Dünsten Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Zwiebelmatjes

  Filets waschen abtropfen Gefäß Steingut schichten Öl Pfanne Salz zerriebenen Knoblauchzehen anschwitzen Scheiben geschnittenen Zwiebeln Lauch Knoblauchfett glasig schwitzen...

   
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  Zwiebelkarpfen

  Zwiebeln abziehen Scheiben Schmalz Minuten dünsten Fettpfanne Backofens Küchenfertige Karpfen quer Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Zwiebelscheiben °C backen Fond...

   
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  Zwiebelfisch

  Rotbarschfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zwiebeln abziehen Streifen Speck Würfeln Öl Speckwürfel ausbraten Zwiebelstreifen andünsten Salz Pfeffer...

   
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  Zuckerschoten-Terrine

  Zander würfeln salzen Gefrierschrank anfrosten Zuckerschoten putzen waschen kochendem Salzwasser blanchieren Eiswasser tauchen Möhren Wermut Zitronensaft dünsten...

   
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  Zucchini-Pilz-Pfanne

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln heißem Öl glodbraun anbraten Zucchini waschen putzen Zwiebeln Bedarf salzen pfeffern Minuten zugedeckt dünsten Pilze zweiten Pfanne...

   
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  Zucchini-Pangasius-Pfanne, überbacken

  Zwiebel Knoblauchzehen entkernte Peperonischote würfeln Butter langsam andünsten vier Minuten gesäuberte gewürfelte Paprikaschote zufügen ständigem dünsten gewürfelten...

   
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  Zucchini-Nudeln mit Krabben

  Spaghetti Packungsanweisung kochen Zwiebel schälen würfeln Zucchini putzen Erst längs dünne Scheiben lange Streifen Pflanzencreme Topf glasig dünsten Curry darüberstäuben...

   
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  Zucchini mit Lachs

  Lachsfilets kalt abwaschen Küchenkrepp trocken tupfen Würfel Salz Pfeffer Zitronensaft halben Zitrone würzen Zucchini waschen Bedarf schälen Butter Topf gefrorenen...

   
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  Zitronensuppe mit Scampi

  Zitrone heiß waschen trockentupfen schälen Hälfte Schalen feine Streifen auspressen Rest dünne Scheiben teilen Scampi Zitronensaft beträufeln Schalotten abziehen hacken...

   
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  Zitronenrisotto mit Gamberini

  Tomaten überbrühen enthäuten entkernen Würfel Zwiebel feinwürfelig Olivenöl hell anschwitzen Reis Weißwein ablöschen heißen Fond zugießen Hitze reduzieren ständigem Rühren ...

   
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  Zander-Filets in französischer Paprika-Thymian-Soße

  Zander Filets auftauen waschen trocken tupfen salzen pfeffern Paprika würfeln Schalotte Scheiben beides Butter glasig dünsten Thymianblätter gepressten Knoblauch ¾...

   
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  Zanderfilet in Kräutersahne

  Fischfilet waschen Küchenpapier trocknen Zitronensaft halben Zitrone beträufeln Minuten marinieren Frühlingszwiebeln putzen schräge Streifen Fisch Pfeffer Salz würzen Zwiebeln...

   
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  Zanderfilet auf Tomaten-Frühlingszwiebeln

  Tomaten kochendem Wasser überbrühen abschrecken enthäuten Stielansatz Kerne würfeln Frühlingszwiebeln putzen waschen Röllchen Fischfilets abspühlen trockentupfen Weißwein...

   
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  Zander mit Zwiebelgemüse in Kristallweizen-Beurre-Blanc

  Zander waschen Flossen abschneiden schuppen erneut Filetieren Falls Fischfond Gräten Kopf Stunde kaltes Wasser Sieb abtropfen Zwischenzeit Zwiebel Tomate Stangensellerie...

   
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  Zander mit Kartoffelgulasch

  Petersilie hacken Kartoffeln schälen würfeln Zwiebeln abziehen Ringe Beides g heißem Butterschmalz glasig dünsten Paprikapulver Mehl bestäuben Brühe ablöschen mittlerer Hitze...

   
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  Zander mit Gemüsesud

  Zwiebelwürfel heißem Öl andünsten geschnittenes Suppengemüse Minuten dünsten Brühe zugießen aufkochen Zanderfilet säubern säuern salzen Sud Balsamico Essig Dill Fertg!

   
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  Zander in Weißweinsauce mit Pilzen

  Stücke geschnittene Fischfilet geputzten gewaschenen geschnittenen Pilze flachen Topf gesalzen gepfeffert Weißwein Wasser übergossen zugedeckt Minuten Dünsten angesetzt Garen...

   
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  Zander auf meine Art

  Filets säubern säuern salzen Butter bestrichenes Backblech Dünsten geschnittenen Pilzen Zwiebeln gewiegter Petersilie bestreuen pfeffern Saft süßen Sahne Kasserolle...

   
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  Zander auf Blätterteig

  Backofen vorheizen Zanderfilets salzen pfeffern Zitronensaft beträufeln aufgetauten Blätterteigplatten ausrollen jeweils Hälften x Möhre raspeln Zwiebeln würfeln...

   
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  Würzige Fischspieße auf Sprossen

  Fischfilets abbrausen trocken tupfen würfeln Sakewein Sojasoße verrühren Rotbarschfilets Minuten marinieren Flüssigkeit nehmen Spieße stecken Paprikaschote Porree putzen...