Reis mit dem Lorbeerblatt und etwas Salz kochen, Gemüse putzen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Entenbrust mit Salz, Pfeffer würzen und anbraten, anschließend im...
Die Hühnerbrühe mit dem Lorbeerblatt zum Kochen bringen, Reis hineingeben, umrühren, kurz aufkochen lassen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten quellen lassen....
Rindfleisch mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern in 1,5 L kochendes Wasser geben und 90 Minuten kochen. Nach 1 Stunde das geputzte Suppenkraut und Salz zugeben. Zwiebeln...
Wasser mit Suppengrün, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Gewürznelken, Pimentkörnern, Zwiebel, Salz und Essig in einem ovalen Topf (Bräter) zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten...
Wasser mit Lorbeerblatt, Thymian und Pfefferkörnern aufkochen. Kasseler waschen und zugeben. Möhre schälen, waschen und fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in...
Reis in einen Topf geben. Gemüsebrühe mit dem Lorbeerblatt und der mit der Nelke gespickten Zwiebel zugeben, aufkochen und mit Deckel bei kleiner Stufe quellen lassen....
Das Fleisch mit gut 1 Liter Wasser, Lorbeerblatt, Nelken und geschälter Möhre aufsetzen und ca. 1,5 Stunden weichkochen. Heringe entgräten und wässern. Kartoffeln schälen,...
Rindfleisch und Lorbeerblatt in Salzwasser eine Stunde leicht kochen lassen. Fleisch herausnehmen und in Streifen schneiden. Die Brühe durch den Sieb laufen lassen. ...
500 ml Wasser zum Kochen bringen, Lorbeerblatt, Piment, Nelken, Pfefferkörner und Essig zugeben. Die Marinade erkalten lassen und das Bier zugießen. Das Fleisch abwaschen,...
Das Rindfleisch in Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und Piment kochen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine gleichgroße Stücke schneiden. Die Bohnen ebenso...
Das Huhn mit den ganzen geschälten Zwiebeln, dem Lorbeerblatt, den Nelken, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und so lange kochen, bis sich das Fleisch gut von den Knochen...
Leicht gesalzenes Wasser zusammen mit etwas Essig, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Zwiebel leicht zum Sieden bringen. Jeweils ein Ei vorsichtig in eine Kelle schlagen und...
Das Sauerkraut in einem Topf mit dem Lorbeerblatt und den Nelken unter Zugabe von etwas Fleischbrühe ca. 20 Min. köcheln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln in...
Sauerkraut kleinschneiden, mit Lorbeerblatt und Wacholderbeeren in klarer Brühe 20 Min. vorkochen. Zwiebel, Kartoffeln, Möhre und Apfel würfeln. Mit Schinkenwürfel anbraten...
Wasser in einen Topf geben. Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Salz dazugeben. Petersilie abzupfen und kleinhacken. Möhrenschälen und längs vierteln. Zwiebeln in Spalten. Alles...
Zwiebel abziehen, mit Lorbeerblatt und Nelken spicken. Möhren sowie Porree putzen, abbrausen und würfeln. Fleisch würfeln. Wein, Essig, Zwiebel, Möhren, Porree und Salz...
Suppenhuhn halbieren und mit Salz, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt und einer Zwiebel im Schnellkochtopf etwa eine Stunde kochen. Abkühlen lassen. Das Fleisch von den Knochen...
Das Hühnchen mit der Zwiebel, dem Lorbeerblatt, Piment und Wachholder in Salzwasser kochen, bis es schön weich ist. Aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen und dann ablösen, in...
Die gewürfelte Zwiebel, Lorbeerblatt, Nelke und Salz in Essigwasser 10 Minuten kochen. Die Schollen waschen, im Sud 15 Minuten gar ziehen lassen. Schollen aus dem Sud nehmen,...
Das Huhn in das köchelnde Wasser legen und mit Zwiebel, Lorbeerblatt und Nelken weichkochen. Von Haut und Knochen befreien und das Fleisch in große Stücke schneiden. Für die...