Rhabarber waschen putzen Würfel Ingwer schälen würfeln Chilischote entkernen hacken Zucker Haufen Mitte beschichteten Pfanne mittlerer Hitze schmelzen karamellisieren Chili...
Jeweils Koriander Pfeffer Fenchel Kümmel Senfsaat Chiliflocken Mörser mittelfein zerstoßen Kurkuma geschlossenen Glas möglichst dunkel aufbewahren innerhalb Monaten verwenden...
Möhren Kartoffeln schälen würfeln Koriander zerlassener Butter andünsten Wasser salzen zugedeckt garen Haut Entenbrust kreuzweise einschneiden pfeffern Hautseite heiße Pfanne...
Hähnchenbrust / Würfel Ingwer Schalotten Knoblauch Blitzhacker Prise Salz pürieren Kokosmilch zugießen Hähnchenfleisch Ingwerpaste Std abgedeckt kalt Schlangenbohnen putzen...
Currypaste Stiele Chilischoten abschneiden Zitronengras putzen äußeren Blätter Korianderwurzeln Grün Korianderblätter Stielen zupfen Chili Schalotten Knoblauch...
Kürbis putzen feine Würfel Schalotten würfeln Öl breiten Topf andünsten Äpfel schälen entkernen mitdünsten Senfkörner Chilischoten Koriander Kurkuma Zucker karamellisieren...
Hähnchenbrüste rundherum Salz Pfeffer würzen Hautseiten insgesamt Zimt bestäuben Haut oben Backblech setzen vorgeheizten Ofen braten Pastinaken schälen längs schräg lange...
Koriandersaat schwarze Pfeferkörner Fenchelsaat Kreuzkümmel Senfsaat Chiliflocken Mörser zerstoßen Kurkumapulver geschlossenen Glas möglichst dunkel aufbewahren innerhalb...
