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Leckere & einfache Gänsebrust Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 
 

 

Gänsebrust Rezepte

33 Gänsebrust Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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  • gaensebrust-an-boullionkartoffeln

    Gänsebrust an Boullionkartoffeln

    Das Gemüse schälen,waschen und in Würfel schneiden, den Porree in feine Ringe. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Gänsebrust waschen und trocknen. Eine Pfanne...

     
  • gaenseschinken

    Gänseschinken

    Gänsebrust entbeinen, beide Seiten sollen zusammen bleiben. Innen leicht, außen dick salzen. Lieber zuviel als zu wenig. Zusammenklappen und ein flexibles Wurstnetz der ganzen...

     
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    Käse-Gemüsesalat mit geräucherter Gänsebrust

    Butterkäse, Möhren und Sellerie in feine Streifen schneiden. Weinessig, Sherry, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Den Salat waschen und trocken schleudern. Feldsalat auf...

     
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    Gänsebrust & Karamell-Äpfel für das Weihnachtsfest

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Gänsebrust abbrausen, trocken tupfen. Die Fleischseite mit Salz und Pfeffer einreiben und die Haut kreuzweise einritzen. Gänsebrust mit...

     
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    Gänsebrust mit Bratäpfeln

    Gänsebrust abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Gewürfeltes Suppengrün und Hühnerbrühe in einen Bräter geben. Die Gänsebrust darauflegen. Bräter in den...

     
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    Mecklenburger Landbrot mit geräucherter Gänsebrust

    Mecklenburger Landbrot buttern, mit dem Salatblatt und den Scheiben geräucherter Gänsebrust belegen. Mit gehackter Petersilie garnieren.

     
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    Gefüllte Gänsebrust

    1. Gänsebrust mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben. Brötchen würfeln und in Sahne einweichen. Leber und Zwiebel würfeln, 3 Min. in heißer Butter braten. Mischen mit Brötchen,...

     
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    Gänsebrust mit Bratäpfeln

    Gänsebrust abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Gewürfeltes Suppengrün und Hühnerbrühe in einen Bräter geben. Die Gänsebrust darauflegen. Bräter in den...

     
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    Gänsebrust mit Bratäpfeln alla Oskar64

    Gänsebrust abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Gewürfeltes Suppengrün und Hühnerbrühe in einen Bräter geben. Die Gänsebrust darauflegen. Bräter in den...

     
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    Grünkohl mit Gänsebrust

    Grünkohl entblättern, waschen, fein schneiden und in sprudelndem Salzwasser blanchieren. In der Zwischenzeit Gänsebrüste würzen, auf der Hautseite anbraten und im vorgeheizten...

     
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    Gänsebrust mit Maronen-Gemüse

    Gänsebrust kräftig würzen. In einen großen Bräter legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad; Umluft: 180 Grad; Gas: Stufe 3) ca. 60 Minuten backen. Zwischendurch mit...

     
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    Raffiniert geschmorte Gänsebrust

    Die Gänsebrust unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebeln abziehen und...

     
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    Gänsebrust mit Karamell-Vanille-Äpfeln

    Gänsebrust trocken tupfen, die Fleischseite mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Haut kreuzweise einritzen. Gänsebrust mit der Hautseite nach oben in einen Bräter legen. Im...

     
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    Gänsebrust mit Rotweinsauce

    Gänsebrüste abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und mit Salz und Pfeffer rundherum einreiben. Haut mit einem Holzstäbchen mehrfach einstechen. Auf einem Rost über der...

     
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    Raffinierte Gänsebrust mit Orangensauce

    Gänsebrust abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben, mit dem Knochen nach unten in einen Bratentopf legen, auf dem Rost in den heißen Backofen schieben und dort...

     
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    Dithmarscher Gänsebrust in Thymiankruste

    Die Semmelbrösel, die geriebene Orangenschale und den gehackten Thymian zu der Panade mischen. Die Gänsebrust waschen, trocken tupfen und darin wälzen. In 1 EL Pflanzenöl...

     
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    Gefüllte Gänsebrust mit Pfifferlingen in schwarzer Johannisbeersauce

    Gänsebrust mit Salbei, Beifuss, Orangensaft und Majoran sowie Estragon und Salz, Pfeffer und Cognac marinieren und kaltstellen. Kleingewürfelte Zwiebel und Speckwürfelchen...

     
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    Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen

    Die Gänsebrust mit Salz, Pfeffer und Rosmarin gut würzen und mit etwas Wasser in einer Bratenform auf der Brustseite in den Ofen geben, bei 180 bis 200 °C angehen lassen. Auf...

     
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    Knusprige Gänsebrust

    Zuerst die Gänsebrust mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in einer flachen Kasserolle mit Wasser und Beifuß im vorgeheizten Backofen zugedeckt bei 200 Grad etwa 60 Minuten...

     
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    Gänsebrust mit Äpfeln und Birnen

    1. Gänsebrüste von jeder Seite mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Eine Pfanne erhitzen und Gänsebrüste darin zunächst mit der Hautseite nach unten ca. 5 Minuten anbraten,...

     
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