Rosinen Calvados einlegen Zwiebeln Feigen Speck würfeln Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Kräuter hacken kross auslassen Zwiebelwürfel mitbraten zufügen Salz Pfeffer...
Fleisch Haut Keulen ablösen beiseitelegen Salz Pfeffer würzen Zwiebeln Möhren Sellerie schälen Würfel Öl Bräter rundum anbraten herausnehmen Gemüsewürfel Puderzucker...
Linsen Nacht einweichen abspülen Gänsekeulen waschen Zwiebeln Keulen Pfefferkörner Lorbeer Salzwasser kochen Lauch putzen Ringe Kartoffeln schälen herausnehmen Backblech...
getrockneten Bohnen Nacht Wasser einweichen Zwiebeln schälen würfeln Möhren waschen Scheiben Thymian Gänsekeulen à trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Öl Bräter Keulen...
Zuerst Gänsebrust Salz Pfeffer würzen flachen Kasserolle Wasser Beifuß vorgeheizten Backofen zugedeckt Grad Minuten garen herausnehmen Brust Knochen Blech Gänsefett ebenfalls...
Gänsebrust kräftig würzen Bräter vorgeheizten Backofen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Minuten backen Zwischendurch austretendem Bratensaft begießen Maronen abtropfen Kartoffeln...
