Pellkartoffeln Vortag schälen Scheiben größeres Gefäß Schüssel Kochtopf Brühe Essig salzen zuckern nachwürzen Zwiebel saure Gürkchen Stückchen untermischen Jagdwurst Schinken...
ausgelösten Rehrückenfilets waschen trocken tupfen Fleisch Knochen kaltem Wasser ansetzen Salz Wachholderbeeren Lorbeerblatt Pfeffer Piment Zwiebel Instantbrühe köcheln...
Fleisch Würfel salzen pfeffern Speck feine zerlassenen Schmalz feingehackten Zwiebeln rösten zufügen allen Seiten anbraten Brühe übergießen schmoren Während Schmorens ...
zerkleinerten Kalbshaxen Salz Paprika würzen Mehl flachen Sautoir Öl beidseitig braun braten genügend gebräunt Tomatenpüree ebenfalls mitrösten jedoch dunkel überschüssige...
Huhn Stücke teilen salzen heißer Butter goldgelb anrösten kleingeschnittenen Zwiebeln Minuten dünsten Halbgebratenes herausnehmen Curry bestreuen geschälten Würfel...
Schnitzel klopfen Rand einschneiden salzen Muskat würzen Seite Mehl bestäuben erhitzten Butter Seiten anbraten Brühe zugießen Fleisch schmoren herausnehmen restlichen Saft ...
entsprechend Kasserolle rechteckigen Bratpfanne gehackten Knochen Rauchspeckwürfeln anbraten zerkleinerten Parüren Kalb Rind Speckschwarten besten Rohr braun braten mittlere...
Spanferkelschulter waschen trockentupfen Suppengrün Knoblauch abziehen Scheiben Zwiebel Spalten Tomaten würfeln Gemüse Bräter getrockneten Kräutern Boden verteilen ...
Zwiebel Butter glasig anlaufen dünne Scheibchen geschnetzelte Kalbfleisch lange dünsten grau Mehl bestäuben Suppe aufgießen kochen Wein Minuten Petersilie bestreut anrichten...
Knochenbrühe Fleisch Zwiebeln Kochen minuten Kichererbsen Abend zuvor Wasser gelegt weich abgiessen Erbsen Suppe Restliche Zutaten köcheln Gewürzen Guten Apetit!
