Marinieren Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Fisch-Marinade

  Zutaten verrühren Fisch Stunden marinieren

   
• 
  Überbackene Fischfilets mit Ingwerkruste

  Tiefgekühlten Fisch auftauen Filets Platte größere längs Zitronensaft beträufeln Minuten marinieren Füllung Ricotta Schüssel Ei Zitrone gehackte Kräuter zufügen Ingwer...

   
• 
  Fisch-Lasagne

  Krabben Fischfilets abwaschen trockentupfen Fisch mundgerechte Stücke Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln gehackten Kräutern bestreuen Kühlschrank marinieren Zwischenzeit...

   
• 
  Gebratener Lachs auf Tagliatelle

  Lachs auftauen x Würfel salzen Zitronensaft übergießen marinieren Zwischenzeit Nudeln kochen abtupfen Butter Pfanne sanft braten Fisch rausnehmen warm Sahnesorten gießen...

   
• 
  Bärlauchterrine mit geräucherter Forelle

  gekühlten Frischkäse kräftig aufrühren Gelatineblätter kaltem Wasser einweichen Sahne erwärmen auflösen Bärlauch Salz Pfeffer lauwarme kräftigem Rühren Käse einrühren...

   
• 
  Mariniertes Welsfilet auf Paprikagemüse mit Reis

  Welsfilet Zitronensaft Knoblauch Salz Pfeffer marinieren Kühlschrank Stunden durchziehen Paprika Zwiebeln Streifen Öl anrösten Tomaten kleinschneiden Tomatenmark Pfanne Wasser...

   
• 
  Avocadosalat mit Shrimps

  Frühlingszwiebeln putzen waschen längs Würfel Brunnenkresse abtropfen Blätter Stängeln zupfen Zitrone heiß trockenreiben Hälfte vier dünne Scheiben abschneiden auspressen...

   
• 
  Gegrillte Tintenfischringe mit Tomaten-Vinaigrette

  Tintenfischringe Schüssel Knoblauchzehen abziehen Presse Tintenfischringen Petersilie waschen trocken schütteln Blätter abzupfen hacken Glatte Olivenöl Wein Salz Pfeffer ...

   
• 
  Gegrillte Forellen

  Forellen innen außen kalt abspülen trockentupfen Zitrone heiß waschen Schale Scheiben Kräuter Einige Zweige abnehmen Zitronenscheiben vorbereiteten restlichen groben...

   
• 
  Marinierter Bratsaibling

  Zwiebeln schälen dünne Ringe Topf mittlerer Hitze EL Öl andünsten Essig Brühe aufgießen Senfkörner Salz Zucker Knoblauch Zitronenschale Lorbeerblätter Wachholder Chilischote...

   
• 
  Buntes Gratin

  Lachs würfeln Mischung Zitronensaft Salz Pfeffer Dill marinieren Kartoffeln Birnen Paprika Auflaufform verteilen Lachswürfel Mandeln Sahne Parmesan darüber vorgeheizten Ofen...

   
• 
  Fischpfanne mit Gemüse

  Fischfilet mundgerechte Stücke Scampi Minuten Zitronensaft marinieren Gemüse Pfanne hohem Rand Butter nacheinander gehackte Schalotte guter Hitze ständigem Rühren halbweich...

   
• 
  Thunfisch in Tomaten-Sherry-Sauce – spanische Tapas

  Olivenöl Schüssel Zitronensaft verrühren Knoblauch schälen Salz Pfeffer würzen Thunfischfilet kalt abspülen trocken tupfen dicke Scheiben Platte besser nebeneinander...

   
• Fisch auf arabische Art

  Fisch abbrausen trocken tupfen Salz einreiben feuerfeste Form Hälfte Öls ausgießen Minuten marinieren Backofen Grad aufheizen Füllung Zwiebeln schälen hacken Paprikaschote...

   
• 
  Fischpfanne-Neptun

  Thunfisch Krabben kalt abbrausen abtropfen trocken tupfen mundgerechte Stücke Öl Zitronensaft Marinade zubereiten marinieren Gemüse putzen waschen Tomaten enthäuten Kerne ...

   
• 
  Sardinen mit Tomatensalsa

  Zwei Olivenöl Brühe Kräutern verrühren Knoblauch schälen dazupressen Sardinen innen außen einpinseln Schüssel Folie abdecken Stunden Kühlschrank marinieren Salsasoße...

   
• Garnelen mit Chili und Knoblauch

  Eiweiß steif schlagen Maismehl Zitronensaft Sherry Salz gesäuberten Schwanzende geschälten Garnelen marinieren Knoblauchzehen würfeln Chilies feine Ringe Frühlingszwiebeln...

   
• Gegrillte Scampi

  Scampi Panzer Rücken entlang einschneiden scharfes Messer verwenden! schwarzen Därme herausnehmen abspülen abtrockenen Knoblauch schälen Knoblauchpresse Schüssel Orangensaft...

   
• Eisbergsalat mit Kräuter-Garnelen

  Garnelen Sieb auftauen Radieschen putzen waschen Eisbergsalat Blätter abtropfen Salatschleuder trocknen Avocados längs Kerne Hälften schälen Fruchtfleisch Spalten...

   
• 
  Gebeizter Graved Lachs

  Lachs hacken einreiben zugedeckt Tage marinieren Tag Marinade abputzen dünne Scheiben Dillsenfsauce Toast Kartoffelplätzchen Kaviar servieren passen Kartoffelpuffer