Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Hauptspeise, Deutschland, Auflauf

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  Rezeptname

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  Seelachs-Kartoffelauflauf a la Gartenmuffel

  Seelachsfilets auftauen Knoblauch Zwiebeln hacken Hälfte Butter Pfanne glasig dünsten Kräftig Salz Pfeffer Herd nehmen Sahne zugießen verrühren Kartoffeln waschen schälen...

   
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  Lachs mit Gurkensoße

  Lachssteaks kalt abbrausen trocken tupfen Seiten Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Weiterverarbeiten zugedeckt Gurke schälen längs Kerne Löffel herausschaben...

   
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  Chicorée-Tomaten-Fisch

  Fisch waschen trocken tupfen mundgerechte Würfel Zitronensaft beträufeln beiseite Chicorée putzen längs bitteren Strunk keilförmig herausschneiden Stauden Tomaten Scheiben...

   
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  Heringsfilets in Zwiebelkruste

  Heringsfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Knoblauchzehe abziehen zerdrücken Filets einreiben Salz Pfeffer bestreuen Kühlschrank...

   
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  Fischfilet mit Tomaten

  Fischfilets fließend kaltem Wasser abbrausen trocken tupfen beidseitig Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern mundgerechte Stücke teilen Lauchzwiebeln waschen putzen...

   
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  Allgäuer Fisch mit Pellkartoffeln und Salat

  Kartoffeln kochen Fisch säuern würzen Tomatenmark bestreichen aufrollen gefettete Gratinform Tomaten Käsescheiben belegen Wasser angießen überbacken Käse geschmolzen Salat...

   
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  Lengfischfilet mit Kartoffel-Champignon-Haube

  Kartoffeln schälen raspeln Champignons putzen Scheiben Zwiebel Knoblauchmischung heißem Öl andünsten Champignonscheiben anbraten Kartoffelraspel mitbraten Salz Pfeffer Thymian...

   
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  Lachs mit Meerrettich-Haube

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten kochen Spinat putzen gründlich Zwiebeln hacken Mehl Butter verkneten kalt andünsten tropfnass zufügen zusammenfallen Milch...

   
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  Schellfischfilet mit Spinatkruste

  Spinat auftauen Fischfilets salzen pfeffern ofenfeste Form belegen Fischfond Speisestärke Sahne verrühren Pfeffer frisch geriebenemMuskat Zitronensaft Zutaten gießen...

   
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  Dorschfilet mit Kartoffel-Möhrenkruste

  Filets Zitronensaft säuern Gemüse Dill spülen putzen Stielansätze Tomaten Salatgurke dicke Scheiben Lauchzwiebeln Röllchen Gewürzgurke mm Öl Pfanne Lauchzwiebel...

   
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  Italienische Lachs-Mozzarella-Quiche

  Lachsfilet abspülen trocken tupfen grobe Würfel Tomaten waschen Mozzarella würfeln Guss Frischkäse Eier Stärke glatt rühren Salz Pfeffer kräftig würzen Springblech runde...

   
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  Fischauflauf mit feiner Senfcreme

  Kartoffeln waschen Salzwasser garkochen garen abgießen pellen abkühlen Scheiben Buttergemüse Topf heiß Auflaufform einfetten Boden zuerst / Kartoffelscheiben bedecken ...

   
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  Steinbeißer in Kapern-Curry-Soße

  vorzugsweise Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben hobeln gefettete flache feuerfeste Form schichten Salz Pfeffer geriebener Muskatnuss würzen Milch Sahne verrühren...

   
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  Fischragout

  Fischfilets kaltem Wasser abbrausen Küchenkrepp trocken tupfen mundgerechte Stücke Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten vorkochen Gemüse putzen Lauch Ringe...

   
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  Thunfisch-Auflauf

  Backofen Grad Umluft vorheizen Nudeln Packungsangabe Salzwasser bissfest garen Abgießen abtropfen Thunfisch Filets Stücke zupfen Mozarella Scheiben Bechamel Sauce Angaben...

   
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  Seelachs-Kartoffelauflauf

  Knoblauch Zwiebel hacken Hälfte Butter Pfanne Zwiebelstückchen glasig dünsten Kräftig Salz Pfeffer Herd nehmen Sahne zugießen verrühren Kartoffeln waschen schälen feine...

   
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  Überbackener Fisch

  Kartoffeln Schale kochen schälen Scheiben frischen Spinat verlesen waschen drei Minuten blanchieren Fischfilets salzen pfeffern Zitronensaft beträufeln Schüssel Käse Eier...

   
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  Ultimativer Freitagsfisch

  Fisch säubern säuern salzen Seite Blattspinat auftauen ausdrücken Boden Auflaufform auslegen Zwiebel schälen würfeln Pfanne Öl anschwitzen Spinat verteilen Butter schmelzen...

   
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  Fischstäbchenauflauf mit Paprika und Lauch

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Minuten Salzwasser blanchieren Lauch putzen Ringe abgießen abtropfen Paprika Schnittlauch Stücke Röllchen Sahne salzen pfeffern...

   
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  Fischstäbchenlasagne ala Onkel Schorsch

  Pfanne vorheizen Öl hineingeben Fischstäbchen Minuten rundherum anbraten Backofen ° Zwischenzeit Spinat garen Salz Pfeffer Muskat würzig Erdnüsse hacken Tuch abreiben...