Kartoffeln Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Zitronenfisch

  Kartoffeln Salzwasser garen pellen Kochen abbürsten Paprikaschote entkernen Würfel zerdrückten Korianderkörnern Brühe starker Hitze offen Teil Flüssigkeit verdampft...

   
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  Zigeuner-Salat

  Kartoffeln Schale Minuten Salzwasser kochen Solange warm schälen feine Scheiben Matjesfilets Streifen Paprikaschoten Kerngehäuse herausschneiden waschen ebenfalls Tomaten...

   
• Zanderröllchen mit Schnittlauch-Joghurtsauce

  Zanderfilets Morcheln dünne Scheiben Kartoffeln Sellerie Lauch feine Streifen Schalotten hacken Fischfiletscheiben Plastikfolie hauchdünn klopfen Füllung Gemüse Olivenöl...

   
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  Zanderfilet auf Spargel

  Spargel schälen Enden abschneiden Kartoffeln waschen Minuten Salzwasser garen Spargelstangen Zucker zugedeckt Fischfilets kalt abbrausen trockentupfen Mehl bestäuben...

   
• Zanderfilet auf Apfel- Zwiebelbett mit Kartoffelschnee und Weinsoße

  Fischfilets Salz Pfeffer würzen Mehl bestäuben Zwiebeln schälen feine Ringe Äpfel Kerngehäuse befreien Würfel Cocktailtomaten Bräter höchster Einstellung aufheizen Butter...

   
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  Zander mit Möhren-Kartoffel-Kruste

  Möhren Kartoffeln waschen schälen Scheiben Beides getrennt Salzwasser kochen Abgießen Möhrenwasser auffangen Kartoffelstücken pürieren Würzen Backofen E Herd °C / Umluft °...

   
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  Zander mit Kartoffelgulasch

  Petersilie hacken Kartoffeln schälen würfeln Zwiebeln abziehen Ringe Beides g heißem Butterschmalz glasig dünsten Paprikapulver Mehl bestäuben Brühe ablöschen mittlerer Hitze...

   
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  Zander mit Crispy-Kartoffeln und Currysoße

  Zuerst Zanderfilet Wasser abwaschen scharfem Messer portionsgerechte Stücke Filets Mehl Pfeffer Salz würzen Kartoffeln schälen Würfel Öl jeweils zwei beschichteten ! Pfannen...

   
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  Zander mit Basilikum-Butter auf Gemüse

  Gemüse schälen putzen waschen Zwiebeln kleinschneiden Rest würfeln Kartoffeln Möhren Zucchini heißem Öl andünsten / LIter Wasser zugießen aufkochen Brühe einrühren Minuten...

   
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  Zander in Wein-Butter

  Fisch waschen trocken tupfen Stücke Zitronensaft beträufeln Butter würfeln kalt Mangold putzen Streifen kochendem Salzwasser blanchieren abschrecken abtropfen Knoblauch...

   
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  Zander in Sauerampfer-Riesling-Soße

  Kartoffeln waschen kochendem Wasser Minuten garen kaltem abschrecken Schale abziehen Butter schmelzen schwenken warm Zanderfilet trocken tupfen längs Filets schwere...

   
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  Zander auf Crispy Potatoes mit Tomatensalsa

  Kartoffeln schälen waschen feine Scheiben hobeln Krepp abtrocknen salzen Öl beschichteten Pfanne hoher Hitze anbraten mehrmaligem knusprig braten Rauke putzen ...

   
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  Würzlachs mit Meerrettich-Kartoffelgratin

  Lachs waschen trocken tupfen dünne Stücke Limetten abtrocknen Schale abreiben Dill Einige Stiele Garnieren beiseite restlichen hacken Meersalz Pfeffer Limettenschale ...

   
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  Wolfsbarsch mit spanischen Kartoffeln

  Wolfsbarsch Scheiben Kartoffeln schälen Knoblauchknolle Knoblauchzehen Meersalz Paprika Mörser zerstoßen Öl beigeben Paste rühren restliche Olivenöl Pfanne Knoblauchpaste...

   
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  Winzer Scholle mit Speck-Kartoffelpüree

  Olivenöl Pfanne Schollenfilet salzen pfeffern Hautseite innen aufrollen Zahnstochern feststecken braten Zugedeckt mittlerer Hitze anbraten Trauben Minuten dünsten Wein...

   
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  Wildkräuterforelle

  mehlig kochenden Kartoffeln schälen Würfelchen Dampf garen Passiergerät drehen Brunnenkresse waschen trocken schleudern Milch pürieren passierten einrühren heiße beigeben...

   
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  Weihnachtskarpfen an Kartoffelsalat auf fränkische Art

  festkochenden Kartoffeln Pellkartoffeln zubereiten schälen abkühlen Scheiben Zwiebeln Würfel Frühlingszwiebeln dünne Ringe Schnittlauch Schere Röllchen Knoblauchzehe...

   
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  Weihnachtskarpfen

  Karpfen putzen fließendem kalten Wasser waschen abtrocknen innen außen salzen pfeffern Speck Streifen Fisch spicken Kartoffeln schälen unzerteilt Bauch Karpfens unten...

   
• Waterzoi vom Alaska Kabeljau mit Bier

  Zwiebeln Möhren Sellerie Kartoffeln schälen Lauch putzen feine Julienne Streifen Stifte Butter Schmorpfanne Gemüsestreifen anbraten Bier Fond angießen Alaska Kabeljaufilet...

   
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  Wasabi-Püree zu Fischfilet

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Essig Honig Salz Pfeffer verrühren Öl darunterschlagen Gurke lange dünne Scheiben hobeln Marinade...