Suppengemüse Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hummer mit Pasta

  Zunächst Court bouillon Gemüsefond allen Zutaten Minuten kochen Hummer kochende innen gerade glasig auslösen Schwanz entdärmen Karkassen Sauce bereithalten ...

   
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  Spaghetti mit Miesmuscheln

  Suppengemüse vorbereiten d h gründlich waschen mundgerechte Stücke beiseite Schalotte mittelgroße Ringe Belieben Glas Brühe bereitstellen Weißwein Nehmen ruhig qualitativ...

   
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  Krabbensuppe à la Karin

  Kartoffeln schälen Stücke Suppengrün putzen waschen kleinschneiden Petersilie gründlich trockenschütteln hacken Speck feine Würfel Suppengemüse Topf Salzwasser Minuten...

   
• Miesmuscheln in Wein

  Muscheln Schüssel kaltem Wasser bedeckt Minuten Zwischenzeit Suppengemüse putzen waschen grobe Stücke Zwiebeln schälen achteln Gemüse Chilischoten Topf halben Liter Wein...

   
• Gebratenes Seelachsfilet mit roten Currylinsen

  Seelachsfilets waschen trockentupfen salzen pfeffern Linsen Topf Wasser Brühe Tomatenmark zufügen umrühren langsam erwärmen Ende Garzeit Currypulver Knoblauch Salz Pfeffer...

   
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  Gebackene Muscheln

  Muscheln waschen säubern offene beschädigte Suppengemüse putzen grobe Stücke Zwiebeln Gemüse Chilischote Topf halben Liter Wasser Weißwein Lorbeerblätter Knoblauch Salz...

   
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  Hamburger Krabbensuppe

  Zunächst Krabben pulen Krabbenschalen Topf Butter Krebsbutter Suppengemüse Minuten anbraten Gleichzeitig Spargel schälen Erbsen Liter kochendem Salzasser Zucker garen "...

   
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  Schellfisch mit Senfbutter alla BIO

  Suppengrün waschen putzen Zwiebel schällen Nelken spicken Topf Sud Wasser Gewürzen Lorbeerblatt Gemüse Minuten dünsten Salz würzen Fisch hineinlegen langsam garziehen...

   
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  Gefülltes Lachsfilet

  Lachsfilet oben tief einschneiden dass Tasche Zitrone auspressen Schale abraspeln Zutaten Mixer pürieren Masse Fisch gefettete Auflaufform Minuten Grad Backofen garen

   
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  Curry-Fischsuppe à la Ilska

  Suppengemüse Wasser aufkochen köcheln Wein Currypulver umrühren Fisch kocheln Sahne Soßenbinder zufügen !

   
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  Zander mit Gemüsesud

  Zwiebelwürfel heißem Öl andünsten geschnittenes Suppengemüse Minuten dünsten Brühe zugießen aufkochen Zanderfilet säubern säuern salzen Sud Balsamico Essig Dill Fertg!

   
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  Dorsch mit Senfsauce und Kartoffeln

  Dorsch waschen trocken tupfen Stücke Salz Pfeffer würzen Saft Zitrone beträufeln Weile Suppengrün Zwiebel abziehen beides hacken Butter Topf Wasser Kochen Weinessig Lorbeer...

   
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  Polenta-Paprika-Suppe

  Paprikaschoten entstielen entkernen weißen Scheidewände Schoten waschen Würfel Öl Topf Polentagrieß Fenchel andünsten Brühe Rühren zugießen Paprikawürfel unaufgetautes...

   
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  Fisch mal anders

  Milch Kondensmilch Suppengemüse gelben Rüben gewürfelten Zwiebel Salz Pfeffer China Gewürzmischung Flamme erwärmen Fisch Zitronensaft beträufeln warme Sauce Filets mind...

   
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  Forellen in Wurzelsud

  Gemüse waschen putzen Streifen teilen Petersilie abbrausen trocken tupfen Forellen Bauchöffnung würzen hineingeben Ofen Grad Umluft vorheizen Butter Pfanne Suppengemüse...

   
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  Fischsuppe

  Kartoffeln Möhren Sellerie Suppengemüse Würfel Topf Wasser Salz fast kochen Porree Scheiben Zwiebeln Schluss Fisch ebenfalls Pfeffer klarer Brühe

   
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  Mediterraner Fischtopf-Mix mit Muscheln

  Knoblauch hacken Chilischote putzen entkernen dünne Ringe Suppengemüse würfeln Topf Öl Vorbereitete Zutaten dünsten Wasser Fond Wein Tomatenwürfel zufügen Aufkochen...

   
• Seesaibling an Dillsahnesoße mit Salzkartoffeln

  Suppengrün Brühe schöne Grundlage kochen / Dills süßem Essigwasser aufkochen süßes mache Weißweinessig Prise Salz Wasser Verdünnen gestrichenen Zucker Dillsud durchsieben...

   
• Fischsuppe

  Zwiebeln Öl anrösten Tomatenmark geschnittenes Suppengrün einige Minuten edelsüßes Paprikapulver rösten Suppe aufgießen mittlerer Stufe kochen Salz Pfeffer Lorbeerblätter ...

   
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  Kabeljau in Curry-Sahne-Soße

  Suppengemüse Öl andünsten Mehl kalte Brühe verrühren Minuten Gemüse zufügen gewaschenen Kabeljau dünsten Schluss Sahne unterrühren Curry Basmati Reis zubereiten servieren