Eine Springform mit 18 cm Durchmesser einfetten und mit Backpapier auslegen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, dann den Zucker unterrühren. Eine Mulde in die Mitte...
Die Möhren schälen und längs in Viertel schneiden. Vom Fenchel die äußeren Blätter entfernen, unten eine dünne Scheibe abtrennen und die Knollen in Achtel schneiden. Den...
Zuerst, putzen und schälen Sie die Garnelen und marineren Sie sie mit etwas Öl, Currypulver, Korianderpulver, Salz, Pfeffer und Knoblauch (Knoblauch vorher pressen oder fein...
Die Zitronen unter heißem Wasser gut waschen und abtrocknen. Ein Drittel der Zitronen in Scheiben, den Rest in Viertel schneiden und in eine große Schüssel legen. Mit dem...
Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Mit dem Rindsfond ablöschen und ca. 60 Minuten schmoren lassen. Die Kartoffeln, die Zwiebel, den Lauch, die Karotten und den...
Das Olivenöl und alle anderen gehackten Zutaten, außer Rosmarin, Basilikum- und Oreganoblättchen, in eine große Kasserolle geben und 4 bis 6 Stunden auf kleiner Flamme ziehen...
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Reis durchschwenken und mit Milch langsam weich kochen. Schokolade klein hacken, unterrühren und abkühlen lassen. Marzipanrohmasse mit...
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Reis darin kurz andünsten. Das Wasser in einem ausreichend großen Topf mit den Gewürzen zum Kochen bringen, dann den Reis...
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröckeln, den Zucker drüberstreuen und etwa 125 ml warmes Wasser angießen. Die Schüssel mit...
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Eine kleine zerhackte Zwiebel in dem Öl glasig andünsten. Die gehobelten Pize mitdünsten. Nun die Pilze aus dem Topf nehmen. Noch etwas...
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen darin anschwitzen. Die Zwiebel dazugeben, glasig anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und gehackte...
Zwiebel schälen, würfeln und in einen Topf legen. Bohnen waschen, in kleine Mundgerechte Stücke schneiden und auf die Zwiebel hinzugeben. Anschließend mit den gewürfelten...
Bohnen über Nacht einweichen lassen. Die Zwiebeln feinhacken und in erhitztem Öl glasig dünsten. Abgetropftes Gemüse und Zucker zugeben und zugedeckt bei starker Hitze 10...
Für das Dressing Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen, die Tomaten vierteln, im Mixer pürieren und durch ein Sieb...
1. Für den Braten das Fleisch in 2 bis 3 gleich große Stücke schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch fein hacken. 3 EL Öl in einem flachen Topf erhitzen, Fleisch darin bei...
Fenchelpüree: Fenchelknollen und Schalotten in feine Würfel schneiden und in Olivenöl anschwitzen, dabei nur zum Rühren den Deckel vom Topf nehmen, um den Fenchel nach...
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, gekochten Schinken in kleine Streifen schneiden und in heißes Olivenöl geben. Den Schinken unter ständigem Rühren bei großer Hitze...
Olivenöl, Zitronensaft, durchgepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Den Couscous über Nacht abgedeckt in dem Pfefferminztee quellen lassen....
Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser weich kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerkleinern, bis ein...
Den Knoblauch schälen und grob hacken. Mit dem Olivenöl und dem feinen Salz in einen Becher füllen. Gut miteinander vermengen. Zugedeckt bei -20 °C für 24 Stunden...