Ofen °C vorheizen Fleischplatte einschieben Pfefferkörner Mörser zerstoßen Messerklinge zerdrücken Zitronenschale dazureiben Zitrone auspressen Dörrbirnen hacken Zitronensaft...
Kartoffeln Schale weichkochen schälen warm Röstiraffel Schüssel reiben Ei Mehl Butter Gewürze gewürfelten Dörrbirnen durchkneten Kartoffelmasse gebutterten Kuchenblech x...
Zuerst ungeschwefelten getrockneten Birnen Wasser bedeckt Minuten weich kochen Kochwasser abgießen abtupfen hacken abkühlen ebenfalls Datteln Feigen Korinthen Rosinen...
Apfelschnitze Dörrbirnen während Stunden lauwarmem Wasser einweichen Stiel Fliege längs Speck lange Stücke Zucker Pfanne hellbraun karamellisieren Dörrfrüchte abtropfen...
Bouillon Milch Butter aufkochen Maisgrieß Rühren einstreuen Dörrbirnen Rosmarinzweige beifügen Hitze Minuten quellen öfters Mascarpone unterziehen würzen zugedeckt...
Teigwaren siedendem Salzwasser al dente kochen abgießen abtropfen warmhalten Soße Speck Streifen geschnittene Dörrbirnen Scheiben geschnittenen Knoblauch Bratbutter anbraten...
