beides Butter andünsten Flüssigkeit vorhanden Masse Ziegen Frischkäse verteilen Bärlauchpesto abschließen gebutterte...

   
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  Apfel-Meerrettich-Suppe mit Räucherforelle

  Vorbereitung Besorgen möglichst zwei frisch geräucherte Forellen Heißes Räuchern gehört Garmachungsarten Fische weich Gräten Haut Kopf Fisch indem schmalen langen Messer Seite...

   
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  Apfelschaumsuppe mit Lachsstreifen

  Schalotten abziehen würfeln zerlassener Butter glasig dünsten Lachs cm breite Streifen zugedeckt Apfel schälen Kerngehäuse Fruchtfleisch Hälfte Brühe Minuten köcheln Suppe...

   
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  Asiatische Fischpfanne mit Kokosmilch

  Gefrorenes Seelachsfilet auftauen Fisch Würfel Zitronensaft beträufeln Ingwerwurzel schälen würfeln Porree waschen Ringe Paprika entkernen dünne Streifen Pfanne Öl Lauch...

   
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  Aufrechter Karpfen alla Achim

  Karpfen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Platte Tasse stülpen Butterflocken belegen Salzen pfeffern Petersilie Dill rundum verteilen Alufolie einpacken Größe Grad Ofen...

   
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  Austern auf Blattspinat mit Champagnersauce (für 2 Personen)

  Austern aufbrechen Fleisch herausnehmen Flüssigkeit Schale gießen Spinat verlesen putzen gründlich waschen Salzwasser blanchieren eiskaltem Wasser abschrecken Schalotte...

   
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  Avocadorisotto mit gebratenem Seeteufel

  Backofen vorheizen Platte mitwärmen Seeteufelfilets dicken Mittelgräte enthäuten erhaltenen Medaillons Salz Pfeffer würzen heißen Olivenöl mittlerer Hitze Seite anbraten...

   
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  Bachforelle an Malanser Rotweinschaum

  Bachforellen filetieren entgräten breite Streifen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer Worcestersauce würzen Fischfilets Mehl bestäuben Butter braten Sauce Hollandaise üblich...

   
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  Bachforelle im Chicoréemantel

  Chicorée Blätter zerteilen Außenblätter warmem Wasser waschen Bitterstoffe herauszulösen Esslöffel Olivenöl Pfanne Chicoréeblätter abtropfen anbraten Salz Pfeffer...

   
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  Bandnudeln mit Lachssahne

  Nudeln Anweisung Salzwasser garen Lachs Streifen Schnittlauch waschen Röllchen Zwiebel schälen Würfel heißem Fett dünsten Pilze mitdünsten Cremefine zufügen Minuten kochen...

   
• Bandnudeln mit Spinat und Räucherlachs

  Zwiebel würfeln Knoblauch Scheibchen Schinken Streifen Butter Topf schmelzen dünsten Spinat Wasser auftauen Cremefine Minuten mäßiger Hitze kochen Zwischenzeit Nudeln...

   
• Biankas gedämpfter Karpfen auf Zucchini-Rucola-Gemüse

  Fischfilets säubern Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Zucchini waschen putzen raspeln Schalotten schälen hacken Rucola verlesen trocken tupfen Streifen Knoblauch ...

   
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  Brokkoli-Eierkuchen zu Lachs "für Gäste"

  Eier trennen Eigelb Milch Salz verrühren Mehl unterrühren Teig Minuten quellen Brokkoli putzen waschen Röschen teilen Salzwasser dünsten Zwiebel schälen feine Würfel Eiweiß...

   
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  Bulgur mit Krabben, Spinat und Senf-Dill-Sauce

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen würfeln Rapsöl Topf Bulgur Knoblauch zufügen Minuten glasig dünsten Wasser zugießen aufkochen Gemüsebouillon auflösen Tiefgekühlten Spinat...

   
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  Bulgur mit Spinat und Krabben

  Zwiebel Knoblauchzehe schälen würfeln Rapsöl Topf Bulgur Knoblauch zufügen glasig dünsten Wasser zugießen aufkochen Gemüseboillon auflösen Tiefgekühlten Spinat schwacher...

   
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  Bundtomaten mit Fischbällchen im Kurkumamantel

  Oberen Deckel Tomaten scharfen Messer kappen Löffel vorsichtig aushöhlen Backblech Alufolie Rillen geformt umfallen Kartoffel schälen kochen zerstampfen Zutaten verrühren...

   
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  Bunte Fischpfanne

  Kartoffeln schälen Salzwasser Minuten garkochen Fisch waschen trockentupfen Würfel Zitronensaft säuern salzen pfeffern Zwiebel Bohnen Lauchzwiebeln Ringe Möhren Scheiben Öl...