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Gänsebrust Rezepte

32 Gänsebrust Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • gaenseschinken

    Gänseschinken

    Gänsebrust entbeinen Seiten bleiben Innen außen dick salzen Lieber zuviel Zusammenklappen flexibles Wurstnetz Länge darüber stülpen besten macht zweit Wurstschnur Behältnis...

     
  • gaensebrust-an-boullionkartoffeln

    Gänsebrust an Boullionkartoffeln

    Gemüse schälen waschen Würfel Porree feine Ringe Zwiebeln Gänsebrust trocknen Pfanne Fettseite braten gebräunt läuft Gänsefett Fett zufügen Brust enthält genug Pfeffer...

     
  • dithmarscher-gaensebrust-in-thymiankruste

    Dithmarscher Gänsebrust in Thymiankruste

    Semmelbrösel geriebene Orangenschale gehackten Thymian Panade Gänsebrust waschen trocken tupfen wälzen Pflanzenöl einige Minuten Seiten goldbraun anbraten Ofen Grad garen...

     
  • raffiniert-geschmorte-gaensebrust

    Raffiniert geschmorte Gänsebrust

    Gänsebrust fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Suppengrün putzen waschen Zwiebeln abziehen würfeln Gänsefett Zwiebelwürfel anbraten ...

     
  • raffinierte-gaensebrust-mit-orangensauce

    Raffinierte Gänsebrust mit Orangensauce

    Gänsebrust abspülen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Knochen unten Bratentopf Rost heißen Backofen schieben Grad Stunden schmoren Minuten Bratzeit angesammelte Fett...

     
  • gaensebrust-mit-feigen

    Gänsebrust mit Feigen

    Gänsebrüste waschen trockentupfen Haut scharfen Messer einritzen salzen pfeffern Backofen ° C vorheizen Umluft ° Öl Bräter Herdplate Brüste Hautseite anbraten braten oben ...

     
  • gaensebrust-mit-brataepfeln-alla-oskar64

    Gänsebrust mit Bratäpfeln alla Oskar64

    Gänsebrust abspülen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Gewürfeltes Suppengrün Hühnerbrühe Bräter darauflegen Backofen schieben Grad schalten Stunde Minuten braten...

     
  • festtagssalat

    Festtagssalat

    Backofen °C vorheizen Gänsebrust waschen trocken tupfen Salz Pfeffer Majoran Thymian würzen erhitztem Öl anbraten garen ° Salate putzen mundgerechte Stücke zerteilen Teller...

     
  • ungarische-gans

    Ungarische Gans

    Gänsekeulen brust Knochen Flach würzen heißem Öl knusprig anbraten Zwiebel Tomaten dicke Scheiben Paprika Stücke Tomatenmark Wasser verrühren zugießen zugedeckt garen...

     
  • vorspeise-mango-kresse-teller-fuer-das-weihnachtsfest

    Vorspeise: Mango-Kresse-Teller für das Weihnachtsfest

    Petersilienwurzeln schälen feine Stifte Bohnen Salzwasser Minuten garen Abgießen kalt abschrecken abtropfen auskühlen Mangos Fruchtfleisch schmalen Spalten Stein Schalotten ...

     
  • gaensebrust-mit-aepfeln-und-birnen

    Gänsebrust mit Äpfeln und Birnen

    Gänsebrüste Seite Salz Pfeffer Rosmarin würzen Pfanne zunächst Hautseite unten Minuten anbraten braten Herausnehmen Alufolie einwickeln Bratfett zurückbehalten Äpfel...

     
  • kaese-gemuesesalat-mit-geraeucherter-gaensebrust

    Käse-Gemüsesalat mit geräucherter Gänsebrust

    Butterkäse Möhren Sellerie feine Streifen Weinessig Sherry Salz Pfeffer Honig verrühren Salat waschen trocken schleudern Feldsalat Portionstelle verteilen Käse Gemüse ...

     
  • gaensebrust-mit-brataepfeln

    Gänsebrust mit Bratäpfeln

    Gänsebrust abspülen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Gewürfeltes Suppengrün Hühnerbrühe Bräter darauflegen Backofen schieben Grad schalten Stunde Minuten braten...

     
  • mecklenburger-landbrot-mit-geraeucherter-gaensebrust

    Mecklenburger Landbrot mit geräucherter Gänsebrust

    Mecklenburger Landbrot buttern Salatblatt Scheiben geräucherter Gänsebrust belegen gehackter Petersilie garnieren

     
  • raffiniertes-dorschfilet-im-sauerkrautmantel

    Raffiniertes Dorschfilet im Sauerkrautmantel

    Weißkohl kochendem Salzwasser Minuten blanchieren abkühlen Blätter ablösen Rippen herausschneiden Restlichen Kohl Eintopf verwenden Gänsebrust feine Streifen Topf kross...

     
  • dithmarscher-gans-in-dunkler-gewuerzsosse

    Dithmarscher Gans in dunkler Gewürzsoße

    Gänsebrust keule fließend kaltem Wasser abbrausen trocken tupfen Jodsalz weißem Pfeffer Beifuß Thymian einreiben Butterschmalz Bräter Gänseteile rundherum anbraten...

     
  • gaensebrust-delikat-gefuellt

    Gänsebrust, delikat gefüllt

    Gänsebrüste fließendem kaltem Wasser abspülen trockentupfen Innenseite Salz Pfeffer einreiben scharfem Senf bestreichen Füllung Zwiebel abziehen würfeln Kalbsleber enthäuten ...

     
  • pikant-gefuellte-weihnachtsgans

    Pikant gefüllte Weihnachtsgans

    Gans waschen trockentupfen innen außen salzen pfeffern Füllung Zwiebel Knoblauchzehe schälen würfeln Knoblauch zerdrücken Butter andünsten Backofen Grad vorheizen Graubrot...

     
  • gaensebrust-mit-rotkohl-kloessen-und-maronen

    Gänsebrust mit Rotkohl, Klößen und Maronen

    Gänsebrust Salz Pfeffer Rosmarin würzen Wasser Bratenform Brustseite Ofen °C angehen ° herunterschalten Stunden garen Hälfte Bratzeit Brust oben drehen Braten zwischendurch...

     
  • gaensebrust-mit-rotweinpflaumen

    Gänsebrust mit Rotweinpflaumen

    Gänsebrust Hautseite gitterartig einschneiden pfeffern salzen Pfanne Fleisch hineinlegen mittlerer Hitze Minuten braten weiterbraten nehmen °C Backofen warmhalten Topf...

     
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