Mousse Gelatine kaltem Wasser einweichen Eigelb Ei Milch weißen Zucker Topf Wasserbad Rose abziehen Rum erwärmen Lebkuchengewürz untermischen ausgedrückte auflösen Eiermasse...
Sahne Zucker Vanille Topf Herd höchster Stufe kochen Masse zähflüssig niedrigere Wärme schalten rühren gold gelb eingefettetes Blech schütten erkalten Karamelwürfel
Butter Topf zerlassen Karamelbonbons niedriger Temperatur schmelzen aufgelöst restlichen Zutaten vermengen Backpapier ausgelegtes Blech verteilen fest Stücke
