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Leckere & einfache Wildschweinbraten Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 

Wildschweinbraten Rezepte

13 Wildschweinbraten Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • wildschweinbraten-in-steinpilz-rotwein-sosse

    Wildschweinbraten in Steinpilz-Rotwein-Soße

    Das Wildschwein abwaschen und gegebenenfalls von Knorpeln und Knochen befreien. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, bis sie heiß ist. Das Fleisch (am Stück!) scharf...

     
  • wildschweinbraten

    Wildschweinbraten

    Man legt das Fleisch einige Stunden in frisches Wasser und lässt das Blut herausziehen, dann in eine Beize von Essig, Nelken, Pfeffer, Wacholder, Lorbeerblättern, Zwiebeln,...

     
  • wildschweinbraten-in-wacholderrahm

    Wildschweinbraten in Wacholderrahm

    Rücken entfetten, mit Salz und Pfeffer und reichlich Wacholder einreiben, mit Speckscheiben belegen und in Butter mit Zwiebelscheiben in der Bratröhre braten. Die Rückenfilets...

     
  • spanischer-wildschweinbraten

    Spanischer Wildschweinbraten

    Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit den in Scheiben geschnittenen Möhren und den in Würfel geschnittenen Zwiebeln in eine Schüssel legen. Thymian, Lorbeerblätter,...

     
  • wildschweinbraten-a-la-klaus-dieter-1-ii

    Wildschweinbraten à la klaus_dieter_1 II

    Das Wild gut enthäuten, Sehnen entfernen und in eine Schüssel mit Deckel geben. Das geputzte und in Würfel geschnittene Suppengrün, die grob zerschnittenen Zwiebeln, den...

     
  • wildschweinbraten

    Wildschweinbraten

    Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen. Das Fleisch in einen irdenen Topf (oder Römertopf) legen und mit der Marinade übergießen. Das Fleisch muss zwei bis drei...

     
  • wildschweinbraten-aus-der-keule

    Wildschweinbraten aus der Keule

    Das Fleisch mindestens eine Nacht in der Buttermilch einlegen. Den Backofen am nächsten Tag auf (E-Herd: 175 °C / Umluft: 160 °C) vorheizen. Den Braten mit Küchenkrepp...

     
  • wildschweinbraten

    Wildschweinbraten

    Man legt das Fleisch einige Stunden in frisches Wasser und lässt das Blut herausziehen, dann in eine Beize von Essig, Nelken, Pfeffer, Wacholder, Lorbeerblättern, Zwiebeln,...

     
  • wildschweinbraten-in-pilzsosse

    Wildschweinbraten in Pilzsoße

    Das Fleisch aus der Keule klopfen (eventuell einen Tag vorher in Buttermilch einlegen), mit Nelken spicken und mit zerdrückten oder gemahlenen Wacholderbeeren einreiben und...

     
  • wildschweinbraten

    Wildschweinbraten

    Für die Marinade Rotwein, 2 in Ringe geschnittene Zwiebeln, die Gewürze, die Backpflaumen und das Gemüse miteinander vermischen. Das Fleisch in einen irdenen Topf (oder...

     
  • wildschweinbraten

    Wildschweinbraten

    Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen. Das Fleisch in einen Römertopf legen und mit der Marinade übergießen. Das Fleisch muss zwei bis drei Tage in dieser...

     
  • spanischer-wildschweinbraten-alla-rosi517

    Spanischer Wildschweinbraten alla Rosi517

    Das Fleisch waschen und trockentupfen. Mit den in Scheiben geschnittenen Möhren und den in Würfel geschnittenen Zwiebeln in eine Schüssel legen. Thymian, Lorbeerblätter,...

     
  • wildschweinbraten

    Wildschweinbraten

    Für die Marinade Rotwein, Zitronensaft, 2 in Scheiben geschnittene Zwiebeln, alle Gewürze und Gemüse miteinander vermischen. Das Fleisch in einen irdenen Topf (oder Römertopf)...

     


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