Creme Rezepte aus Bereich Mousses & Cremes, warme Speisen, Nachspeise + Süßspeise

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  Rezeptname

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  Soufflé mit Mohn und feiner Apfel-Creme

  Mehl Butter verkneten Milch gemahlenen Mohn Salz Zucker Kochen Flamme nehmen Flöckchen Schneebesen einarbeiten Masse glatt läuft Eier trennen Eigelb heiße rühren Eiweiß ...

   
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  Gebackene Früchte mit Zabaione-Creme-fraiche

  Karamellnüsse Mandeln Walnüsse hacken Butter Pfanne schmelzen Nüsse rösten Honig beträufeln karamellisieren Stück Backpapier flach ausbreiten fest Orangen schälen dass weiße...

   
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  Weißweinbirnen mit Schokoladen-Creme-Brûlée

  Birnen waschen schälen Kerngehäuse Birnenhälften Kugelausstecher aushöhlen mm breiten Rand Vanilleschote längs aufschlitzen Mark herauskratzen Topf Weißwein Zucker Zimt ...

   
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  Creme brülée mit Bonifaz Chili und Thai-Curry

  Backofen aufheizen Bonifaz Milch Sahne aufkochen Herd nehmen Thai Curry Eigelb Ei hineinrühren Salz Schaum abschöpfen Ofenfeste Portionsschälchen tiefes Backblech Ofen...

   
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  Creme Brülée mit Kaffeegeschmack

  Vanilleschote längs aufschneiden Mark herauskratzen Sahne Milch Zucker aufkochen Minuten Hitze köcheln Backofen Grad vorheizen Kaffeepulver Sahnemischung umrühren Eigelbe...

   
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  Blintschiki (mit Creme)

  Eigelb weicher Butter Salz Zucker schaumig schlagen Milch zufügen ständigem Rühren Mehl glatten Teig verarbeiten Eiweiß steifschlagen vorsichtig unterziehen Speckfett...

   
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  Cappuccino-Creme

  Gelatine einzeln kaltem Wasser Topf Minuten einweichen Zucker Vanillinzucker Milch instant Kaffee Kochen ihn Kochstelle nehmen Blätter heißen Milchkaffee auflösen Wasserbad...