Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n)

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  Rezeptname

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  Würzlachs mit Meerrettich-Kartoffelgratin

  Lachs waschen trocken tupfen dünne Stücke Limetten abtrocknen Schale abreiben Dill Einige Stiele Garnieren beiseite restlichen hacken Meersalz Pfeffer Limettenschale ...

   
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  Zucchini-Pilz-Pfanne

  Zwiebel Knoblauch abziehen würfeln heißem Öl glodbraun anbraten Zucchini waschen putzen Zwiebeln Bedarf salzen pfeffern Minuten zugedeckt dünsten Pilze zweiten Pfanne...

   
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  Fischfilet mit Tomaten

  Fischfilets fließend kaltem Wasser abbrausen trocken tupfen beidseitig Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern mundgerechte Stücke teilen Lauchzwiebeln waschen putzen...

   
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  Allgäuer Fisch mit Pellkartoffeln und Salat

  Kartoffeln kochen Fisch säuern würzen Tomatenmark bestreichen aufrollen gefettete Gratinform Tomaten Käsescheiben belegen Wasser angießen überbacken Käse geschmolzen Salat...

   
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  Knusprig gebratenes Karpfen-Filet auf Rote-Rüben-Gemüse

  Filet Karpfen vier Teile Prise gemahlenem Chili geröstetem Koriander Mühle Salz Zitrone würzen gewürzten Filets schweren Eisenpfanne Hautseite langsam knusprig braten Rote...

   
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  Makrele mit Paprika-Tomatengemüse

  küchenfertigen Makrelen kalt abspülen Küchenpapier abtupfen Zitronensaft beträufeln Minuten Fische beidseitig salzen Schnittflächen Teelöffel Senf bestreichen Hautseiten...

   
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  Risotto mit Lachs

  Wildreis Salzwasser garen Zwiebel hacken Butter andünsten Risotto Reis / Brühe Minuten Rühren köcheln Champignons dünsten Salz Pfeffer Lachs Würfel ebenfalls heißer braten...

   
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  Lachs-Muschel-Curry

  Geputzte Miesmuscheln kaltem Wasser gründlich waschen Fischfond Weißwein aufkochen Salzen pfeffern Muscheln zufügen zugedeckt Minuten dünsten Sieb abtropfen Sud auffangen...

   
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  Fischgratin auf Spinatbett

  Spinat putzen gründlich waschen Durchschlag abtropfen Knoblauch Zwiebel schälen würfeln Fett Hälfte Zwiebelwürfel andünsten Brühe zugießen portionsweise zufügen Minuten...

   
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  Heringsröllchen, mariniert

  Heringsfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen entgräten zusammenrollen Holzspießchen zusammenstecken Zwiebeln abziehen Ringe Möhren putzen schälen waschen...

   
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  Seelachsfilet mit Senfbrösel-Kruste

  Fischfilets waschen trocken tupfen Fischgewürz bestreuen erhitzten Öl Seiten anbraten Zitronensaft bestreichen Senf Knoblauchwürzcreme gehackte Zwiebeln Italien Würzmischung...

   
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  Lachsgratin

  Fisch abspülen restliche Gräten herausziehen breite Streifen Zitrone auspressen Lachs Salz Pfeffer Zitronensaft bestreuen Gurke schälen Kerne herauskratzen Würfel...

   
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  Fischwürfel in pikanter Tomatensauce

  Fischfilet Würfel Zwiebel schälen kleinhacken Knoblauchzehe Tomaten Stücke Knoblauch gehackte Petersilie Basilikum Oregano Thymian Zitronensaft Mixer pürieren...

   
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  "Schiffsstäbchen" auf Gemüse-Kartoffel-Püree

  Spinat auftauen Möhren Kartoffeln schälen würfeln Getrennt kochendemm Salzwasser Minuten garen Abgießen Butter pürieren Kartoffelpüree drei Portionen teilen Teil erneut ...

   
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  Pfefferfisch auf Lauchkartoffeln

  Kartoffeln waschen zugedeckt Minuten kochen Abschrecken schälen abkühlen Fischfilet trocken tupfen Stücke Zitronensaft beträufeln Majoran Garnieren hacken Pfefferkörner...

   
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  Schellfischfilet mit Spinatkruste

  Spinat auftauen Fischfilets salzen pfeffern ofenfeste Form belegen Fischfond Speisestärke Sahne verrühren Pfeffer frisch geriebenemMuskat Zitronensaft Zutaten gießen...

   
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  Sahne-Heringssstipp à la Jörg

  Heringfilets Haut abziehen Milch zugedeckt Nacht Kühlschrank Gemüsezwiebel schälen Würfel Äpfel waschen spalten entkernen mundgerechte Stücke Gewürzgurken Kapern hacken...

   
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  Dorschfilet mit Kartoffel-Möhrenkruste

  Filets Zitronensaft säuern Gemüse Dill spülen putzen Stielansätze Tomaten Salatgurke dicke Scheiben Lauchzwiebeln Röllchen Gewürzgurke mm Öl Pfanne Lauchzwiebel...

   
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  Seezungen-Gratin mit Wermut-Kruste

  Seezungenfilets Salz Pfeffer Zitronensaft würzen falten Porree Salzwasser aufkochen kalt abspülen ausdücken Gratinform ausbuttern gehackten Schalotten feine Ringe...

   
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  Garnelen auf Kartoffelsalat in Kokosdressing

  Kartoffeln Schale Salzwasser bissfest garen abgießen abkühlen schälen Zwischenzeit Paprika Streifen Staudensellerie dünne Scheiben Zwiebel Öl Pfanne Gemüse andünsten ...