Rezepte zu Fisch & Meeresfrüchte, einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n), Gratin

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  Rezeptname

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  Fischmedaillons in Kräuterkruste

  Fisch kalt abbrausen trocken tupfen Salzen pfeffern ausgepresstem Orangen Zitronensaft begießen Minuten Marinade heben Küchenpapier abtrocknen Filet Stücke teilen Mehl Pfanne...

   
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  Meeresfrüchte-Gratin

  Schalotten Knoblauch schälen Chilischote waschen entkernen würfeln Garnelenschwänze Länge einschneiden Darm Tomaten häuten Stengelansätze tiefen Pfanne Olivenöl Tintenfische...

   
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  Lachs in Orangensoße

  Fisch waschen trocken tupfen Teller Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Orange heiß reiben Sparschäler Schale abschälen feine Streifen Hälfte auspressen / Orangen...

   
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  Fischfilet mit Kräuterkruste

  Kräuter abbrausen trocken schütteln abzupfen Toastbrot Butter Eigelb Mixer Salz Pfeffer Backofengrill vorheizen Fisch heißen Schmalz Minuten Seite braten herausnehmen Sahne...

   
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  Crèpes mit Shrimps

  Milch Ei Salz verrühren Mehl esslöfflweise unterrühren Anschl Pfanne gleichgroße Crèpes braten bräunen Butter schmelzen Schalotten andünsten Shrimps gehackter Petersillie...

   
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  Kleine Krabbensoufflés

  Ofen vorheizen E Herd °C / Umluft ° / Gas Stufe Portionsförmchen einfetten Hälfte Semmelbrösel bestreuen Eier trennen Tiefgefrorene Krabben auftauen kalte Milch Mehl...

   
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  Mein Rotbarschfilet im Pergament

  Gehacktes Estragon Zwiebel Knoblauchwürfel feingeschnittene Chilischote Rotbarschfilet waschen trockentupfen gleichgroße Stücke würzen Päckchen Bögen Butterbrotpapier...

   
• Gratiniertes Lachsfilet mit Senfrahm-Soße

  TK Lachs auftauen Fischfilets kaltem Wasser abbrausen Küchenpapier sorgfältig abtupfen ausgepressten Saft Zitrone beträufeln flache Auflaufform einfetten Lachsfilets...

   
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  Überbackenes Fischfilet

  feuerfeste Form einfetten Fischfilets abspülen trockentupfen Rundum salzen pfeffern gleichmäßig Zitronensaft beträufeln Petersilie waschen trockenschütteln groben Stiele...

   
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  Zandergratin mit Porree und Tomaten

  Porree putzen waschen breite Stücke gesalzenem Wasser blanchieren abgießen eiskalt abschrecken abtropfen lasen Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Tomaten Stielansatz...

   
• Fischgratin

  Tomaten Gurke Mozzarella würfeln Fischfilet Auflaufform darüber verteilen Gurken Schluss Knoblauch hacken Tomatenmark Kräutern Gewürzen Sahne rühren Gemüse Fisch gießen °C...

   
• Schneller Gemüse-Fisch-Gratin

  Ofen °C vorheizen Fischfilets waschen eventuelle Gräten Kräutersalz Curry Cayennepfeffer würzen Auflaufform Öl ausstreichen verteilen Sahne Senf Tomatenketschup Sauce rühren...

   
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  Kabeljau mit Kräuterkruste

  Kabeljaufilet kalt abbrausen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Backofen °C vorheizen flache feuerfeste Form Öl ausstreichen Fisch hineinlegen Kräuter...

   
• Lachslasagne mit Mozzarella

  Mehl Butter Milch Gemüsebrühe Rühren zugießen Minuten köcheln Muskatnuss Salz Pfeffer würzen Dill waschen trocken schütteln hacken unterrühren Lachs dünne Streifen Lauch...

   
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  Lachs mit Meerrettichkruste und Möhrenreis

  Langkorn Reis kochendem Salzwasser schwacher Hitze Minuten quellen Lachsfilets Salz Pfeffer würzen Esslöffel Öl braten Möhren dünne Scheiben Zwiebel würfeln Restliches ...

   
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  Fischgratin mit Gemüse

  Gefrorenen Fisch antauen Seelachsfilets Zitronensaft beträufeln Pfeffer würzen gefettete Auflaufform Zucchini waschen dünne Scheiben Tomaten ebenfalls Gemüse verteilen...

   
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  Lachslasagne

  Lasagneblätter kochendem Salzwasser Minute blanchieren Sauce Weißwein Wermut geschnittenen gewaschenen Schalotte kochen Fischfond Hälfte einreduzieren Butter verkochen Mixer...

   
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  Gefüllte Pfannkuchen

  Mehl Milch verquirlen Eier Salz unterschlagen Teig quellen heißen Butterschmalz nacheinander Pfannkuchen backen Ofen °C warmhalten Crème fraîche Zitronensaft verrühren salzen...

   
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  Gratinierte Knoblauch-Krabben

  Krabbenfleisch auftauen gefetteten Auflaufform verteilen Knoblauch hacken passierten Tomaten Olivenöl Kräutern Salz Zitronenpfeffer glatt rühren Sauce gleichmäßig Krabben ...

   
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  Rotbarsch-Zucchini-Gratin

  Backofen °C vorheizen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Zucchini waschen putzen längs mundgerechte Stücke Rosmarin Nadeln abzupfen Zwiebeln Linsen Auflaufform Brühe...