Zitronenschalenstreifen Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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• Grünspargel mit Lachsfilet

  Spargel abbrausen unteres schälen Salzwasser Zucker Saft Zitrone Butter Minuten bissfest garen Kirschtomaten Lachsfilets Zitronensaft säuern Gegarten Tomaten schwenken Salz...

   
  11.04.2008
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  Räucherlachs auf Honigmelone mit Orangen-Cognac-Sahne

  Räucherlachs Scheiben Honigmelone Länge Kerne Hilfe Eßlöffels herausschälen Halbmondförmige Keile / Stärke hiervon Schale Sahne Sahnesteif Prise Zucker aufschlagen Orange...

   
  01.02.2011
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  Lengfisch in Zitronensoße

  Festkochende Kartoffeln gründlich waschen Salzwasser kochen Zuckerschoten abbrausen putzen garen Schalotten abziehen feine Würfel Dill trocken schütteln hacken Gemüse...

   
  12.02.2009
• Forellen im Brotteig

  Teig Mehl Salz Wasser Eier Eiweiß Esslöffel Olivenöl kräftig ausgiebig glatten verkneten Eigelb Tasse beiseite zwei Kugeln formen Minuten zugedeckt ruhen bemehlten Brett...

   
  05.01.2008