Reis kochendes Salzwasser Zugedeckt schwacher Hitze Minuten ausquellen Champignons putzen waschen Paprika Chinakohl schmale Streifen Fleisch trockentupfen dünne Öl Pfanne...
Morcheln lauwarmem Wasser Minuten einweichen Kohlrabi schälen Kugelausstecher aushöhlen Kohlrabikugeln beiseite Kartoffeln Würfel Butter Topf zerlassen Zucker Salz ...
Mehl Schüssel Mitte Vertiefung Eier Öl Salz hineingeben verquirlen unterkneten Teig Folie wickeln Stunden ruhen Möhren Würfel Schichtkäse restliche Kerbelblätter verrühren...
Salzwasser Zucker Butter Spargel Minuten kochen Herausnehmen abtropfen Sauce Milch Eigelb Öl Speisestärke verrühren Rühren Sahne zugießen Gewürzen Mozzarella Würfel gehackten...
Entenbrüste à abspülen trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Hautseite unten Pfanne mittlerer Hitze Minuten braten Entenfett Esslöffel abgießen schwacher Orangen Saft...
Fleisch waschen trocken tupfen heißen Öl rundherum Minuten braten würzen auskühlen Spargel schälen holzigen Enden abschneiden schräge Stücke kochendem Salzwasser Zucker...
Rote gelbe Paprikaschoten entstielen Kerne weiße Scheidewände fließendem kaltem Wasser abspülen würfeln Paprikawürfel Farbe getrennt Pürierstab cremig einkochen Braune...
Klößchen enthäuteten entgräteten Forellenfilets Streifen Doppelrahm Eiweiß Minuten Tiefkühlfach Mixer Cutter pürieren Salz Pfeffer abgeriebenen Schale Limone würzen Einige...
Spargel weich garen vorderen zarten Teile acht abschneiden Dekoration aufbewahren vier Spargelspitzen Person hinteren Spargels „Rugeli“ zwei Länge Sauce Tomaten schälen...
Grünspargel unteren Teil schälen zuschneiden kochendes Salzwasser einlegen knackig kochen Eiswürfeln versetztem kalten Wasser abfrischen Küchenkrepp abtrocknen Schinken...
Backofen °C vorheizen Kartoffeln Möhren Kohlrabis schälen waschen dünne Scheiben Eier Milch Brühe verquirlen Salz Pfeffer kräftig würzen flache Auflaufform fetten Gemüse...
Kartoffeln waschen schälen abspülen Würfel Zwiebel abziehen würfeln Porree putzen gründlich Stangen grobe Stücke Butter Topf zerlassen Kartoffelwürfel andünsten Zwiebelwürfel...
Spargel waschen schälen holzige Enden abschneiden schräg Stücke kochendem Salzwasser Butter Zitronensaft Prise Zucker Minuten garen Abgießen abtropfen Fleisch trocken tupfen...
Kartoffeln schälen würfeln Suppengrün zerschneiden Zwiebel Speck ebenfalls geschnittenen Zutaten Schmalz anbraten Brühe aufgießen würzen Topf schließen Minuten kochen Suppe...
Gurke Kerne Fruchtfleisch würfeln Käse Knoblauch Sahne Dill Mixer pürieren Pfeffer Salz Kerbel
Geschälte gewürfelte Kartoffeln Öl andünsten feine Streifen geschnittene Chicoréestauden Muskatnuss bestäuben Rühren weiterdünsten Brühe zugießen köcheln Suppe passieren...
Gehackte Peperoni gehackten Kerbelblättchen Senf Öl langsam unterrühren Zitronen Orangensaft zufügen Salz Pfeffer Zucker
Weizenvollkornmehl gemahlenen Dinkel Schüssel Mitte Mulde bilden Hefe Zucker lauwarmer Milch auflösen Mehl verrühren warmen Stelle Minuten Knoblauch schälen hacken Jodsalz...
Lauch feine Ringe ihn Butter glasig dünsten salzen Scheiben geschnittenen Kartoffeln Rinderbrühe hoher Temperatur kochen Crème fraîche unterziehen Kerbelblättchen...
