Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Braten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Zweierlei Fischspieße

  Thunfischspieß Thunfisch Würfel Riesengarnelen schälen dass Schwanzenden Garnelen bleiben Jakobsmuscheln auslösen roten Corail Rogensack waschen Ananas Stücke Kiwi ...

   
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  Zweierlei Fischspieße

  Thunfischspieß Thunfisch Würfel Riesengarnelen schälen dass Schwanzenden Garnelen bleiben Jakobsmuscheln auslösen roten Corail Rogensack waschen Ananas Stücke Kiwi ...

   
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  Zucchini-Pilz-Pfanne

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln heißem Öl glodbraun anbraten Zucchini waschen putzen Zwiebeln Bedarf salzen pfeffern Minuten zugedeckt dünsten Pilze zweiten Pfanne...

   
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  Zucchini-Lachs-Röllchen

  Zucchini Länge dünne Scheiben Pfanne Olivenöl einzelnen Zucchinischeiben Knoblauch stark anbraten Zucchinischeibe Scheibe Lachs aufrollen z B Zahnstocher befestigen

   
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  Zitronenspieße mit Garnelen und Schwertfisch

  Garnelen schälen Darm waschen abtropfen Schwertfisch Würfel Zucchini putzen quer Scheiben Kirschtomaten Zitronengrasstängel dünnen Ende zuspitzen Garnele Zucchinischeibe...

   
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  Zitronen-Senf-Risotto mit gebratenen Shrimps

  Brühe Kochen Zwiebeln Knoblauch Öl andünsten Reis ständigem Rühren glasig Zitronensaft ablöschen kochender Minuten schwacher Hitze köcheln Senf geriebener Zitronenschale...

   
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  Zitronen-Rosmarinbarsch auf süßem Gemüse

  Barsch Minuten Marinade Zitronensaft Salz Pfeffer Rosmarin Zwiebel Ringe Aubergine Tomate Würfel Zwiebelringe Knoblauchzehe Olivenöl anbraten Pflaume Paprikagewürz Fisch...

   
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  Zitronen-Reis-Salat mit Garnelen

  Wildreismischung Salz Senfpulver Kurkuma kochendes Wasser zugedeckt schwacher Hitze Minuten köcheln Reis Flüssigkeit aufgenommen Zwischenzeit Zwiebel schälen hacken Garnelen...

   
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  Zander-Saltimbocca mit Basilikumrisotto

  Olivenöl Topf Knoblauch andrücken gewürfelter Zwiebel Thymian anschwitzen Reis salzen Spitzen Zwiebeln angebräunt Weißwein ablöschen einkochen heißen Geflügelfond Butter...

   
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  Zanderfilets mit Pfeffergemüse

  Fischfilets kalt abbrausen trocken tupfen Zitronensaft Salz Pfeffer würzen Schnittlauch Stücke Kohlrabi Möhren Zwiebel putzen schälen abziehen Sellerie kalten Fasern ...

   
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  Zanderfilet mit Olivenkruste

  Kruste Oliven abtropfen hacken frische Kräuter abzupfen ebenfalls kleinhacken Semmelbrösel Olivenöl Gewürze Zanderfilets abtupfen Pfanne Öl heiß Hautseite anbraten Backofen...

   
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  Zanderfilet mit Curry und Zitronengras

  Zanderfilet waschen trockentupfen Pfanne Seiten anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Backpapier ausgelegtes Backblech °C backen restlichen Zutaten Topf reduzieren Tellern...

   
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  Zanderfilet in Eihülle mit Shrimp-Gurken-Tomaten-Garnitur und Kräuterkartoffeln

  Zanderfilet waschen trocken tupen Zitronensaft beträufeln würzen melieren aufgeschlagene Ei heißem Olivenöl goldgelb braten Strauchtomaten Messer einritzen kochendes Wasser...

   
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  Zanderfilet auf Tomaten-Frühlingszwiebeln

  Tomaten kochendem Wasser überbrühen abschrecken enthäuten Stielansatz Kerne würfeln Frühlingszwiebeln putzen waschen Röllchen Fischfilets abspühlen trockentupfen Weißwein...

   
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  Zanderfilet auf Spargel

  Spargel schälen Enden abschneiden Kartoffeln waschen Minuten Salzwasser garen Spargelstangen Zucker zugedeckt Fischfilets kalt abbrausen trockentupfen Mehl bestäuben...

   
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  Zanderfilet auf Blattspinat

  Spinat Gemüsebouillon angaren feuerfeste Form Fischfilet abspülen trocken tupfen Kartoffel waschen kochen eingelegte rote Peperoni Ringe Zitronensaft Salz Öl verrühren Fisch...

   
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  Zander Tauentzien

  Beginn Zanderfilets gesäubert Zitronensaft gesäuert gesalzen Flamme Weißwein fetten Brühe Lorbeerblatt Gewürznelken Minuten gedünstet Fischfond Zander Pfanne genommen warm...

   
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  Zander mit Mandelkruste

  Mandelblättchen hacken Öl Bratpfanne anrösten abkühlen Zanderfilets salzen pfeffern Zitronensaft beträufeln Panade abgeriebene Zitronenschale Mandeln geriebenen Schabziger...

   
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  Zander mit kreolischem Reis

  Zwiebeln schälen Knoblauch Ingwer tischtennisballgroß hacken Rote Chilischoten aufschlitzen Kerne ausputzen Schoten dünne Ringe Tomaten Pfanne Öl Zwiebel Rühren glasig...

   
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  Zander mit Kartoffelgulasch

  Petersilie hacken Kartoffeln schälen würfeln Zwiebeln abziehen Ringe Beides g heißem Butterschmalz glasig dünsten Paprikapulver Mehl bestäuben Brühe ablöschen mittlerer Hitze...