Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen, in Stücke schneiden und knapp mit Wasser bedeckt weich kochen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen und abkühlen lassen. 3/4 l abmessen...
Quittenfond, Gelierzucker und Orangenschalenabrieb etwa 5 min köcheln lassen. Das Gelee in heiß ausgespülte Gläser mit Schraubverschluss füllen.
Quitten säubern, in Stücke schneiden,mit den Gewürzen in einen großen Topf geben. Mit Wasser bedecken und 2 Std. kochen. Über Nacht stehen lassen. Dann durch ein Tuch geben...
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, mit dem Vanillezucker gut unterrühren. Backofen auf 180 °C, Umluft: 160 °C vorheizen. Mit 2 Teelöffeln...
Mandelblätter in einer Auflaufform im Backofen bei 160 Grad Umluft oder Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Min. hellbraun rösten. Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden....
Für den Hefeteig Milch erwärmen, Mehl und Hefe sorgfältig in einer Rührschüssel vermischen. Zucker und warme Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster,...
Alle Zutaten im Mixer kräftig durchmixen und schon ist diese leckere Soße fertig.
Mehl, Nüsse, Zucker und Vanillinzucker vermischen. Fettstücke und Eigelb zufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig halbieren und die eine Hälfte des Teiges mit...
Weiche Butter schaumig rühren. Zucker, Salz, Zitronenschale, Eier und Milch unterarbeiten. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und nach und nach unter die Buttercreme...
Zwiebeln schälen und vierteln. Butter in einem breiten, flachen Topf nicht zu stark erhitzen. Die Schalotten glasig dünsten. Rotwein dazu gießen, mit Piment, Nelke, Zimt und...
Die Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und quer in dünne Scheiben schneiden. Kreisförmig in eine runde Auflaufform schichten. Zucker und Vanillezucker vermengen...
Orangen gründlich waschen. Mit einem Zestenreißer Zesten abziehen. Diese evtl. zerkleinern. Zitrone und Orangen auspressen. Das Quittengelee in einem Topf schmelzen lassen....
Weiche Butter mit 250 g Zucker, 3 Eiern und 3 Eigelb, Mehl und Backpulver verrühren. 2 Eiweiß steif schlagen und unterheben. Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) mit...
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eigelb nacheinander hinzufügen und weiterschlagen. Zitronenschale und Vanille-Aroma hinzufügen und gut unterrühren. Mehl und Speisestärke...
Spielregeln: Die Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen. Für die Marinade Ingwer schälen und reiben. Knoblauch abziehen, klein schneiden und mit Hilfe einer Messerspitze...
Rotkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten und Rotkohl zufügen. Die Gewürze,...
Die Gänsestücke waschen und trocken tupfen. In der Pfanne im Gänseschmalz von allen Seiten anbraten. Das Sauerkraut zerpflücken und in den gewässerten Römertopf geben....
1. Backmischung, Ei und Butter in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 1 Stunde kühl stellen....
Weiche Butter, Zucker und Honig schaumig schlagen. Eier nach und nach einrühren. 150 g Toblerone-Schokolade fein hacken. Mit Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, unter...
Die Milch leicht erwärmen. Mehl in eine Schüssel geben, Mulde formen, Hefe und 1 TL Zucker in wenig Milch auflösen. In die Mulde geben und mit etwas Mehl bestreuen. Zugedeckt...