Sellerieknolle Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Sesamlachs mit Honigjulienne

  küchenfertigen Lachssteaks fließendem Wasser waschen trockentupfen Zitronensaft Worcestersoße beträufeln Salz Pfeffer würzen Kühlschrank Minuten Zwischenzeit Sellerie...

   
• 
  Hummer mit Pasta

  Zunächst Court bouillon Gemüsefond allen Zutaten Minuten kochen Hummer kochende innen gerade glasig auslösen Schwanz entdärmen Karkassen Sauce bereithalten ...

   
• 
  Fischkoteletts im Gemüsebett

  Schellfischkoteletts fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Möhren putzen schälen waschen feine Streifen Porree längs gründlich ...

   
• 
  Sylter Labskaus

  Rote Bete waschen Topf ausreichend Wasser kochen Kochzeit Schale befreien Fleisch trocken tupfen Zwischenzeitlich Möhren Kartoffeln Sellerie schälen putzen mittelgroße...

   
• Silvesterkarpfen nach Rostocker Art

  Gemüse Gewürze Liter Wasser ungefähr Minuten kochen Essig Karpfenhälften säubern säuern salzen kochenden Sud Zwiebelringen belegen beiseite Fisch nehmen Gewürzen garnieren

   
• 
  Fischsuppe à la 5*

  Fisch säubern Karotten waschen schaben kleinschneiden Sellerie Kartoffel schälen Würfel Zwiebeln Gemüse l Salzwasser Minuten kochen Haarsieb Gemüsesud Schüssel auffangen ...

   
• 
  Seezungenröllchen

  Seezungenfilets waschen trockentupfen Zitronensaft Pfeffer würzen Außenseite innen aufrollen Zahnstochern feststecken Möhren Sellerie schälen zuerst Scheiben Streifen ...

   
• 
  Matjesfilet "Roter Hannes"

  dicke Scheibe Schwarzbrot Person Pfanne Butter Seiten anbraten Brot Teller erst Blatt Eisbergsalat dünn geschnittene knackig gekochte Scheiben Sellerie Matjesfilets plazieren...

   
• 
  Rotbarschsuppe mit Käse-Sahne-Haube

  Fischfilet abspülen mundgerechte Stücke teilen Zitronensaft beträufeln schwach salzen Käse reiben Tomaten kochendem Wasser überbrühen häuten entkernen würfeln Wurzelgemüse...

   
• 
  Fischfilet auf Gemüse

  Wein Sirup Senf gehackte Schalotten Fisch Stunde Gemüse waschen putzen falls schälen Streifen Paprika Porree Sellerie Minuten heißen Öl dünsten Brühe ablöschen Restliches ...

   
• 
  Rostocker marinierte Heringe

  Möhren Sellerieknolle weich kochen gewässerte Salzheringe enthäuten entgräten Heringsfilets geschnittenem Belieben Scheiben Stifte Gemüse Obst Gewürzen schichtweise Schüssel...

   
• 
  Thunfischsalat

  Sellerieknolle schälen Scheiben aufschneiden Salzwasser halbgar kochen Wasser abgießen Zitronensaft beträufeln Thunfisch Würfel Gurkenringe Mayonnaise Pfeffer Zucker ...

   
• 
  Sylter Labskaus alla sylterseestern

  Rote Bete waschen Topf ausreichend Wasser kochen Kochzeit Schale befreien Fleisch trocken tupfen Zwischenzeitlich Möhren Kartoffeln Sellerie schälen putzen mittelgroße...

   
• 
  Fisch in Biersoße

  Fisch Portionsstücke / Stunde Essig zerschnittenen Zwiebel Salz Pfeffer marinieren kleingeschnittene Gemüse Gewürze / Liter Salzwasser Minuten Flamme sieden Sieb gießen Bier...