Baguettescheiben Rezepte aus Bereich Fisch & Meeresfrüchte

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Fischsuppe "südfranzösisch"

  gefrorenen Fischfilets Porzellanteller Klarsichtfolie abdecken besten Nacht Kühlschrank auftauen nächsten Tag kalt abwaschen Küchenpapier trocken tupfen Filets Würfel...

   
• 
  Rhyfalls Fischsuppe

  Roséwein Safran aufkochen Herd nehmen Rotbarbenfilets trockentupfen eventuelle Gräten Scampiköpfe abdrehen Schwänze schälen Oberseite einritzen Darm spitzen Messer...

   
• 
  Geräucherter Steinbeißer mit Salat

  Salat putzen dicken Stiele lange feine Streifen Salatkräutern Essig Öl anrichten Teller unterenTellerhälfte Thunfischsoße Spiegel vorbereiten geräucherten Steinbeißer...

   
• 
  Kartoffel-Lauch Canapes mit Kaviar

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Lauch putzen Kartoffel Lauchwürfelchen Salzwasser Minuten weichgaren Abgießen abtropfen Küchenpapier trocknen Schüssel Salz Pfeffer...

   
• 
  Bruschetta mit Thunfisch-Avocado-Tatar

  Thunfisch kalt abspülen Frühlingszwiebel putzen waschen Avocadofruchtfleisch auslösen Cocktailtomaten würfeln Limettenschale abreiben Frucht auspressen Limettensaft...

   
• 
  Austern mit grüner Salsa

  Petersilie Koriander waschen Blättchen Stielen zupfen hacken Zwiebeln pellen reiben Essig Salz Pfeffer Zwiebel verrühren Balsamicoessig unterrühren Austern einzeln stärker...