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Leckere & einfache Kastanien Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 
 

 

Kastanien Rezepte

39 Kastanien Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • feine-kastaniensuppe-mit-majoran

    Feine Kastaniensuppe mit Majoran

    Die Kastanien circa 10 – 12 Minuten in der Gemüsebrühe weich kochen, dann pürieren. Die Suppe mit der Sahne aufkochen und würzen. Die Suppe in den Teller füllen und mit einem...

     
  • kastaniensuppe

    Kastaniensuppe

    Die klein geschnittenen Zwiebeln in Öl anschwitzen, die Kastanien kurz mit dünsten und mit der Milch aufgießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze weich kochen. Anschließend mixen,...

     
  • fasan-und-trueffel

    Fasan und Trüffel

    Den Trüffel in feine Scheiben schneiden. Den Fasan unterhalb des Kopfes kreisförmig einschneiden. Mit den Trüffeln und dem Frischkäse füllen. Anschließend mit den...

     
  • kastaniencreme-mit-fruechtegarnitur

    Kastaniencreme mit Früchtegarnitur

    Die Kastanien 12 Minuten garen, dann pürieren und dann abkühlen. Eigelb mit Honig, Quark, Joghurt, Kastanienpüree, Zimt verrühren. Die Früchte unter die Creme rühren und am...

     
  • glacierte-kastanien

    Glacierte Kastanien

    Die vorbereiteten, geschälten und enthäuteten Kastanien in einem Brattopf in der zerlassener Butter rundum ganz kurz andünsten. Mit Fleischbrühe auffüllen, bis die Kastanien...

     
  • nudeln-in-trueffelrahm

    Nudeln in Trüffelrahm

    Die Kastanien antauen lassen, dann in kleine Würfelchen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. In einer Pfanne für die Teigwaren reichlich Wasser aufkochen. In einer zweiten...

     
  • kaninchen-mit-kastanien

    Kaninchen mit Kastanien

    Mehl, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in einem tiefen Teller mischen. Bratbutter oder Öl im Brattopf heiß werden lassen. Hitze reduzieren, Fleisch portionsweise im gewürzten...

     
  • herbstliche-kastanien-buchweizentorte

    Herbstliche Kastanien-Buchweizentorte

    Für die Kastaniencreme die vorgegarten Maronen klein schneiden und mit Milch, 1 Pck. Vanillinzucker und 50 g Zucker in einem kleinen Topf etwa 30 Minuten unter gelegentlichem...

     
  • hasenpfeffer-in-45-minuten

    Hasenpfeffer in 45 Minuten

    Gemüse schälen, würfeln. Zwiebeln abziehen, teilen. Alles mit Öl, Wein, Essig, 250 ml Wasser, Gewürzen mischen. Fleisch darin 1 Woche marinieren. Maronen einritzen, in Wasser...

     
  • lenticulum-de-castaneis-linsen-mit-kastanien

    Lenticulum de castaneis - Linsen mit Kastanien

    Die getrocknete Weinraute und das Flohkraut einen Tag vorher in Wasser einweichen. Zunächst die Linsen eine halbe Stunde köcheln lassen und danach durch ein Sieb abschütten....

     
  • ananas-salat-mit-curry-shrimps-und-kastanien-krokant

    Ananas-Salat mit Curry-Shrimps und Kastanien-Krokant

    Backofen auf 200 °C Innentemperatur vorheizen. Die Kastanien grob hacken und mit Zucker, Rapsöl, Traubenkernmehl und fein gehacktem Ingwer gründlich vermischen und in die...

     
  • kastanien-dinkelbrot

    Kastanien-Dinkelbrot

    Dinkelvollkornmehl / Weizenvollkornmehl mit Salz und Brotgewürz und Kastaniepüree vermischen Hefe in lauwarmes Wasser auflösen und mit Kokosmilch vermischen Die...

     
  • kastanienpueree

    Kastanienpüree

    Die roh geschälten, gebrühten und abgezogenen Maronen mit dem grob geschnittenen Sellerie in der Fleischbrühe weichkochen. Anschließend durch ein Sieb streichen. Diese Masse...

     
  • maronensuppe-mit-gemuese-und-schinkenspeck

    Maronensuppe mit Gemüse und Schinkenspeck

    Schale der Maronen an der Spitze kreuzweise einritzen. Maronen auf ein Backblech legen, im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C, Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 4) 15 - 20 Minuten...

     
  • pilzragout-mit-kastanien-zwiebeln-und-spaghetti

    Pilzragout mit Kastanien, Zwiebeln und Spaghetti

    Esskastanien an den Spitzen anschneiden, in kochendem Salzwasser 8 Minuten vorgaren, anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen. Pilze gründlich...

     
  • maronensuppe-mit-weissen-trueffeln

    Maronensuppe mit weißen Trüffeln

    Die Schale der Kastanien an der gewölbten Seite mit einem scharfen Küchenmesser kreuzweise einschneiden. Die Kastanien auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei...

     
  • kastanien-salbei-ragout

    Kastanien-Salbei Ragout

    Zwiebeln im Olivenöl anschwitzen, geschnittenen Salbei dazugeben. Kastanien dazugeben und 5 Minuten bei geringer Hitze mit dünsten. Zwiebeln dürfen nicht braun werden. Mit...

     
  • rhyfalls-kaninchen-eintopf

    Rhyfalls Kaninchen-Eintopf

    Die Delikatess-Pflaumen (ohne Stein) und die Sultaninen mit 5 EL Cognac marinieren. Die Speckwürfel und das Kaninchenragout anbraten. Jetzt die Saucenzwiebeln beigeben und mit...

     
  • exotischer-obstsalat-einmal-anders

    Exotischer Obstsalat - einmal anders

    Die Melonen zackenförmig einschneiden, auseinanderklappen und entkernen. Fruchtfleisch herauslösen und würfeln. Mango schälen, Fruchtfleisch würfeln. Kastanien abtropfen...

     
  • kastanien-suppe

    Kastanien-Suppe

    Von den geschälten und gegarten Kastanien einige für die Garnitur beiseite legen, den Rest in Würfel schneiden. Lauch und Möhren putzen und waschen. Lauch in feine Ringe,...

     
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