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Sauerrahm Rezepte

627 Sauerrahm Rezepte gefunden

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    Sauerrahm-Dip

    Sauerrahm, Crème Fraîche und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren. Den Dip mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

     
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    Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne

    Kartoffeln schälen und vierteln. Frühlingszwiebeln längs halbieren, putzen und in 4 cm schräge Streifen schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch kräftig...

     
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    Sauerrahm-Limetten-Dressing

    Créme-Fraiche mit saurer Sahne, Limettensaft, Sojasoße, Zucker und Zitronenmelisse verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

     
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    Sauerrahm- und Mangoeis

    Für das Sauerrahmeis Zucker, Sauerrahm, Zitronenschale, Zitronensaft und Sahne verrühren, is sich der Zucker aufgelöst hat. In einer Eismaschine zu cremigem Eis gefrieren und...

     
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    Sauerrahm-Chilicreme nach Alfons Schuhbeck

    180 ml Sahne mit dem Sauerrahm und dem Puderzucker verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orangenlikör erwärmen, vom Herd nehmen, die Gelatine ausdrücken und darin...

     
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    Meerrettichdressing mit Sauerrahm

    Rahm und Meerrettich gut verrühren und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Eine Spur von Zucker macht das Dressing etwas milder.

     
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    Gemüse-Wraps mit Sauerrahm

    Zucchini, Paprika- und Pfefferschote waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen. Ofen auf 150° erwärmen und die Wraps darin erwärmen. Fett in einer...

     
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    Deftige Fleisch-Wraps für Gäste

    Die fertig gebackenen Pfannkuchen mit Salz und Pfeffer würzen. Das Rinderfilet und die Paprikaschoten in Streifen und die Zucchini in Scheiben schneiden. Das Fleisch in 2 EL...

     
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    Sauerrahm-Dessert

    Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Saure Sahne, Crème fraiche und Zitronensaft nach und nach unterrühren. Die Cantuccini grob zerkleinern. In einer Glasschüssel zuerst...

     
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    Sauerrahm-Torte mit Aprikosen-Biskuit

    125 g Mehl, 0,5 TL Backpulver, 80 g Butter, 40 g Zucker, ein Päckchen Vanillezucker, ein TL Zitronensaft, ein Eigelb zu einem glatten Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie...

     
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    Würziger Makkaroni-Sauerrahm-Auflauf

    Makkaroni in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen und kurz abschrecken. Zwiebeln und Schinken würfeln. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und bis auf eine...

     
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    Gefüllter Markkürbis für Gäste

    Den Kürbis waschen, dann einen Deckel abschneiden. Die Kerne und Fasern aus dem Inneren mit der Hand herausnehmen. Den Kürbis innen mit Salz ausreiben. Das halbe Brötchen in...

     
  • schnelle-kartoffelpuffer-reiberdatschi

    Schnelle Kartoffelpuffer "Reiberdatschi"

    Den Kloßteig ca. 1 Stunde vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank holen. So lässt er sich besser verarbeiten. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Den Kloßteig in eine große...

     
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    Sauerrahm-Mousse im Lachsmantel

    Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Dill fein hacken, wenige Zweige zur Deko zurück halten. Schmand mit Senf und Honig glatt rühren. Eingeweichte Gelatine bei kleiner...

     
  • biersteaks-alla-dida

    Biersteaks alla dida

    Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steaks auf beiden Seiten scharf anbraten. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Den Bratenrückstand mit Bier ablöschen...

     
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    Spargel mit Tomaten-Sauerrahm-Mayo

    Die Spargelstangen schälen und in siedendem Salzwasser etwa 15 Minuten knapp weich kochen, abtropfen lassen und zugedeckt warm stellen. Die Tomate klein würfeln und die...

     
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    Gemüsesulze mit Sauerrahm und wilden Kräutern

    * Für den Fond 3 Blatt Gelatine in kalten Wasser einweichen. Knoblauchzehe andrücken. Gemüsefond mit Knoblauch und jeweils ein bis zwei Zweigen von den Kräutern, einem...

     
  • hackfleischbaellchen-in-kraeuterrahm

    Hackfleischbällchen in Kräuterrahm

    Das Rinderhackfleisch mit Ei, Pfeffer, Salz und ausgedrücktem Brötchen verkneten und zu kleinen Bällchen formen. Die Fleischbrühe in einem Topf erhitzen und die...

     
  • dillsauce-mit-wurst

    Dillsauce mit Wurst

    Eine helle Einbrenne aus Öl und Mehl bereiten, mit Wasser aufgießen und verkochen lassen, bis die Konsistenz stimmt (falls zu dick, mit etwas Wasser dünner machen)....

     
  • hackfleischtortillas

    Hackfleischtortillas

    Tortillas in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10 Minuten backen. Anschließend sofort trennen und warm stellen. Die Zwiebeln in kleine Würfel...

     
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