Geschnittene Zwiebelringe Fett goldbraun rösten gekochten Kartoffeln Wurstreste beimengen Schnittlauch verfeinern Salz Pfeffer Schluss abgeseihten Fleckerln kräftig...
Fleckerln Salzwasser kochen abseihen kaltem Wasser übergießen abtropfen Öl Zucker karamellisieren Feingeschnittene Zwiebeln anrösten Kraut cm Quadrate ebenfalls mitrösten ...
Krautkopf äußere Blätter Strunk Kraut einsalzen Stunde Zwiebeln würfeln Öl glasig anrösten Zucker dunkel karamellisieren Wasser ablöschen Händen ausdrücken dass Topfinhalt...
Fleckerl Salzwasser kochen kalt abspülen abtropfen Butter/Margarine schaumig rühren Eidotter einrühren Salz Pfeffer gemahlener Muskatnuss Kürbiskernmehl würzen Sauerrahm ...
feuerfeste Form zerlassener Butter auspinseln Semmelbrösel ausstreuen Eier Eiweiß Eigelb trennen schaumig rühren einrühren Salz Pfeffer Sauerrahm Bissfest gekochte...
Fleckerln Salzwasser weich kochen abseihen abtropfen Schinken kleinwürfelig Eier trennen Butter schmelzen Mehl anrösten Milch ständigem Rühren aufgießen einige Minuten Hitze...
Fleckerln Teigwaren bissfest kochen Béchamelsauce glattes Mehl Butter anschwitzen Milch verkochen Auskühlen Abtrieb Eidotter Salz Pfeffer Muskatnuss gehackter Petersilie...
Fleckerln Salwasser kernig weichkochen Wasser abgießen Pfanne Öl kleingeschnittenen Schinken Zwiebel anrösten Bedarf Fleischbrühe Instant Salz Pfeffer würzen durchmischen...
Fleckerln kochen Zwiebel anrösten Schinken Sauerrahm Sahne Fleckerl Gewürzmittel
Fleckerln Teigwaren bissfest kochen Béchamelsoße Glattes Mehl Butter anschwitzen Milch aufkochen auskühlen Eidotter Salz Pfeffer Muskatnuss Petersilie rote kleingehackte...
Mehl Ei festen Teig kneten muss zäh trocken fest Wasser zufügen ausrollen x Quadrate Fleckerl ausschneiden kochendes Salzwasser oben treiben Abtropfen Weißkraut möglichst...
