Zuerst Gewürze Gemüse Salzwasser aufkochen Flusskrebse sprudelnde Wasser hineingeben Minuten Krebse kaltem abschrecken ausbrechen Krebsschwänze Därmen befreien Scheren ...
Hälfte Saiblingswürfel Eigelb Sahne Sushi Ingwer Ingwerpulver Zitronenthymianblättern Küchenmaschine mixen Salz restlichen Saibling Semmelbrösel unterrühren Masse kompakt ...
Backofen Grad Ober Unterhitze Umluftbackofen vorheizen Kartoffeln schälen waschen Salzwasser garen Butter cremig rühren Lauchzwiebeln putzen Kräuter zupfen hacken Hälfte...
Garnelen auftauen Wasser Prise Salz Zitronensaft aufkochen Minuten garen Herausnehmen abtropfen abkühlen Mini Maiskolben putzen waschen gesalzenem kochendem Abgießen...
Lachs Spargel Blattsalate waschen trocken schleudern schälen grünen unten Spitzen abschneiden bissfest kochen Spargelenden Stücke Olivenöl Pfanne weich dünsten Salz Pfeffer...
Kürbis schälen Kerne Fasern Fruchtfleisch Streifen Schalotte Knoblauch abziehen würfeln Öl Pfanne Butter zerlassen heißen Schalottenwürfel Kürbisstreifen andünsten Risotto...
Zwiebeln schälen würfeln Kartoffeln ebenfalls Öl grossem Topf glasig dünsten andünsten Gemüsebrühe ablöschen Minuten köcheln Zwischenzeit Gartenkresse Beet Brunnenkresse...
Scheibe Brot Butter bestreichen Käse vier Teile Stücke verteilen Salatblatt Kresse verzieren Guten Appetit SPAß Nachkochen !
Salat putzen abbrausen trockenschleudern Stücke zupfen Zuckerschoten waschen kochendem Salzwasser blanchieren Abschrecken abtropfen Pilze abreiben blättrig Tomaten ...
Kartoffeln schälen würfeln Zwiebeln Butter Topf zerlassen glasig dünsten mitdünsten Gemüsebrühe Milch zugießen aufkochen mittlerer Hitze zugedeckt Minuten garen Suppe...
Staudensellerie waschen Stücke Topf Wasser Minuten bissfest dünsten Zwischenzeit Blumenkohl putzen Röschen teilen Kohl ebenfalls kochen Gemüse abgießen Gemüsewasser...
Hähnchenklein waschen Topf Liter kaltem Wasser bedecken Lorbeer Pfefferkörner Suppengewürz aufkochen milder Hitze Stunde schwach köcheln Hähnchenbrustfilet kalt abwaschen...
Erbsen gesalzenem kochendem Wasser Minuten garen abgießen Kochwasser auffangen abkühlen Schinken Fettrand befreien Würfel Möhren putzen waschen schälen raspeln Gurken längs...
Semmelknödel Packungsanweisung kochenendem Wasser garen abtropfen lauwarm abkühlen Knödel beschichteten Pfanne Butter mittlerer Hitze goldbraun braten Kopfsalat waschen...
Essig Senf Zitronensaft Zucker Salz Pfeffer verrühren Öl Schneebesen unterschlagen Kresse abspülen abschneiden
Kresse waschen einige Sekunden kochendem Salzwasser blanchieren Eiswasser abschrecken Abtropfen hacken Schalotten schälen würfeln Butter andünsten erkalten Becher Gemüsefond...
Eier Kl M hart kochen Möhren schälen raspeln Kasseler Aufschnitt / dicke Streifen Schnittlauchröllchen und körnigen Frischkäse Salz Pfeffer würzen abschrecken pellen...
Kartoffeln schälen waschen Sellerie Stücke Zwiebel würfeln Hälfte Kresse Beet Öl Topf – Minuten andünsten Brühe zugießen zugedeckt köcheln Sobald weich Suppe pürieren ...
Orangen schälen dass weiße Haut entfernt Orangenfilets scharfen Messer Trennhäuten herausschneiden Saft auffangen Orangensaft Joghurt Gorgonzola flüssigen Honig Salz Pfeffer...
Fleischwurst Emmentaler Radieschen Scheiben Kresse gehackten Schnittlauch Schüssel Brühe Essig Pfeffer
