Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, Snack, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Austern-Maryland

  Austern öffnen Fleisch Austernflüssigkeit erwärmen Eier aufschlagen Löffel kochendem Wasser verrühren Selleriesalz würzen Ei Semmelbrösel Butter Pfanne anbraten goldene...

   
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  Lachsspieße

  Lachsspieße Mayonnaise Konfitüre verrühren Curry Salz würzen Kiwi schälen Scheiben Käse Würfel Lachsscheiben aufrollen Rote Trauben waschen Lachs Spieße stecken Dip...

   
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  Eier in Westerwälder Kräuter-Senfsauce

  Sauce Zwiebel schälen würfeln Fett Topf Zwiebelwürfel glasig dünsten Mehl darüberstäuben anschwitzen Sahne Brühe Rühren ablöschen Aufkochen Minuten schwacher Hitze köcheln...

   
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  Thunfisch in Rotwein

  Gehackte Zwiebel gepressten Knoblauch Petersilie Öl anschwitzen Seite Frischen Thunfisch Scheiben Salz Pfeffer würzen Mehl Fischscheiben Seiten golden braten Rotwein angießen...

   
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  Eibrot mit Scampi

  Eier pellen hacken Sieb Senf Olivenöl Essig Geschmack verrühren Salz Pfeffer würzen gekochten Scampi kaltem Wasser abspülen abtropfen trockentupfen Brotscheiben Eicreme...

   
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  Ei-Forellen-Pastete auf Toast

  Forelle würfeln Eier zwei Eiern Eigelb Sieb streichen Mayonnaise Quark Meerrettich verrühren Lachswürfel gehacktem Dill unterziehen Salz Pfeffer Zitronensaft Toastbrotscheiben...

   
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  Marinierter Hering

  Matjes Heringe Gewürzgurken würfeln Zwiebeln Äpfel schälen ebenfalls Zutaten Schlagsahne Sauren Sahne Schüssel Stunden besten Nacht Kühlschrank

   
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  Shrimp Spread

  Gekochte Shrimps Zwiebel kleinhacken Restliche Zutaten zuletzt vorsichtig untermischen durchziehen

   
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  Heringshappen

  Rotwein Honig verrühren Thymian abspülen trocken tupfen hacken unterrühren Heringe längs Platte bestreichen Stunde durchziehen Sieb abtropfen Flüssigkeit auffangen Apfel...

   
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  Blätterteigtaschen mit Thunfisch

  Blätterteig dünn ausrollen Glas Durchmesser Kreise ausstechen Eiweiß bepinseln Backblech Backpapier auslegen Hälfte dient Deckel Thunfisch Gabel zerdrücken Mayonnaise...

   
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  Matjes-Dill-Happen

  Küchenfertige Matjesfilets kalt abspülen trocken tupfen Stücke Essig Weißwein Zucker Topf Lorbeerblätter Rühren aufkochen Sud abkühlen Zwiebel schälen Ringe Dill waschen ...

   
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  Spargel-Blätterteig-Päckchen zu Lachs

  Spargel Zitronenwasser Zucker Butter Minuten kochen Blätterteig auftauen Spargelwasser aufbewahren Teigscheiben ausrollen x portionsweise Teig einrollen Eigelb bestreichen...

   
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  Brötchen mit Thunfisch-Mousse

  Thunfisch Gewürzgurken abtropfen Zwiebeln pellen würfeln Mayonnaise pürieren Gurken Püree Salz Pfeffer würzen halben Eisbergsalat putzen Blätter Strunk Brötchen...

   
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  Banh Xeo mit Garnelen

  getrockneten Garnelen warmen Wasser einweichen abtropfen Eier Nouc Mam Soße locker aufschlagen Öl Omelettpfanne Eiermischung hineingießen Stocken Minze Koriander einrühren ...

   
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  Selbstgemachtes Katzentrockenfutter

  Teig vermengen bemehlter Fläche ausrollen Kleinschneiden Backofen Minuten backen

   
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  Eier im Blätterteig

  Eier Minuten kochen kalt abspülen schälen abkühlen Backofen °C vorheizen Schnittlauch trockenschütteln Hälfte zerschneiden Blätterteig dünn ausrollen Quadrate x...

   
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  Thunfisch-Toasts

  Zwiebel möglichst Würfel hacken Paprikas Stiel Kernen befreien ebenfalls restlichen Zutaten Ausnahme Toastbrots Teigschüssel Kochlöffel vermengen Küchenmixer einheitlichen...

   
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  Brotaufstrich vom Räucherfisch

  Räucherfisch häuten entgräten Zwiebel schälen beides Würfel hohes Gefäß Zitrone Hälfte auspressen Saft Fisch Mischung Fruchtfleisch herauslösen würfeln Masse beigeben...

   
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  Fischburger à la Kismet

  Brötchen aufschneiden Salatblätter Kopf trennen waschen trocken tupfen Tomaten Scheiben Fischstäbchen Packungsanleitung braten Spritzer Remoulade Salatblatt daraufgeben zwei...

   
• Matjescreme Tünnes un Schäl

  Zwiebel abziehen Apfel waschen Kerngehäuse beides Matjes Gewürzgurke würfeln Quark Milch Kräutern verrühren Pfeffer Paprika Salz Pumpernickeltaler streichen servieren Wunsch...