Hummer Zuerst Karotte / Lauchstange Zwiebel waschen Pfefferkörnern Lorbeerblättern Salz Topf hineinpassen aufkochen kräftig kochen Garzeit Hummers errechnet Gewicht bedeutet...
Thunfischvariation g Thunfisch dicke Steaks Marinade Sojasauce Honig zubereiten Thunfischsteaks Minuten marinieren Pfanne – Öl – Steak hineingeben Erst beifügen Seiten...
SUPPE Schalotten schälen Butter glasig dünsten Weißwein ablöschen reduzieren fast Flüssigkeit übrig Geflügelbrühe Hälfte Sahne aufkochen Salz Pfeffer Zucker Muskat Erkalten...
Estragon Mangoldblätter waschen Dampf garen dass Biss haben ausdrücken Messer hacken Tatar Eier geriebenen Parmesan Mangold salzen pfeffern Kaninchenschenkel entbeinen...
Zwiebel Aubergine Paprika Zucchini Würfel Knoblauch zerdrücken Öl beschichteten Pfanne Tartar vorbereitetes Gemüse Minuten anbraten Salz Cayennepfeffer kräftig würzen...
Zuerst Zwiebel Essiggurke Würfel gibt Hack Schüssel vermischt trennt Ei mischt Eigelb Gehackten weiteren Öl knetet würzen Salz Pfeffer Tatar Minuten Kühlschrank Brot...
falsche Filet Rind feine Scheibe Fleischwolfs drehen entsprechend Schüssel Zwiebel häuten Kapern Gurke Sardellenfilets hacken Mischung Eigelb Gewürzen verrühren Masse...
Deckel Paprikaschote abschneiden Schote entkernen waschen Tatar Petersilie gewürfelter Zwiebel Pfeffer Salz Senf würzig Fleischteig draufsetzen Öl Topf anbraten Gekörnte...
Ceviche Fischfilets Pinzette allen Gräten befreien enthäuten Würfel Tatar Zwiebel schälen Fisch Limettensaft samt Fruchtfleisch direkt Salz Pfeffer Olivenöl Zugedeckt Minuten...
Deckel Paprika abschneiden putzen waschen Füllung / Wasser Salz aufkochen Kochstelle nehmen Milch dazugießen Püreepulver einrühren Zwiebel schälen hacken Frischen Majoran ...
Tatar gleiche Teile Tellern runden Kuchen formen Mitte Vertiefung eindrücken jeweils rohes Ei gewaschenen Schale Mulde setzen belieben Scheiben Stücken Gewürzgurken Kapern...
Kartoffeln waschen Schale Minuten kochen Spitzkohl putzen Äußere Blätter abtrennen Streifen Restlichen Kohl kochendem Salzwasser garen Zwiebeln würfeln Fett Pfanne...
Nudeln Salzwasser garen Hackfleisch anbraten Salz Pfeffer würzen Ketchup ablöschen Porree Prise Zucker fast weich kochen gefettete Auflaufform zunächst Hälfte schichten...
Champions waschen trocken tupfen Stiele herausdrehen Schalotte abziehen Sardellenfilet fließendem Wasser abspülen Stängel glatte Petersilie schütteln groben hacken...
Knoblauchzehen Zwiebeln würfeln Öl beschichteten Pfanne Knoblauch Zwiebelwürfel Tatar knusprig braten Tatarmasse nehmen Milch Brühe aufkochen geschnittene Petersilie...
Mayonnaise Senf Eigelb verrühren langsam Öl einlaufen homogene glänzende Masse vergessen muss Zimmertemperatur haben Kartoffelwaffeln reiben besten Küchenreibe...
Joghurt Rahm gleichen Teilen gemischt Moulinette Zutaten pürieren Mayonnaise vermengen Salz Pfeffer falls
Spargel waschen schälen holzigen Enden Würfel Schalen Wasser Salz Zucker Minuten köcheln Thymian trockenschleudern Blättchen abzupfen hacken Spargelfond durchsieben...
Cannelloni Lachsfleisch Tatar Eigelb Olivenöl Salz Pfeffer Schnittlauch Zitronensaft Kugeln formen kaltstellen Crème fraîche aufschlagen Spritzbeutel Lachsscheiben...
Topf Tatar gehackte Zwiebeln scharf anbraten Salz Pfeffer Paprika ausreichend würzen zuvor geviertelten Chinakohl Streifen waschen geschlossenem Deckel köcheln Soßenbinder...
