Fleisch breitem Topf scharf anbraten braun heraus nehmen! Mire piox Gewürze Thymian Rosmarin Wacholderbeeren Lorbeerblätter Pfefferkörner mitrösten! Rotwein ablöschen...
Backofen vorheizen Entenbrust kalt abbrausen trocken tupfen Fettseite kreuzweise einritzen Brüste salzen pfeffern Fett Pfanne Haut Seiten anbraten feuerfeste Form Orangen...
Hähnchen schweren Messer Stücke zerteilen Hähnchenschenkel Ober Unterschenkel trennen Hälfte Thymianblättchen abzupfen Salbeiblätter Rosmarinnadeln Zweig Knoblauchzehen...
Marinade Knoblauch Zwiebel schälen Chilischote Stielansatz Samen Scheidewänden befreien würfeln Zitrone dünn Weiße mitzuerfassen feine Streifen Kaninchenfilets entsprechend...
Koteletts kalt abspülen trockentupfen Weißwurstmasse Taschen Holzspießchen zustecken Fleisch Salz Pfeffer würzen Mehl bestäuben Öl Seiten Minuten braten warmstellen...
Putenschnitzel waschen trockentupfen Oliven Tomaten Perlzwiebeln Würfeln Tomatenmark verrühren Masse streichen aufrollen Holzsießchen feststecken Pfanne Öl Röllchen Minuten...
Hackfleisch Rührschüssel grüne Paprikaschote entkernen waschen würfeln ebenso eingelegte Perlzwiebeln Gewürfelte außerdem Ei Salz / Pfeffer geriebene Muskatnuss Teig Minute...
Schweinefleisch Würfel Zwiebel Äpfel Tomaten Paprikaschoten Kartoffeln vorbereiten Stücke Fleisch Bratentopf Öl anbraten Zwiebeln glasig dünsten Curry Apfel Paprika...
Hähnchenkeulen enthäuten Gelenk waschen trocken tupfen überstehende Knochenende Unterkeule weg hacken Gemüse schälen Hähnchenteile Topf mittlerer Hitze Öl rundherum anbraten...
Speck Zwiebeln Knoblauch würfeln Hähnchenbrust Stücke teilen Öl Bräter knusprig anbraten herausnehmen Champignons salzen Hähnchen allen Seiten zufügen mittlerer Hitze...
Ofen °C vorheizen Hähnchen waschen trockentupfen Portionen teilen Salzen pfeffern Bräter Paprikaschoten putzen breite Streifen Zwiebeln Schüssel kochendem Wasser übergießen ...
Knoblauch abziehen Scheiben Öl portionsweise Topf Gulasch anbraten Salz Pfeffer würzen letzten Fleischportion Tomatenmark Suppengrün mitdünsten Fleisch Brühe Bratensatz...
Fleisch fließend kaltem Wasser säubern trockentupfen Bräter Olivenöl Keulen schnell Seiten anbraten herausnehmen salzen Oliven Rosmarinzweige Salbeiblätter grünen Pfeffer...
Eier aufschlagen salzen Zwiebel Speck Schinken Streifen Fett anrösten darüber stocken Gurke Ringe abgetropften Perlzwiebeln unterrühren Schnittlauch verfeinern Salz Pfeffer...
Zwiebeln schälen Öl milder Hitze Minuten schmoren Zucchini putzen waschen trocknen dünne Scheiben Knoblauchzehen Knoblauchscheiben bräunen Fond Obstessig schwacher ...
Matjesfilets Mineralwasser bedeckt Minuten wässern Äpfel schälen entkernen dünne Scheiben Rasch Zitronensaft vermengen braun verfärben blauen Weintrauben waschen abtropfen...
Rindfleisch Schulter fließend kaltem Wasser abspülen trockentupfen Würfel Frische Perlzwiebeln abziehen Eingelegte Sieb abtropfen Stunde kaltes Essiggeschmack mindern...
Perlzwiebeln Sieb abtropfen Zucker Topf dicken Boden schwacher Hitze langsam schmelzen goldbraun Cola ablöschen Mischung lange kochen gelöst Knoblauch schälen durchpressen...
Essigessenz Wasser Salz Zucker Senfkörnern Kochen Sud dicken Bohnen geschälten Perlzwiebeln Minuten köcheln Gemüse herausnehmen Salbeiblättern Gläser durchkochen heiß ...
Kalbshaxe Öl rundum anbraten würzen Röstgemüse schwachem Feuer glasig dämpfen Tomatenmark Minuten schmoren Weißwein ablöschen einkochen Bratensauce dazugießen simmern...
