Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Hauptspeise, Auflauf

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Pikanter Fischauflauf

  Kartoffeln waschen schälen abspülen Stücke Salzwasser Kochen Minuten Zwischenzeit Schollenfilet fließend kaltem Wasser trockentupfen Zitronensaft beträufeln abtupfen Salz...

   
  20.03.2008
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  Makrelen aus dem Ofen

  Makrelen waschen trocken tupfen Seite drei Mal schräg einschneiden Salzen pfeffern Backofen Grad vorheizen Frühlingszwiebel putzen lange Stücke Möhren schälen dünne...

   
  18.05.2008
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  Dorsch-Auflauf

  Fisch säubern säuern Zitrone salzen Würfel gefettete feuerfeste Form Kochschinken feine Streifchen Möhre raspeln Beides Erbsen vermengen verteilen Sahne Gewürze Gemüsemasse...

   
  20.02.2002
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  Griechischer Fischauflauf

  Backofen Grad vorheizen geputzten Lauch Ringe waschen Tomaten Scheiben Geschmack salzen pfeffern Rotbarschfilet trockentupfen Fetakäse dünne Sonnenblumenöl Pfanne Minuten...

   
  28.12.2007
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  Fischlasagne mit Garnelen

  Fischfilets Garnelen waschen trocken tupfen Schollenfilets lange Stücke teilen Lachsfilets würfeln flache Schale salzen pfeffern Zitronensaft beträufeln abdecken Kühlschrank...

   
  23.10.2007
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  Lachs mit Kürbis

  Schalotten Würfel Butter andünsten Kürbis ebenfalls würfeln Weißwein ablöschen Crème fraîche Sahne Schmand Soße anrühren Salz Pfeffer Cayennepfeffer Gemüse Minuten köcheln...

   
  16.11.2007
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  Fischauflauf mit feiner Senfcreme

  Kartoffeln waschen Salzwasser garkochen garen abgießen pellen abkühlen Scheiben Buttergemüse Topf heiß Auflaufform einfetten Boden zuerst / Kartoffelscheiben bedecken ...

   
  17.03.2008
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  Lachs-Spinat-Auflauf

  Zuerst Kartoffeln Schale kochen Schalotten schälen würfeln Butter weich dünsten Pilze waschen putzen feine Scheiben Minuten Crème fraîche Pilzen / einkochen Spinat verlesen ...

   
  21.08.2003
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  Fischauflauf mit Spinat

  Öl geschälten gewürfelten Zwiebeln andünsten Spinat Wasser zufügen zugedeckt Minuten dünsten abtropfen Salz Pfeffer Muskat würzen Tomaten putzen waschen Zitrone Mozzarella ...

   
  13.03.2007
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  Sardischer Fischauflauf

  Backofen vorheizen Zucchini Aubergine putzen waschen Scheiben Tomaten Blütenansatz Gemüse dachziegelartig Auflaufform schichten Brassefilet trocken tupfen breite Streifen ...

   
  10.11.2007
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  Scharfer italienischer Nudelauflauf

  Backofen Grad vorheizen Wasser aufsetzen Rigatoni laut Packungsangabe kochen jedoch früher abgießen gefordert Bsp Minuten knapp Währenddessen geschnittene Zwiebeln glasig...

   
  15.11.2002
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  Blumenkohlauflauf mit Lachs

  Röschen teilen Wasser Kochen / Suppenwürfel auflösen Blumenkohl Kartoffeln Minuten Brokkoli abgießen Kochflüssigkeit auffangen Lachsfilet Würfel Gemüse Auflaufform / / ...

   
  07.01.2008
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  Fischstäbchenauflauf

  Eier trennen Balkangemüse Salzwasser Öl Pfanne Fischstäbchen braten Gekochten Schinken würfeln sauren Sahne drei Eigelb verquirlen Auflaufform einfetten Gemüse Hälfte...

   
  07.11.2007
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  Lachs Hawaii

  Lachsfilet hoher HItze Walnußöl anbraten leichte Kruste gebildet Lachs Pfanne nehmen Auflaufform Hinterschinken einwickeln Ananasstücke ebenfalls Filet anrichten Currypulver ...

   
  09.08.2007
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  Gebackenes Fischfilet auf Mangold

  Kartoffeln Schale Salz kochen pellen Scheiben Mangold putzen waschen Minuten blanchieren kalt abschrecken abtropfen Fischfilet Stücke Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern...

   
  05.08.2003
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  Schottischer Lachs-Auflauf mit Spinat

  Spinat antauen Stücke Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Abgießen abtropfen Zwiebel würfeln heißen Butter Topf glasig dünsten ...

   
  26.03.2008
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  Feiner Lachs im Nudelbett

  Nudeln Brokkoli kochendem Salzwasser garen Lachs waschen trockentupfen Stücke Zitronensaft beträufeln abtropfen flache gefettete Auflaufform Salz Pfeffer würzen...

   
  29.02.2008
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  Schwedische Thunfisch-Pfanne

  Reis Salz bissfest kochen abkühlen Thunfisch Sieb bisschen auflockern abtropfen Pilze ebenfalls Saft Pilzen Wasser insgesamt / Topf Champignon Cremesuppe einrühren süße...

   
  18.03.2007
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  Fischgratin mit Lauch und Möhren

  Fisch wässern säuern salzen Zwiebel würfeln Möhren raffeln Lauch feine Streifen Öl andünsten Schmand Salz Muskat Auflaufform einfetten hineinlegen Gemüsemischung bedecken...

   
  12.10.2007
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  Dorade in der Salzkruste auf Avocado-Kartoffel-Gratin von Johann Lafer alla hannihexe

  schwere Fischhändler ausgenommene Dorade Backofen °C vorheizen schuppen Flossen Schere abschneiden Fisch innen außen waschen trocken tupfen Zitrone heiß reiben Scheiben...

   
  31.05.2009