Basilikumblättchen Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

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• Alaska Seelachs-Lasagne mit Basilikumsauce

  Alaska Seelachsfilets abspülen trocken tupfen nebeneinander gelegt auftauen Butter schmelzen Mehl zufügen Rühren Minute anschwitzen Fond Milch ablöschen Pesto Salz Pfeffer...

   
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  Kräuterseelachs im Bratschlauch

  Zwiebeln rot abziehen dünne Ringe Möhren putzen schälen waschen würfeln Frühlingszwiebeln lange Stücke Fenchel Strunk streifig Knoblauch Gemüse Bratschlauch Öl beträufeln...

   
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  Rotbarsch in Ingwer-Tomaten-Creme à la Karin

  Fischfilet waschen vier Stücke teilen Salz Pfeffer würzen heißen Öl Seite Minuten braten Suppe selben Menge Wasser Rühren Ingwerabrieb einrühren einkochen Saucenbinder...

   
• Forellen im Brotteig

  Teig Mehl Salz Wasser Eier Eiweiß Esslöffel Olivenöl kräftig ausgiebig glatten verkneten Eigelb Tasse beiseite zwei Kugeln formen Minuten zugedeckt ruhen bemehlten Brett...

   
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  Zander auf Basilikumsoße

  Schalotten abziehen hacken Butter andünsten Wein Sahne ablöschen einkochen Crème fraîche Basilikumpesto unterrühren Pfeffer Salz Zanderfilets salzen pfeffern Mehl bestäuben...

   
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  Rotbarschfilet auf Tomatengemüse

  Tomaten Cremesuppe heißem Wasser anrühren kreuzweise einritzen kochendem überbrühen häuten grobe Stücke Margarine Zwiebelscheiben glasig dünsten geschnittener Basilikum ...

   
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  Gegrillte Lachspäckchen

  Lachsfilets Salz Pfeffer würzen Limetten Knoblauchzehen Scheiben halbes Lachsfilet mittig Stück Backpapier setzen Limettenscheiben Basilikumblättchen belegen Fisch...

   
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  Marinierter Lachs mit Basilikum

  Zwiebel Knoblauch abziehen Joghurt Gewürzen Salz pürieren Lachs dicke Scheiben teilen Marinade Stunden kühlen Zucchini waschen putzen längs Mango Stein entlang Hälften...

   
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  Salat "mit Garnelen"

  Garnelen Basilikum waschen trockentupfen Basilikumblättchen hacken Knoblauch abziehen Öl Pfanne Minuten andünsten Salat putzen mundgerechte Stücke zupfen Tomaten...

   
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  Pasta & Lachs-Sahne-Sauce

  Gewürfelte Zwiebel zerdrückten Knoblauch erhitzten Öl glasig dünsten Krabben abtropfen Lage auffangen mitdünsten Lake Brühe Mischung ablöschen Crème Fraiche Weißwein...

   
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  Karpfen mit Sauce Vinaigrette

  Karpfen kalt abspülen trockentupfen innen außen Salz Pfeffer würzen Stück Alufolie extra stark Öl bestreichen Fisch einwickeln Folie locker dicht verschließen Backblech...

   
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  Spaghetti mit Limetten-Thunfisch-Soße

  Salzwasser aufkochen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Limette heiß waschen abtrocknen Hälfte auspressen Stücke Spaghetti kochenden Minuten bissfest garen Öl andünsten...

   
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  Fischfilet alla Pizzaiola

  Fischfilet kalt abbrausen Küchenkrepp trocken tupfen Stücke ausgepresstem Zitronensaft beträufeln salzen Knoblauch Zwiebel schälen hacken Ringe Öl Pfanne Beides glasig dünsten...

   
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  Frittiertes Fischfilet mit Bananen

  Fischfilets fließendem Wasser waschen trockentupfen Zitronensaft beträufeln salzen sorgfältig Mehl haftende abklopfen Filets Grad heißem Fett Minuten ausbacken Fisch...

   
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  Seeteufelfilet mit Zucchini in grüner Kokos-Curry-Sauce

  Fischfilet waschen trocken tupfen häuten Stücke Salz Zitronensaft Sojasauce Minuten marinieren Frühlingszwiebeln Zucchini Kaffir Limettenblätter Basilikumblätter putzen feine...

   
• Spaghetti mit Räucherlachs

  Gemüse putzen würfeln hacken Basilikumblättchen Stängeln zupfen feine Streifen Lachs ebenfalls Zitrone heiß waschen Schale abreiben Saft auspressen gehackte Basilikum Creme...

   
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  Toskanische Antipasti

  Sardellenbelag Chilischoten putzen abbrausen hacken Knoblauchzehen abziehen Beides Sardellen Öl Esslöffel Olivenöl gehackte Petersilie Stunden kühlen Leberpaste...

   
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  Bohnensalat ,,Almeria''

  Bohnen Mais abtropfen Zwiebel abziehen würfeln Paprika abbrausen putzen Würfel Tomaten waschen dicke Scheiben Salat trocken schleudern zupfen vorbereiteten Zutaten...

   
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  Paprikasalat mit Thunfisch

  Backofen Grad vorheizen Paprikaschoten rot gelb jeweils längs Stielansätze Trennwände einschließlich weißen Kerne herausschneiden Paprika waschen Streifen Antihaftpfanne Öl...

   
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  Kartoffelsalat mit geräucherten Forellenfilets

  Gekochte festkochende Kartoffeln pellen dicke Scheiben Tiefgekühlte grüne Bohnen Salzwasser blanchieren abgießen abschrecken abtropfen Frühlingszwiebeln putzen waschen Ringe...