Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Hauptspeise, Auflauf

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• Gratiniertes Lachsfilet mit Senfrahm-Soße

  TK-Lachs auftauen lassen. Fischfilets unter kaltem Wasser kurz abbrausen, mit Küchenpapier sorgfältig abtupfen und mit dem ausgepressten Saft der Zitrone beträufeln. Eine...

   
  05.01.2009
• Lachs-Poree-Auflauf

  Die Kartoffeln mit Schale in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Den Porree waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Dill sowie die Petersilie waschen, trocken tupfen...

   
  30.01.2009
• Fischstäbchen mal anders

  Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in gesalzenem Wasser gar kochen. Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fischstäbchen in Öl von beiden Seiten...

   
  02.04.2008
• Spinat-Lachs-Lasagne

  Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in Öl goldbraun braten. Den gewaschenen Spinat dazugeben und mit Sahne und Wasser aufgießen. Mit Muskatnuss und Gemüsebrühpulver würzen und...

   
  22.11.2008
• Fischauflauf

  Die festkochenden Kartoffeln schälen, waschen und im Ganzen in Salzwasser garen. Die Fischfilets und die Zucchini in größere Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln in dünne...

   
  30.04.2009
• Nudelauflauf mit Thunfisch und Garnelen

  1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die (vorzugsweise bunten) Nudeln nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen. 2....

   
  03.09.2009
• Fischauflauf mit Reis und Brokkoli

  Reis mit Tomatensaft zum Kochen bringen und ca. 15 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Inzwischen das Fischfilet mit Zitrone beträufeln und leicht salzen. Die Hälfte vom...

   
  02.02.2010
• Fischgratin

  Tomaten, Gurke und Mozzarella würfeln. Das Fischfilet in eine Auflaufform legen. Tomaten darüber verteilen, darüber die Gurken und zum Schluss den Mozzarella geben. Nun den...

   
  29.04.2009
• Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Fischstäbchen

  Brokkoliröschen bissfest dünsten. Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, würfeln. Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform legen und mit...

   
  24.03.2010
• Blitzmob - der schnelle Spontan-Auflauf

  Öffne den Thunfisch mit den bloßen Zähnen, wenn du ein Mann bist! Schütte das Öl in eine Pfanne und brate darin Zwiebeln und Zucchini, die du vorher kungfumässig kleingeholzt...

   
  19.10.2007
• Seelachs mit Parmesankruste

  Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Paprika putzen, längs vierteln, entkernen und in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. Zwiebeln in 5...

   
  01.04.2010
• Thunfisch-Nudel-Auflauf

  Nudeln bissfest kochen, abgießen und in eine gefettete Form geben. Alle anderen Zutaten außer dem Käse verrühren. Diese Masse über die Nudeln geben, den Käse daraufgeben und...

   
  26.03.2009
• Lachsfilet mit Kräutern der Provence

  Lachs mit Zitronensaft beträufeln, mit Fischgewürz und Kräutern der Provence bestreuen. Die bio Zitronenscheiben in eine kleine Auflaufform legen, den Lachs daraufgeben und...

   
  15.06.2009
• Fischfilet unter Möhren-Nuss-Haube

  Etwas Zitronensaft über die Fischfilets (aufgetaut) träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Möhre schälen, fein raspeln. Möhrenraspel mit Semmelbrösel, Haselnusskernen,...

   
  02.02.2010
• Dorschfilet in Tomatensauce

  Eine Zwiebel würfeln und in Öl dünsten. Die restlichen Zwiebeln in Ringe schneiden. Oregano, Tomatenwürfel aus der Konserve, Salz, Pfeffer und Zucker zu den Zwiebelwürfeln in...

   
  09.03.2010
• Überbackenes Fischfilet

  Fischfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz bestreuen. Zwiebeln abziehen, mit Schinken in Würfel schneiden,...

   
  02.04.2010
• Fischauflauf mit Fetakäse

  Lauch in Ringe schneiden, kurz in der Pfanne in Öl dünsten, würzen. In eine Auflaufform geben, die Hälfte vom Käse daraufgeben. Den Fisch würzen, darauflegen. Die Tomaten in...

   
  27.08.2009
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  Nudelauflauf mit Thunfisch

  Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung knapp bißfest garen. Lauch in Ringe schneiden und in 50 g erhitzer Butter 5 Minuten dünsten. Übrige...

   
  02.03.2009
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  Fischragout

  Die Fischfilets unter kaltem Wasser abbrausen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln und in...

   
  09.06.2007
• Fischstäbchen-Auflauf

  Die Fischstäbchen im gefrorenem Zustand in eine Pfanne mit Öl geben und goldgelb und knusprig anbraten. Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Die...

   
  10.03.2010