Basilikum Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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  Zander-Saltimbocca mit Basilikumrisotto

  Olivenöl Topf Knoblauch andrücken gewürfelter Zwiebel Thymian anschwitzen Reis salzen Spitzen Zwiebeln angebräunt Weißwein ablöschen einkochen heißen Geflügelfond Butter...

   
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  Zander mit Basilikum-Butter auf Gemüse

  Gemüse schälen putzen waschen Zwiebeln kleinschneiden Rest würfeln Kartoffeln Möhren Zucchini heißem Öl andünsten / LIter Wasser zugießen aufkochen Brühe einrühren Minuten...

   
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  Zander auf Basilikumsoße

  Schalotten abziehen hacken Butter andünsten Wein Sahne ablöschen einkochen Crème fraîche Basilikumpesto unterrühren Pfeffer Salz Zanderfilets salzen pfeffern Mehl bestäuben...

   
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  Überbackener Thunfisch

  Vorbereitete Tomatenscheiben gewässerten Römertopf gewaschenen Fischstücke salzen Öl beträufeln Petersilie Basilikum Kapern Oliven darüber verteilen Mandeln vermischte...

   
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  Überbackener Rotbarsch

  Fischfilet fließendem Wasser waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer einreiben Fleischtomaten kochendem überbrühen häuten Tomaten längs Kerne...

   
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  Überbackener Fisch

  Fischfilets abbrausen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln pfeffern salzen Butter Pfanne Filets anbraten gefettete Auflaufform setzen Backofen Grad vorheizen Tomaten putzen...

   
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  Toskanischer Fischauflauf mit Gemüse

  Sellerie putzen waschen Scheiben kochendem Salzwasser Minuten blanchieren Abgießen kalt abschrecken abtropfen Tomaten überbrühen häuten entkernen Sauce erwärmen Käse Würfel ...

   
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  Toskanische Dorade mit Tomaten, Zucchini und Oliven

  Fische innen außen kalt abbrausen trocken tupfen daumenbreitem Abstand halbzentimetertief einschneiden Zitronensaft beträufeln Zugedeckt Zwiebeln Knoblauch Kasserolle...

   
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  Toskanische Antipasti

  Sardellenbelag Chilischoten putzen abbrausen hacken Knoblauchzehen abziehen Beides Sardellen Öl Esslöffel Olivenöl gehackte Petersilie Stunden kühlen Leberpaste...

   
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  Tomaten-Mozzarella mit Garnelen:

  Garnelen auftauen Tomaten waschen Scheiben Mozzarella abtropfen ebenfalls Tomatenscheiben zwei Teller anrichten Olivenöl beträufeln Basilikum Balsamicoessig Dressing Salz...

   
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  Tomatenfisch

  Frisches Seelachsfilet Zitronensaft säuern salzen pfeffern flache Auflaufform Tomatenscheiben verteilen frischem Thymian Basilikum Pfeffer Salz würzen Zwischenzeit Sahne...

   
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  Tomaten-Basilikum-Suppe mit Krabben

  Tomaten überbrühen häuten Fruchtfleisch würfeln Zwiebel Knoblauch schälen heißen Öl glasig dünsten Pfanne mitdünsten Kräuter Brühe aufgießen aufkochen geringer Hitze garen ...

   
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  Thunfisch-Tomaten-Toast

  Thunfisch abtropfen Tomaten Würfel Zwiebeln würfeln Crème fraîche Salz Pfeffer Zitrone Basilikum Streifen Masse Hälfte Toastscheiben Butter bestreichen Mischung verteilen...

   
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  Thunfisch-Tatar

  Thunfisch Dose Sieb abtropfen Schüssel Zitronensaft Crème fraîche Salz Pfeffer Tatar Gabel zerdrücken Haut Tomaten einritzen kochendem Wasser zwei Minuten blanchieren ...

   
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  Thunfisch-Steaks in Pfeffermantel auf Melonensalsa

  dei Salsa Schalotte schälen Melone entkernen Fruchtfleisch Löffel herauskratzen pürieren Rest würfeln Chili waschen Basilikum feine Streifen Limettensaft Honig Salz...

   
• Thunfischsteaks auf Tomaten-Pflaumenbett

  Ofen vorheizen Elektro Erdgasbackofen Grad/Stufe Umluft Thunfischsteaks waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Knoblauch abziehen zerdrücken Pflaumen abtropfen Zucchini ...

   
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  Thunfisch-Creme

  Basilikumblätter abzupfen waschen Streifen Thunfisch Pastete "Zitrone Basilikum" Schmand verrühren abtropfen Zitronensaft pürieren Basilikumstreifen Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Thunfisch mit Tomatensoße

  Tomaten Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Öl glasig dünsten mitsamt Saft Soße Minuten köcheln Kapern Oliven Salz Pfeffer Muskat Zucker gehackten Kräutern würzen...

   
• Thunfisch mit Grewwehäuser Knobi-Soß'

  Eier Minuten hartkochen Öl eingelegten Thunfisch Mitte ausreichend Platte Tomaten Scheiben Möhren reiben beides herumlegen kaltem Wasser abspülen schälen anrichten...

   
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  Thailändische Garnelen

  Garnelen schälen Schwanzende Fleisch scharfen Messer Längsrichtung aufschneiden Darm vorsichtig herausziehen flach Zwiebel Knoblauchzehen abziehen Zwiebeln Ringe Knoblauch...