Chinesisch Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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• Chinesische Ravioli mit Alaska Lachs und Fenchel

  Alaska Lachs waschen trockentupfen würfeln Fenchel putzen Strunk feine Würfel Salz Pfeffer würzen Teig ausbreiten Kreise Portionen Masse mittig setzen Rand frei Ei...

   
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  Fischcurry "chinesisch"

  Fischfilet waschen trocken tupfen Würfel Limetten heiß Limette beiseitelegen Schale abreiben auspressen Knoblauch schälen durchpressen Limettensaft verrühren Fisch...

   
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  Würzige Fischspieße auf Sprossen

  Fischfilets abbrausen trocken tupfen würfeln Sakewein Sojasoße verrühren Rotbarschfilets Minuten marinieren Flüssigkeit nehmen Spieße stecken Paprikaschote Porree putzen...

   
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  Garnelen süß-sauer mit Reis

  Salzwasser aufkochen Garnelen roh Schale waschen trocken tupfen Knoblauch Zwiebeln schälen würfeln Porree feine Ringe Ananasstücke abtropfen Saft auffangen Reis kochende...

   
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  Garnelen an gerösteten Cashewkernen

  Garnelen schälen schwarzen Darm Rücken Frühlingszwiebel Ringe Ingwer kleinhacken Paprika Streifen benötigt Reis Salzwasser kochen Cashewkerne Pfanne Öl anrösten Kerne Seite...

   
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  Nudelwok mit Garnelen

  Garnelen waschen trocken tupfen Ingwer schälen würfeln Esslöffeln Sojasauce Möhren schräg Scheiben Frühlingszwiebeln putzen Stücke Zuckerschoten Chinesische Eiernudeln...

   
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  Frittiertes Fischfilet "indonesisch"

  Fisch waschen trocken tupfen Zitronensaft beträufeln Streifen Zutaten Marinade verrühren Minuten herausnehmen Maisstärke wälzen heißen Fett ausbacken warm Reis...

   
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  Garnelen mit gebratenem chinesischen Gemüse

  eingeweichten chinesischen Pilze Streifen Garnelen Würzsaucen Reiswein Zitronensaft Minuten marinieren Gemüse dünne Öl ständigem Rühren kräftig anbraten ausgelösten...

   
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  Lachs mit Gemüse auf chinesische Art

  chinesischen Pilze Minuten lauwarmem Wasser einweichen Bambussprossen Schinken Streifen Ingwer zerreiben zwei Frühlingszwiebeln hacken küchenfertigen Fisch kochendem garen...

   
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  Geschmorter Fisch "süß-sauer"

  Knoblauchzehe Scheiben geschnittene eingeweichte chinesische Pilze Gemüse Rühren braten Ketchup Bratensauce Gewürze Saucen aufkochen Gewürfelten Fisch Zitrone beträufeln...

   
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  Chinesische Gemüsesuppe mit Schweinefleisch

  Eingeweichte chinesische Pilze Streifen Gemüse mundgerechte Stücke Schweinefleisch hauchdünne Krabben Crevetten waschen abtropfen Gemüsebrühe vorbereiteten Zutaten Minuten...

   
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  Szetschuan-Suppe

  Nudeln warmem Wasser einweichen kurze Stücke beiseite chinesischen Pilze getrennt Minuten quellen ausdrücken Schweinefleisch Tongu Pilzen erhitzten Öl bräunen dunkle...

   
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  Frittierter Seelachs indische Art

  Seelachsfilet Streifen Zitronensaft beträufeln Scherry Essig Sojasauce Gewürze Pulver Sambal Oelek verrühren Fisch Minuten marinieren herausnehmen Stärke wälzen Fett tiefen...

   
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  Frittierte Garnelen, chinesische Art

  Garnelen waschen trockentupfen Salz Pfeffer Reiswein beiseite Eier verquirlen Maisstärke Rühren Schneebesen gründlich untermischen Öl Wok Pfanne heiß genug Holzstab Fett...

   
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  Fischsuppe chinesisch

  Salzwasser Kochen Glasnudeln zehn Minuten garen Zwischenzeit Zucchino Möhren Chinakohl putzen kleinschneiden Nudeln abtropfen Hühnerbrühe Topf Scheiben geschnittene Pilze...

   
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  Chinesische Bratnudeln

  Garnelen kalt abbrausen Küchenpapier auftauen Nudeln kochendem Salzwasser Packungsangabe bissfest garen Abgießen kaltem Wasser abschrecken abtropfen Lauchzwiebeln putzen...

   
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  Chinesische Eierblumensuppe

  Schinken Frühlingszwiebeln Möhre Staudensellerie hauchdünne Streifen Krabben waschen trockentupfen Geflügelbrühe Wok aufkochen Zutaten Minuten köcheln Salz Pfeffer Glutamat...

   
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  Chinesische Garnelen

  Reis garen abgießen abtropfen Paprikaschoten putzen waschen Streifen Garnelen trocken tupfen Öl Pfanne Paprikaschote Minuten dünsten Limonen Ingwer Sauce angießen servieren...

   
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  Chinesische Pfanne

  Speck Pfanne anbraten gesäuberten Ringe geschnittenen Porree Garnelenschwänze Krabben säubern ebenfalls Minuten schmoren Währenddessen Nudelwasser aufsetzen Nudeln...

   
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  Cantonese Fisch

  Fisch Schuppen reinigen waschen Seiten Haut einritzen Ingwer feine Scheiben Frühlingszwiebel mm lange Streifen eingeritzte stecken Kopf halbhohe Schale Schnaps verteilen...