Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Beilage

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  Rezeptname

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  Fritierte Fischbällchen, vietnamesische Art

  Fisch Kokosmilch übergießen bedeckt Wasser Kuhmilch verdünnen Milch Kochen zehn Minuten köcheln Haut Gräten Fleisch zerpflücken Kartoffeln Tomaten Koriander Schüssel Nuoc...

   
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  Pikante Garnelen

  Kopf Garnelen abtrennen Körper schälen Rücken längs einschneiden dünnen Darm Schwanz waschen trockentupfen Sojasauce Pfeffer Minuten zugedeckt Kühlschrank marinieren...

   
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  Garnelen in Tomaten-Zitronen-Soße

  Zitrone Minuten kochendem Wasser Küchenpapier abreiben Schale haselnussgroße Stücke passierten Tomaten Auflaufform Zitronenstücke darüber streuen vorgeheizten Backofen °C ...

   
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  Gefüllte Matjesröllchen

  Matjesfilets Röllchen formen Mitte Loch gefüllt Zahnstochern fixieren Sahne schlagen Zucker Sahnesteif einrühren Meerrettich Preiselbeeren garnieren

   
• Lachsschinkenplatte

  Lachsschinken dünne Scheiben Honigmelone Stern aushöhlen Tomaten Rosen Lachschinken Platte anrichten Trauben Blättern garnieren

   
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  Gegrillte Tintenfischringe mit Tomaten-Vinaigrette

  Tintenfischringe Schüssel Knoblauchzehen abziehen Presse Tintenfischringen Petersilie waschen trocken schütteln Blätter abzupfen hacken Glatte Olivenöl Wein Salz Pfeffer ...

   
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  Bratheringe in Essigmarinade

  Heringe waschen schwarze Haut Bauchlappen Fische trockentupfen Teller Seiten Zitronensaft beträufeln Minuten einziehen Hering innen außen salzen Mehl Feuchtigkeit dünne...

   
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  Blattsalat mit Senfdressing und Scampi

  Backofen °C vorheizen Scampi Rücken aufschneiden Darmfaden Backblech ° mittleren Schiene garen Pilze putzen Scheiben Salat waschen trocken schütteln Tomaten Tellern anrichten...

   
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  Rheinischer Heringsstipp

  Festfleischige Matjes dicke Stücke Zwiebeln schälen Ringe mm Würfel Apfel waschen achteln Kerngehäuse Zitronensaft beträufeln braun Gewürzgurken abtropfen Scheiben Essig...

   
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  Fischsalat

  eingelegten Fisch abtropfen Abtupfen dass Öl entfernt Äpfel schälen Stücke gekochten Eier Eischneider Gürkchen Schüssel vermengen Fleischsalat Bedarf Salatcreme untermengen...

   
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  Meeresfrüchtespieße mit Ingwer-Soja-Soße

  Tintenfisch sorgfältig waschen Stücke Gramm Tintenfischstücke geschälten Garnelen abwechselnd aufspießen Weizenmehl überflüssiges Mehl abklopfen Lachsstücke ebenfalls ...

   
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  Schneller Thunfischsalat

  Thunfisch abtropfen Paprikaschoten Zwiebel würfeln Paprikawürfel Schüssel Aioli untermengen Salz Pfeffer

   
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  Fischplatte

  Lachs Platte anrichten Gurke waschen Stücke à oben sternförmig einstechen aushöhlen Boden Heringssalat hineinfüllen Matjes Heringsröllchen Garnelenspieße Aal enthäuten ...

   
• Lachs-Frischkäse-Torte

  Türkisches Fladenbrot aufschneiden Oberteil mittleren Schiene vorgeheizten Ofen aufbacken Meerrettich Frischkäse Kräutern vermengen Brot Lachs belegen Schnittlauchröllchen...

   
• In Folie Gegrillte Forellen

  Forellen putzen Folie Zitronenscheiben Rosmarin befüllen salzen pfeffern guten schuss Olivenöl schließen Grill ° Grad backofen vorgeheizt Ofen

   
• Häckerle nach Oma Adlines Art

  Salzheringe Mineralwasser paar Stunden Nacht Küchenpapier trocken tupfen enthäuten zerlegen feine Würfel Speck geschälte Zwiebeln Salz Dill Gurken ebenfalls Salzheringen...

   
• Makkaronisalat

  Makkaroni mungerechte Stücke brechen Salzwasser Packungsangabe bissfest kochen Saucenzutaten verrühren abgetropften warmen Nudeln Abkühlen Thunfischstücke Lauchringe...

   
• Sahne-Matjes aus dem Glas

  Matjesfilets Öl abtropfen abtupfen mundgerechte Stücke Zwiebeln Äpfel schälen Würfel Ringe Gurken würfeln Heringsstücke abwechselnd Äpfeln großes Einmachglas Gurkenglas...

   
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  Matjessalat nach Hausfrauen Art mit Joghurt

  Joghurt Saure Sahne glatt rühren Salz Pfeffer Zitronensaft Zucker Dill würzen restlichen Zutaten vorbereiten vorsichtig Joghurtsoße heben

   
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  Jakobsmuscheln in Orangensauce

  unbehandelten Orangen heiß waschen Orange Schale abreiben auspressen Jakobsmuscheln öffnen Fleisch Pflanzencreme Seiten Minuten braten herausnehmen Orangenschale Orangensaft...