Butter oder Margarine, Salz, Essig, und Zucker schaumig rühren. Zuckerrübensirup, Ei und Gewürze unterrühren. 625 g Mehl und Backpulver vermischen, 2/3 unter den Teig rühren,...
Möhren und Zwiebeln säubern, in Stücke schneiden und in Öl dünsten, Grapefruitsaft und kleingeschnittenen Ingwer zugeben, aufkochen. Brühe dazu und gar kochen. Mit dem Mixstab...
1. Die Haut von den Hähnchenschenkeln abziehen und mit der Hälfte der Currypaste einreiben, 30 Minuten marinieren. 2. Schalotte abziehen, fein hacken, Öl erhitzen, Schalotte,...
Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke. Schäle den möglichst frischen Ingwer und schneide ihn in ganz feine Scheiben. Gib die...
Zutaten mit dem Schneebesen gut vermengen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 2 Backbleche leicht einfetten oder Backpapier auflegen. Mehl, Ingwer, Zimt, und Salz mischen und beiseite stellen. Butter und Zucker cremig...
Den Lachs in 4 gleichgroße Stücke schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Austernpilze putzen und...
Rübchen schälen und waschen. Rübchen in Salzwasser ca.15 Min. kochen. Gurke waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, in Spalten teilen. Ingwer...
Die Crème double cremig aufschlagen und dann kaltstellen. Sahne in einem Topf bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Eigelb mit Zucker sowie Speisestärke glattrühren. Die heiße...
Für die Sauce Kakao, Zucker, Kardamom, Milch und 100 ml Sahne glatt rühren und aufkochen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, zum Binden in die heiße Schokoladensauce...
Die Möhren schälen, die Enden entfernen. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum kochen bringen. Mit Salz und Zucker die Brühe leicht süßlich abschmecken. Die Möhren im Ganzen darin...
Mehl auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Ei, Salz und Butter in Flöckchen auf den Mehlrand setzten. Zucker und Vanillinzucker darüber streuen. Von...
Das Fruchtfleisch der Grapefruit in Würfel schneiden. Zwei Drittel der Ingwerwurzel in feine Streifen schneiden, mit der Grapefruit und zwei Drittel der ganzen, gewaschenen...
Paprikaschoten, waschen, putzen und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen, fein würfeln, in erhitzten Öl andünsten. Brühe...
Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein würfeln. Mit Öl und Cayennepfeffer verrühren und die Garnelen untermischen. Brokkoli putzen und in kleine...
Die Hälfte des Ingwer fein hacken und mit Mehl, kühlem Fett, Zucker, Salz, gemahlenem Ingwer und Vanillin-Zucker zu einem glatten Rührteig verkneten. Teig in Frischhaltefolie...
Einen Liter Wasser zum Kochen bringen. Den Ingwer schälen und sehr fein schneiden. Nun die Zutaten in ein Gefäß füllen und mit dem kochenden Wasser übergießen. Gut durchrühren...
Alles in eine Flasche geben und mit dem Öl übergießen. Die Flasche gut verschließen und kühlstellen.