Räucherspeckwürfel Rezepte

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  Rezeptname

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  Jägertopf alla holzberg

  Fleisch Streifen Würzmischung vermengen geölten Bräter Scheibletten abdecken Porreeringe abgetropfte Champignons darübergeben Zwiebeln Speckwürfel andünsten darüberschichten...

   
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  Westfälischer Rosenkranz mit Stielmuseintopf

  Kartoffeln waschen schälen würfeln Stielmus Strünke lange Stücke Zwiebeln Knoblauch pellen Räucherspeck Schinken Frische Bratwurst Ring Arbeit macht kleineren Kugeln drehen...

   
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  Brathuhn nach Art Spanischer Herzöge

  Hähnchen säubern Flügelspitzen abtrennen Salz Pfeffer Paprika edelsüß würzen Maisstärke dick einpudern heißen Öl Hähnchenviertel goldgelb allen Seiten anbraten beiseite...

   
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  Tiroler Speckknödel

  Räucherspeck Pfanne knusprig anbraten Speckwürfel nehmen verbleibenden Fett gewürfelten Brötchen hellbraun anrösten gehackte Zwiebel gesondert Butter goldgelb rösten Milch...

   
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  Herzhafte Rotkohlrouladen

  Kohlkopf kochendem Wasser Minuten blanchieren Abtropfen Äußere Blätter ablösen Restlichen Kohl Streifen Zwiebel Möhre würfeln Hack Paniermehl Ei Majoran verkneten Würzen...

   
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  Kürbis-Speckflammkuchen

  Schüssel lauwarmes Wasser Hefe Mehl verrühren restlichem bestreuen Minuten Teig Blasen wirft restlichen Rapsöl Salz bemehlten Arbeitsfläche kneten weich geschmeidig...

   
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  Entenbrust auf Feldsalat mit Orangensauce

  Entenbrust waschen Pfanne Pflanzenöl anbraten fettige Seite Haut länger braten Minuten Backofen schieben Feldsalat putzen Speckwürfel kross Orange auspressen Orangensaft...

   
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  Schnitzel in Schinken-Sahne-Sauce

  Backofen °C Umluft ° vorheizen Schnitzel flach klopfen Butterschmalz Pfanne Seiten Minuten braten Salz Pfeffer Chili Paprika würzen Zwiebel schälen hacken Restliches Fett...

   
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  Krautrouladen auf spezielle Art

  Hackfleisch angedünsteten Reis Räucherspeckwürfel Gewürze vermengen durchziehen Krautkopf Blätter zerteilen Person Röllchen formen Krautblatt umwickeln größeren Topf Wasser...

   
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  Spinat-Maultaschen

  Mehl Eier Wasser Salz glatten Nudelteig verkneten Folie wickeln Mintuen ruhen Spinat putzen waschen Salzwasser blanchieren abschrecken abtropfen ausdrücken hacken Zwiebel...

   
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  Quiche Lorraine

  Butter würfeln Prise Salz Wasser Mehl glatten Teig verarbeiten Folie gewickelt Minuten kaltstellen Zwiebeln abziehen Porree längs waschen Streifen Backofen °C vorheizen...

   
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  Finkenwerder Maischolle

  Schollen waschen abtropfen Zitronensaft beträufeln kalt Zwiebel würfeln Kartoffeln schälen längs Salzwasser Minuten garen Speck Pfanne anbraten Schluss Zwiebeln ...

   
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  Gefüllte Kartoffeltaler

  Kartoffeln kochen schälen pürrieren Milch Mehl Backpulver festen Teig Gegebenenfalls zufügen Portionen teilen Speckwürfel Zwiebel Butter goldgelb anschwitzen Apfel Majoran...

   
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  Rindfleischgratin mit Champignons

  Fleisch feine Streifen heißem Butterschmalz allen Seiten anbraten würzen Fleischbrühe angießen geringer Hitze Minuten schmoren Champignons putzen Scheiben Zitrone beträufeln...

   
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  Speck-Kraut mit Nudeln

  Nudeln Salzwasser Packungsanleitung bissfest garen Sauerkraut weiteren Topf mittlerer Hitze Minuten schmoren Zwiebeln abziehen würfeln Fleischwurst pellen Pfanne Fettzugabe...

   
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  Potthucke

  Kartoffeln schälen kochen kalt Fleischwolf drehen Rest roh reiben abtropfen Abgesetzte Kartoffelstärke zurückhalten Stärke Milch saure Sahne Eier Salz Pfeffer...

   
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  Rindfleischgratin mit Champignons

  Fleisch feine Streifen heißem Butterschmalz allen Seiten anbraten würzen Fleischbrühe angießen geringer Hitze Minuten schmoren Champignons putzen Scheiben Zitrone beträufeln...

   
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  Rustikale Barschpfanne

  Köpfen befreien abgezogenen Kleinbarsche säubern kalt spülen Flossen Wunsch stutzen Fische Zitronensaft benetzen Gemüse putzen Petersilie abbrausen Küchenpapier...

   
• Linseneintopf

  Zwiebel schälen Würfel Speck Topf Fett Minuten auslassen Zwiebelwürfel Tellerlinsen waschen Liter Wasser zugießen aufkochen garen Sellerie Möhren Petersilienwurzel...

   
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  Verlorene Eier mit süß-saurer Specksoße

  Wasser Essigessenz Salz flachen Topf aufkochen Eier einzeln Suppenkelle aufschlagen nacheinander saure Salzwasser gleiten Vier fünf Minuten langsam garen Schaumlöffel...