Hähnchenbrustfilets fließendem Wasser waschen trocken tupfen mundgerechte Würfel Streifen Fleisch Schüssel Sojasauce Reiswein darüber träufeln Salz Szechuanpfeffer Gewürz...
frischen Chilis waschen Spitze Stielansatz Mal einschneiden entkernen kaltes Wasser Blüten "aufgehen" dienen Ende Garnitur Hünchenfilet trocknen Würfel Frühlingszwiebeln...
Fisch säubern Zitronensaft beträufeln salzen quer breite Stücke Öl Pfanne allen Seiten anbraten rausnehmen warmstellen Reis Minuten garen Chinagemüse unterrühren Sojasauce...
Reis kaltem Wasser spülen klar abtropfen Topf aufkochen Zugedeckt ausgeschalteter Herdplatte Minuten ausquellen Auskühlen flache Schüssel Essig Zucker Salz verrühren...
Fleisch Streifen Marinade Sojasauce Reiswein Zucker Pfeffer Salz mindestens Minuten marinieren Öl Pfanne abgetropfte anbraten eingeweichten Pilze Wasser Knoblauch zerdrückt...
Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Rapsöl Topf glasig schwitzen mitschwitzen Vollkornreis fließendem Wasser waschen abtropfen Gemüse ebenfalls Reiswein ablöschen...
Fleisch waschen trocken tupfen würfeln Stärke Sojasoße verrühren Minuten Zwiebel schälen Pilze Porree putzen Ringe Ananasstücke abtropfen Saft auffangen Marinade Öl...
Knoblauch Ingwer Knoblauchpresse Bohnenpaste Chutney Reiswein Sojasauce Salz Speisestärke verrühren Hähnchenteile Stunde zugedeckt marinieren Eier verquirlen Hühnerteile...
Garnelen Brunnenkresse hacken Schüssel Hackfleisch Reiswein Austernsauce Ei vermengen Salz Zucker würzen Speisestärke Bällchen formen heißen Öl ausbacken braun
Ententeile Stücke zerteilen waschen Küchenpapier trocken tupfen Salz Fünf Gewürz Pulver einreiben Minuten Pilze kochendem Wasser überbrühen einweichen Chinakohl putzen...
Ente putzen Fettdrüsen waschen trocknen Stunden Ingwer reiben Lauch hacken frisch gemahlenen Pfeffer Wok Öl Mittelhitze Minuten anrösten Salz zufügen Herd Gewürz Pulver...
Filet Streifen Sojasauce Reiswein Zucker verrühren Fleisch beträufeln zugedeckt Minuten Porree putzen waschen feine Knoblauch abziehen hacken Pilze Scheiben trocken tupfen...
Ente Minuten kochendes Salzwasser heraus nehmen abtropfen trocken tupfen Öl Wein Essig Honig Wasser Salz erwärmen kochen kühlen Platz hängen mehrmals lauwarmen Flüssigkeit...
Fleisch würfeln Schale Helle Sojasauce Sesamöl Reiswein Zucker Hoisin Sauce zerdrückte Knoblauchzehe Speisestärke verrühren Mindestens Stunden abgedeckt Kühlschrank besser ...
Schweinefilet Scheiben Marinade Speisestärke Sojasauce Reiswein Zucker Zimt Fleisch mindestens Stunde abgedeckt marinieren nehmen aufbewahren Öl vorgewärmten Wok Minuten...
Fleisch Würfel Erdnussöl Wok Erdnüsse zufügen anrösten Löffel nehmen beiseite Minuten anbraten Chilischeiben Paprikascheiben unterrühren braten Schaumlöffel heraus Hälfte...
Gemüse putzen waschen Stiele Blätter thailändischen Brokkolis breite Streifen heimischen Brokkoli Röschen teilen Scheiben Kohl Möhren Stifte Gurke Würfel Grün...
Zwiebel Knoblauch Karotte feine Strefen Pilze Scheiben Sprossen Sojasauce Gemüsebrühe Suppe garen Vorliebe
Pilze warmem Wasser bedecken quellen mehrmals erneuern Zwischenzeit Fleisch waschen trockentupfen Streifen Gemüse putzen Paprikaschoten Zwiebeln Ringe Sellerie Scheiben...
Topf Wasser Kochen Salz Reisessig Hitze reduzieren Eier vorsichtig aufschlagen einzeln köchelnde gleiten pochieren herausnehmen warm Hühnerbrühe aufkochen Porree Scheiben...
