Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Hauptspeise, Sommer, Auflauf

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  Rezeptname

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  Lachs mit Gurkensoße

  Lachssteaks kalt abbrausen trocken tupfen Seiten Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Weiterverarbeiten zugedeckt Gurke schälen längs Kerne Löffel herausschaben...

   
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  Fischfilet mit Tomaten

  Fischfilets fließend kaltem Wasser abbrausen trocken tupfen beidseitig Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern mundgerechte Stücke teilen Lauchzwiebeln waschen putzen...

   
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  Lachs mit Meerrettich-Haube

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Spinat putzen gründlich Zwiebeln hacken Mehl Butter verkneten kalt andünsten tropfnass zufügen zusammenfallen Milch...

   
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  Lachs Hawaii

  Lachsfilet hoher HItze Walnußöl anbraten leichte Kruste gebildet Lachs Pfanne nehmen Auflaufform Hinterschinken einwickeln Ananasstücke ebenfalls Filet anrichten Currypulver ...

   
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  Lachs-Spargelgratin

  Kartoffeln schälen Spargel unteren Enden abschneiden Stücke kochendes Salzwasser Minuten garen Zucker Beides herausnehmen Lachsfilet flache feuerfeste Form Sahne...

   
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  Mangold-Seelachs-Auflauf

  Mangoldstengel kaltem Wasser waschen trockentupfen Blätter keilförmig Stielen rechte Seite sprudelnd kochendem gesalzenem Minute blanchieren eiskaltem abschrecken...

   
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  Zucchini-Auflauf mit Rotbarsch

  Fisch auftauen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Zucchini putzen waschen Scheiben hobeln Zwiebel schälen hauchdünne Ringe Fischfilets Auflaufform schichten salzen...

   
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  Mangold-Seelachs-Auflauf

  Mangoldstengel kaltem Wasser waschen trocken tupfen Blätter keilförmig Stielen abtrennen Stiele mundgerechte Stücke sprudelnd kochendem gesalzenem Minute blanchieren...

   
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  Zucchini-Thunfisch-Auflauf

  Zucchini putzen waschen dünne Scheiben dachziegelartig Auflaufform schichten salzen pfeffern Peperoni abtropfen Ringe Thunfisch ebenfalls Gabel zerpflücken Zwiebel...

   
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  Zucchini-Auflauf mit Rotbarsch

  Fisch auftauen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Zucchini putzen waschen Scheiben Zwiebel schälen hauchdünne Ringe Fischfilets Auflaufform schichten salzen pfeffern...

   
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  Fischfilet auf Gemüse

  Wein Sirup Senf gehackte Schalotten Fisch Stunde Gemüse waschen putzen falls schälen Streifen Paprika Porree Sellerie Minuten heißen Öl dünsten Brühe ablöschen Restliches ...

   
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  Fischauflauf "Italia"

  Paprikaschoten entkernen waschen Stücke Zucchini putzen Scheiben Weißwein Basilico Öl Salz Pfeffer Gemüse flache Auflaufform vorgeheizten Backofen Grad Minuten garen...

   
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  Barschfilet & Kräuter-Sahne-Soße

  Schnittlauch Petersilie Kerbel abbrausen trockenschütteln Kresse abschneiden hacken Butter glatten Creme verarbeiten Ofen Grad vorheizen Fisch trocken tupfen salzen pfeffern...