Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Salat

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  Garnelensalat mit Apfelspalten

  Frühlingszwiebeln abbrausen putzen feine schräge Ringe säuerlichen Apfel waschen Kerngehäuse Fruchtfleisch Spalten gesalzenen Cashewnüsse hacken Geschälte Garnelen trocken...

   
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  Saurer Thunfischsalat

  Salatherzen abzupfen waschen Schüssel Gurke Tomate Zwiebel Mais Gewürze Tunfisch Dressing Salat

   
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  Heringssalat

  Äpfel waschen Kerngehäuse Salatgurke Heringe Salat Gewürzgurken würfeln Zwiebeln Ringe Schmand Salz Pfeffer Zitronensaft / Gurkensud verrühren Gehackten Dill unterziehen...

   
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  Kräuter-Garnelen-Salat

  Papayas schälen Kerne herauskratzen Fruchtfleisch Streifen Ingwer Zwiebel abziehen beides feine teilen Chili Länge entkernen abbrausen Garnelen trockentupfen Pfanne...

   
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  Herings-Salat

  Zutaten Würfeln vermengen Schüssel zugedeckt Tag Mayonnaise Joghurt glatt rühren pfeffern Salat Bedarf nachsalzen

   
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  Matjes-Apfel-Dillrahm

  Sauerrahm Mayonnaise Salz Pfeffer gehackte Zwiebel hineingeben Würfel geschnittene Äpfeln mundgerechte Stücke Matjesfilets ebenfalls untermischen Abschließend gehackter Dill...

   
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  Sprossen-Rucola-Salat mit Mangosalsa

  Rucola waschen putzen mundgerechte Stücke pflücken Sprossen Tiefgefrorenes Fischfilet hneißem Öl mittlerer Hitze Minuten braten mehrmals Pfanne nehmen Frühlingszwiebeln ...

   
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  Krabbensalat

  Zwei Eier hart kochen Zwischenzeit Weintrauben entkernen abgetropfte Ananas Dose frische geputzte Stückchen Spargel abtropfen mundgerechte Stücke teilen abkühlen hacken...

   
• Krabbencocktail

  Scampi abtropfen Zitronensaft beträufeln Salz würzen restlichen Zutaten Salat Dill Cocktailsoße rühren Pfeffer Glaskelche Schüsseln Salatblättern auslegen Soße Glas häufen ...

   
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  Matjes- Kartoffelssalat

  Zutaten Ingwer reiben Cognac Senf Pfeffer Salz Paprika Soße anrühren Salat rühren

   
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  Eiersalat mit Lachs

  Eier hart kochen abschrecken pellen Gurken Zwiebeln feine Würfel Seelachsschnitzel abtropfen vorbereiteten Zutaten Schüssel Mayonnaise verrühren Dosenmilch durchrühren

   
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  Lauwarmer Spargelsalat

  Spargel waschen unteren schälen Küchenfaden zusammenbinden Salzwasser Zugabe Butter Zucker knapp kochen Minuten Schalotte Schnittlauch Essig Öl Sauce Salz Pfeffer Sud...