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Leckere & einfache Kastanien Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 

Kastanien Rezepte

35 Kastanien Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • fasan-und-trueffel

    Fasan und Trüffel

    Den Trüffel in feine Scheiben schneiden. Den Fasan unterhalb des Kopfes kreisförmig einschneiden. Mit den Trüffeln und dem Frischkäse füllen. Anschließend mit den...

     
  • kastanien-im-honigrumtopf

    Kastanien im Honigrumtopf

    Kastanien an den Spitzen kreuzweise einschneiden, in kochendem Wasser 10 Minuten ziehen lassen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Schalen und die darunter liegende...

     
  • pilzragout-mit-kastanien-zwiebeln-und-spaghetti

    Pilzragout mit Kastanien, Zwiebeln und Spaghetti

    Esskastanien an den Spitzen anschneiden, in kochendem Salzwasser 8 Minuten vorgaren, anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen. Pilze gründlich...

     
  • glacierte-kastanien

    Glacierte Kastanien

    Die vorbereiteten, geschälten und enthäuteten Kastanien in einem Brattopf in der zerlassener Butter rundum ganz kurz andünsten. Mit Fleischbrühe auffüllen, bis die Kastanien...

     
  • haehnchenbrust-asiatisch

    Hähnchenbrust asiatisch

    Die Hähnchenbrüste von der Haut befreien und das Fleisch von den Knochen lösen. Vom Staudensellerie die oberen, dünnen Stiele und die Blätter abschneiden, diese waschen, mit...

     
  • kastanien-suppe

    Kastanien-Suppe

    Kastanien in Würfel schneiden, Lauch und Möhre putzen und waschen. Lauch in feine Streifen schneiden. Butter in einem Topf aufschäumen lassen, die Kastanien hineingeben und...

     
  • forellen-creme-mit-sellerie

    Forellen-Creme mit Sellerie

    Forellenfilet gegebenenfalls von der Haut befreien. Alle Zutaten grob schneiden und anschließend pürieren. Je nach Wassergehalt des Selleries noch 1 EL Wasser mit dazu geben,...

     
  • kastanientorte

    Kastanientorte

    Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehl und passierte Kastanien mit Wasser unterziehen. Steifen Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in einer befetteten und bemehlten...

     
  • lenticulum-de-castaneis-linsen-mit-kastanien

    Lenticulum de castaneis - Linsen mit Kastanien

    Die getrocknete Weinraute und das Flohkraut einen Tag vorher in Wasser einweichen. Zunächst die Linsen eine halbe Stunde köcheln lassen und danach durch ein Sieb abschütten....

     
  • nudeln-in-trueffelrahm

    Nudeln in Trüffelrahm

    Die Kastanien antauen lassen, dann in kleine Würfelchen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. In einer Pfanne für die Teigwaren reichlich Wasser aufkochen. In einer zweiten...

     
  • ananas-salat-mit-curry-shrimps-und-kastanien-krokant

    Ananas-Salat mit Curry-Shrimps und Kastanien-Krokant

    Backofen auf 200 °C Innentemperatur vorheizen. Die Kastanien grob hacken und mit Zucker, Rapsöl, Traubenkernmehl und fein gehacktem Ingwer gründlich vermischen und in die...

     
  • kastanien-suppe

    Kastanien-Suppe

    Von den geschälten und gegarten Kastanien einige für die Garnitur beiseite legen, den Rest in Würfel schneiden. Lauch und Möhren putzen und waschen. Lauch in feine Ringe,...

     
  • kastanienpueree

    Kastanienpüree

    Die roh geschälten, gebrühten und abgezogenen Maronen mit dem grob geschnittenen Sellerie in der Fleischbrühe weichkochen. Anschließend durch ein Sieb streichen. Diese Masse...

     
  • maronensuppe-mit-weissen-trueffeln

    Maronensuppe mit weißen Trüffeln

    Die Schale der Kastanien an der gewölbten Seite mit einem scharfen Küchenmesser kreuzweise einschneiden. Die Kastanien auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei...

     
  • weststeirische-kastanientorte

    Weststeirische Kastanientorte

    Die gekochten Kastanien pürieren und erkalten lassen. Von der Butter und den Dottern einen Abtrieb zubereiten und den Zucker und die geriebenen Mandeln dazurühren. Dann die...

     
  • maronensuppe-mit-gemuese-und-schinkenspeck

    Maronensuppe mit Gemüse und Schinkenspeck

    Schale der Maronen an der Spitze kreuzweise einritzen. Maronen auf ein Backblech legen, im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C, Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 4) 15 - 20 Minuten...

     
  • kastanienreis

    Kastanienreis

    Die Kastanien bedeckt mit Wasser 45 Minuten weichkochen, abseihen und schälen. Kastanien mit der Milch pürieren. Mit Zucker, Vanillinzucker und Rum vermischen. Schlagobers...

     
  • rhyfalls-kaninchen-eintopf

    Rhyfalls Kaninchen-Eintopf

    Die Delikatess-Pflaumen (ohne Stein) und die Sultaninen mit 5 EL Cognac marinieren. Die Speckwürfel und das Kaninchenragout anbraten. Jetzt die Saucenzwiebeln beigeben und mit...

     
  • steckrueben-kartoffel-eintopf-mit-kastanien

    Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Kastanien

    Die Schalen der Maronen kreuzweise einritzen, auf ein Blech geben und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 220 °C, Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 5) ca. 20 Minuten backen, bis die Schale...

     
  • kaninchen-mit-kastanien-und-wirsing

    Kaninchen mit Kastanien und Wirsing

    Die Filets vom Kaninchenrücken ablösen und die Sehnen entfernen. Den Speck in grobe Würfel schneiden und zusammen mit den Knochen und den weiteren Kaninchenteilen in einen...

     
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