Plätzchen Ausstechen Rezepte

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• Gewürz-Zimtsterne

  Weiche Butter Zucker Ei schaumig rühren Salz Lebkuchengewürz Zimt Mehl Buttermasse Teig Kugel formen Klarsichtfolie wickeln Stunde Kühlschrank zwei Lagen Backpapier dick...

   
• Plätzchen mit Erdbeerkonfitüre

  Mehl Puderzucker Salz Ei Butter Flöckchen Erst Knethaken Handrührgerätes Händen glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde kalt bestäubten Arbeitsfläche dick ausrollen...

   
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  Champagner Plätzchen

  Herstelen Teiges gesamten Zutaten Mürbteig stunde kalt Teig mm dick ausrollen Plätzchen Durchmesser ausstechen vorbereitetes Backblech backen Backzeit ° Füllung geschmolzene...

   
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  St. Galler Fleischpastetchen

  Füllung Zwiebel Petersilie hacken Butter andünsten Erkalten Rahm eingeweichtes Brot ausdrücken Rinde Ei Fleisch Salz Paprika Majoran würzen vermengen Blätterteig...

   
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  Schwäbische Fastnachtsküchle

  Mehl Schüssel Mulde Mitte Hefe hineinbröckeln Zucker Hälfte lauwarmen Milch Vorteig verrühren zugedeckt warmen Ort restliche übrigen Salz Eier Butter glatten Teig...

   
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  Leckere "Ausstecherle"

  Butter Zucker schaumig rühren Eigelb Ei Mehl unterkneten abgeriebene Schale Zitrone Teig Nacht ruhen ausrollen Plätzchenausstecher Sterne Herzen Blumen ausstechen flüssigem...

   
• Rhabarberparfait mit Kürbiskernöl und Mandelplätzchen

  Rhabarber schälen Stücke Kristallzucker Wasser weich kochen dauert lange mixen Haarsieb streichen Rhabarbermasse Bestreichen Seite Eier Sahne Dampf dicklichen Creme...

   
• Geleetaler

  Mehl Backpulver Zucker Vanillezucker Ei zerpflückte Butter unterkneten Frischhaltefolie wickeln mindestens Stunde Kühlschrank ruhen bemehlten Arbeitsfläche Teig portionsweise...

   
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  Bunte Naschkekse für Kinder

  Mehl Backpulver Zucker Vanillezucker Butter Flöckchen Joghurt Schüssel kräftig Händen glatten Teig verkneten krümelig kaltes Wasser unterkneten Folie gewickelt Stunde...

   
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  Kokostörtchen

  Herstellung Teiges wichtig dass Butter kalt Mehl Backpulver Staubzucker Vanillezucker Zitronenschalenabrieb Ei Kokosraspeln rasch glatten Mürbteig verarbeiten Teig Stunde...

   
• Grammelkeks ( Griebenkeks )

  Zutaten Marmelade Mürbteig verarbeiten / Stunde Kühlschrank rasten Teig mm dick ausrollen Plätzchen Ringerl ausstechen ° Umluft backen Auskühlen zusammensetzen

   
• Waldviertler Graumohntaler

  Teig Mehl Mohn Staubzucker Butter Vanillemark Schuss Rum Mürbteig verarbeiten / Stunde rasten mm dick ausrollen kleinere größere Plätzchen ausstechen ° Umluft hellbraun...

   
• Meine Florentiner

  Butter Zucker Honig Vanillemark Sahne aufkochen ständig rühren Faden einkochen Zutaten lange abrösten Masse Rand löst fertige heiß Backpapier ausgelegten Backblech...

   
• Marillenringe

  Zutaten Marmelade Mürbteig verarbeiten / Stunde Kühlschrank rasten Teig mm dick ausrollen Plätzchen Ringerl ausstechen ° Umluft hellbraun backen Auskühlen Marillenmarmelade...

   
• Kati's Spitzbuben

  Margarine Puderzucker Eiweiß schaumig schlagen Salz Vanillezucker unterrühren Mehl daüber sieben verkneten Kugel geformt kalt Teig mm dick ausrollen runde Kekse Durchmesser...

   
• Spagettitaler

  Mehl Zucker Eigelb Butter Prise Salz Teig kneten bemehlten Arbeitsfläche ausrollen Plätzchen ausstechen vorgeheizten Backofen ° Minuten backen Kuchengitter auskühlen...

   
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  Würzige Osterplätzchen

  Backblech Backpapier auslegen Backofen Grad vorheizen Mehl Butter Salz Wasser Schüssel glatten Teig verarbeiten / dick ausrollen Plätzchenformen ausstechen setzen Eigelb...

   
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  Schokoplätzchen

  Schritt Schokolade Stücke brechen Sahne Espressopulver Topf verrühren mittlerer Hitze Rühren Schneebesen erst schmelzen abkühlen Schokoladenmischung weicher Butter...

   
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  Christbaum-Plätzchen

  Mehl Backpulver Butter Zucker Vanillezucker Ei geschmolzener Vollmilch Schokolade geschmeidigen Teig verkneten Kühlschrank Stunde kalt mm dick ausrollen Christbäume...

   
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  Orangenkekse mit Nougatfüllung

  Mehl Fett Zucker Eigelb Orangenschalenabrieb glatt verkneten mindestens Minuten kalt durchgekühlten Teig bemehlter Arbeitsfläche mm dünn ausrollen runden Ausstechform...