Sherry Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte
55 Sherry Rezepte gefunden
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Rotbarben asiatisch geschmort
Zitronengras längs plattieren Ingwer schälen feine Streifen Möhren Lauch putzen waschen Stücke Knoblauch pellen hacken geschuppten Fische trockentupfen Salzen pfeffern...
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Seeteufelspieße in Sherrymarinade
Backofen E Herd °C / Umluft ° vorheizen Paprikaschoten Kernhaus Ofen Rost Haut braun Blasen wirft abkühlen häuten breite Streifen Fisch Würfel Paprikastreifen aufrollen...
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Heringsröllchen, mariniert
Heringsfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen entgräten zusammenrollen Holzspießchen zusammenstecken Zwiebeln abziehen Ringe Möhren putzen schälen waschen...
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Marinierter Rotbarsch
Rotbarsch außen innen gründlich waschen trocken tupfen scharfem Messer Seiten kreuzweise / tief einritzen Marinade Knoblauchzehen abziehen Ingwer schälen Chilischoten...
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Herzhafter Fischtopf für Gäste
Fond Sekt Estragon abbrausen trocken schütteln Flüssigkeit Salzen pfeffern Fisch tupfen würfeln Sud zugedeckt Minuten herausnehmen warm halten starker Hitze Hälfte...
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Thunfisch mit Mango
Knoblauch Frühlingszwiebeln hacken Marinade Frühlingszwieben Salz Zucker Sojasauce Sherry Öl anrühren Thunfisch Zwischenzeit Mango Spalten Mangos Pfanne gesamten mittlerer...
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Rotbarschfilet mit Mandelsoße
Fisch abbrausen trockentupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Mandeln Fett rösten Öl Seite Minuten braten warmstellen Fischfond Sherry Bratsatz gießen Lorbeer...
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Garnelen mit Chili und Knoblauch
Eiweiß steif schlagen Maismehl Zitronensaft Sherry Salz gesäuberten Schwanzende geschälten Garnelen marinieren Knoblauchzehen würfeln Chilies feine Ringe Frühlingszwiebeln...
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Schollenröllchen mit Rucolafüllung
Schollenfilets säubern trockenputzen säuern salzen Schalotte schälen würfeln Pilze putzen waschen abtrocknen Streifen Butter anbraten Schalottenwürfel fünf Minuten...
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Gebackene Muscheln, mit Knoblauch gefüllt
Dosenmuscheln abgießen hacken frische Muscheln kochen Spinat ausdrücken Petersilie Knoblauch Presse Schüssel allen Zutaten Pinienkerne Cayennepfeffer Masse ofenfeste Form...
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Kabeljau auf Gemüse
Zitronenschale abreiben Fisch waschen abtrocknen Zitronensaft beträufeln Zwiebeln Knoblauch Karotte Fenchel putzen / Butter Gemüse anschwitzen Salz Pfeffer Sherry Lorbeer ...
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Rotbarschfilets mit Mandelsoße
Fischfilets à waschen trockentupfen Zitronensaft beträufeln salzen pfeffern Mandeln Fett rösten Fisch Öl Seite braten warm Fischfond Sherry Bratsatz gießen Lorbeer zufügen...
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Lachs-Brokkoli-Pfanne
Lachsfilet würfeln Ingwer schälen Chilischote einritzen entkernen hacken Beides Speisestärke Zitronensaft Sojasauce Sherry verrühren Hälfte Fisch marinieren kaltstellen...
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Fischfilet mit Senfcreme überbacken
Backofen °C Gas Stufe Umluft ° vorheizen Fischfilets dachziegelartig flache ofenfeste Form Zitronensaft beträufeln Salz Pfeffer würzen Crème fraîche Sahne Schüssel Senf...
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Lachs mit Sherry-Lauch-Gemüse
Lachsfilets waschen trockentupfen salzen pfeffern Zitronenhälfte auspressen Saft träufeln Lauch erst quer lange Stücke längst dünne Streifen Öl beschichteten Pfanne Lachs...
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Mousse vom Räucheraal
Räucheraal enthäuten Gräten Gelatine kaltem Wasser einweichen ausdrücken Fischfond aufgelöst Mixer glatten Masse verarbeiten Anschliessend Metallschüssel Eiswürfel setzen ...
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Ostfriesische Krabbensuppe
Zwiebel schälen feine Würfel Butter schmelzen Zwiebeln andünsten Wasser zugießen aufkochen Suppenpaste einrühren köcheln Dill waschen trockenschütteln Crème fraîche Suppe...
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Scholle mit Senf-Sherry-Sauce
Schollen abbrausen trockentupfen Zitronensaft Worcestersauce beträufeln Salzen pfeffern Minuten Kühlschrank Mehl Butter portionsweise Pfanne rundum anbraten herausnehmen...
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Warmer Spargelsalat mit Morcheln
Spargel schälen grünen unteren Enden Schalen beiseite Stangen längs schräg lange Stücke Morcheln putzen Vinaigrette Brühe aufkochen Spargelschalen Reste hineingeben Minuten...
