Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Hauptspeise, Schmoren
70 Rezepte gefunden
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Rotbarben asiatisch geschmort
Zitronengras längs plattieren Ingwer schälen feine Streifen Möhren Lauch putzen waschen Stücke Knoblauch pellen hacken geschuppten Fische trockentupfen Salzen pfeffern...
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Lachsfilet mit Tomaten und Rosenkohl
Lachs waschen trocken tupfen salzen pfeffern Zitronensaft beträufeln Backofen vorheizen Tomaten Rosenkohl Stielansatz abschneiden Außenblätter Fischpfanne Olivenöl...
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Knuspriger Zander auf Linsen
Linsen einige Stunden kalten Wasser einweichen Suppenpulver gewürzten bissfest kochen Gurke schälen Stifte Topf Olivenöl erwärmen gehackten Schalotten ebenfalls Knoblauch...
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Kaninchen mit Garnelen
Olivenöl Knoblauchzehen gehackten Kräutern Rosmarin Thymian Gewürzen Lorbeerblatt Wacholderbeeren Pfefferkörner Nelken Zimtstange Salz Pfeffer Marinade Kaninchen zerlegen ...
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Gebackener Rotbarsch à la ilska
Reis Packungsanweisung zubereiten Sellerie putzen waschen feine Scheiben Salz Pfeffer Tomaten Stielansatz Fischfilets trocken tupfen Zitronensaft beträufeln salzen...
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Kreolischer Party-Topf
Okra abreiben Stielansatz heraus Stücke Zucchini putzen waschen Scheiben Sellerie Paprika Zwiebeln Knoblauch schälen Beides hacken Hähnchen trockentupfen zerteilen Öl...
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Spanische Paella
Hähnchenschenkel pfeffern salzen Öl abraten Schweineschnitzel würfeln Garnelen abspülen nacheinander anbraten Paprikasalamischeiben Streifen Gemüsezwiebel schälen feine...
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Tilapia auf Rahmkraut
Fischfilets antauen waschen trocken tupfen Öl Topf Zwiebelwürfel glasig dünsten Zucker darüber stäuben karamellisieren ml Wasser ablöschen Paprikawürfel Sauerkraut...
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Spaghetti mit geschmortem Tintenfisch
Filets Streifen Tuben zuerst reinigen Olivenöl geschnittenen Zwiebeln Knoblauch andünsten Petersilie reduzierter Hitze Minuten dünsten erhöhen Tintenfischstreifen Salz...
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Rotbarsch Mallorca
Zucchini würfeln Paprikaschoten Kerne herausschneiden ebenfalls Tomaten kochend heißem Wasser überbrühen häuten Stengelansätze entkernen achteln Zwiebel hacken Öl Pfanne...
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Zanderfilet mit Froschschenkeln
Froschschenkel Zanderfilets gebutterte tiefe Platte Fischsud Weißwein übergießen °C Minuten Backofen garen Filets warm Knochen beiseite Garfond Hälfte einkochen Crème...
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Bouillabaisse
Zwiebel Sellerie Olivenöl Schüssel abgedeckt W während Garzeit umrühren restlichen Zutaten Fisch Meeresfrüchte Zudecken erwärmen Mischung dicklich Heilbutt lange Streifen...
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Provençale-Dorade à la Rhyfall
grobkörnige Meersalz Tellicherry Pfefferkörner Kräutern Mörser zerstoßen Tomaten Würfel Zucchini dicke Scheiben Zwiebeln Ringe Olivenöl Gemüse Oliven weites Bratgeschirr /...
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Rhyfalls Morcheln-Zander
Zuerst Ofen Grad vorheizen Backform Butter einstreichen gehackten Schalotten Boden verstreuen Zanderfilets Flocken streuen Weißwein Elsass übergießen schieben Minuten...
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Rhyfalls kalte Fischfilets
Größere Fischfilets Mitte durchschneiden Mehl weißen Pfeffer Salz Kräutermischung Plastikbeutel kräftig schütteln Beutels bemehlen bemehlten Pfanne Erdnussöl Minuten...
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Papillote-Forelle mit Gemüse alla Curt
Kohl Möhren Sellerie feine Streifchen Knoblauch Scheibchen Stücke Alufolie Öl bestreichen Gemüse verteilen salzen Forellen innen außen würzen Glatte Petersilie hacken Wein...
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Provençale-Goldbrasse alla Rhyfall
Kräutersalz Salz Tellicherry Pfefferkörner Kräutern Mörser zerstoßen Goldbrasse Gemüse Olivenöl restlichen zerkleinerten Zutaten weites Bratgeschirr / Kräutersalzes würzen...
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Rhyfalls Backpapierfelchen
ausgenommenen Felchen fließendem kalten Wasser abspülen trocken tupfen innen außen Salz einreiben Fischseite mal einschneiden Hälfte Kräuter Bauchhöhlen Fische verteilen Rest...
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Fisch-Kokos-Curry
Gemüse vorbereiten Fisch mundgerechte Stücke Spinat antauen hacken Zwiebel würfeln Knoblauch u Ingwer Zwiebeln Olivenöl andünsten Currypaste anschwitzen Weißwein ablöschen...
