Möhren putzen schälen waschen Käse Küchenreibe raspeln Schnitzel trocken tupfen Mehl überschüssiges abklopfen Öl Pfanne Fleisch Seite Minute anbraten Salz Pfeffer würzen /...
Spinat auftauen Möhren schälen feine Streifen hacken Zwiebeln pellen würfeln Beides Hälfte heißer Butter Minuten dünsten Ei Crème Fraîche würzen Backofen Grad vorheizen...
Mehl Backpulver Cayennepfeffer gehobelte Käsesorten untermengen Eiern verkneten Minuten ruhen Käsemasse Teelöffel Bällchen abstechen °C heißem Fett frittieren abfetten
Wasser allen Zutaten Käse Brandteig Minuten ruhen Hälfte Käses reiben Teig bemehlte Ringform Durchmesser aufs Backblech stürzen Restlichen Würfel Teigring stecken...
Sauerkraut Schinkentranchen verteilen einrollen Rahm geriebenen Käse Schüssel Salz Pfeffer Hauch Curry würzen Gründlich verrühren gefüllten Schinkenrollen Gratinform Rahmguss...
Zwiebeln kochendes Salzwasser Minuten köcheln Wasser nehmen abkühlen Stengelansatz abschneiden behutsam schälen Wurzelende Zwiebel auseinander Löffel aushöhlen ausgehöhlte...
Zwiebeln abziehen dünne Scheiben heißen Fett Rühren glasig dünsten braun Mehl darüber stäuben Minuten anschnwitzen salzen pfeffern Brühe angießen Suppe Kochen Abgedeckt...
geschälten Spargelstangen zwei Portionen teilen Salz Pfeffer würzen Portion einige Butterflocken setzen einzeln fest Alufolie wickeln Enden sorgfältig verschließen...
Spargel schälen Minuten kochendes Salzwasser kochen Herausnehmen Sud beiseite Geschirrtuch abtropfen Portionen teilen jeweils Scheibe Schinken umwickeln Gratinform Eigelbe...
Walnussbrot toasten Tomatenpüree bestreichen Blatt Basilikum Käsemasse vorbereiten Emmentaler Greyerzer reiben Schüssel Kartoffelstärke gehackten Knoblauch Weißwein beifügen...
zwei Liter Wasser Kochen kräftig salzen Linsen hineingeben Minuten sprudelnd Sieb abgießen kaltem abspülen Topf zurückgeben dass drei Zentimeter hoch köcheln weich...
Kartoffeln pellen Presse Frischkäse vermengen Ei verquirlen Mehl Salz Kartoffelmasse kneten Zwiebel abziehen Paprikaschote abbrausen putzen beides hacken Champignons...
Zwiebel Knoblauch schälen würfeln heißen Öl glasig braten Reis zufügen andünsten Brühe angießen aufkochen Minuten ausquellen Tomaten waschen Marinierte Muscheln abtropfen...
Mehl Arbeitsfläche sieben zimmerwarmer Butter Salz Ei geriebenem Käse verkneten Kugel formen zugedeckt Minuten ruhen Teig bemehlten / dick ausrollen langen breiten Streifen...
Kartoffeln Schale weich kochen auskühlen schälen Passevite treiben Kartoffelpüree Schüssel weichen Butter Rahm verrühren Salz Pfeffer Muskat würzen Schnittlauch feine...
Filets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen heißen Öl rundherum anbraten Zugedeckt Minuten braten Broccoli putzen Röschen teilen kochendem Salzwasser dünsten...
Kartoffeln Birnen schälen mm dicke Scheiben gebutterte Gratinform schichten Bouillon Rahm darüber knapp bedeckt Salz Pfeffer bestreuen Profi Steam Intervallgaren °C halber...
Spätzleteig Mehl Ei Salz Mineralwasser Schneebesen aufschlagen Lochlöffel Kochlöffel Loch solange bearbeiten Teig Blasen schlägt flüssig trocken Ende "schwer reißend" ...
Rüebli Geyerzer raffeln Lauch Knoblauch Rahm Salz Pfeffer Paprika Toast Butter bestreichen Masse Toastbrot streichen Backen Servieren diagonal
Quark Öl Prise Salz Ei Mehl Backpulver Teig verkneten Minuten kalt Ofen Grad vorheizen Springform Durchmesser fetten ausrollen Form Rand hochziehen Teigboden mehrmals...
