Gemüsesorten waschen putzen Zwiebeln Knoblauch schälen Öl Gemüse anbraten Wasser aufgießen Gewürze mindestens / Stunden offenen Topf mittlerer Hitze leise kochen Flüssigkeit...
Ochsenschwanzscheiben Markknochen gehackten Zwiebel Tomatenmark Öl anbraten Wasser Pfeffer Salz würzen Stunden kochen Sieb passieren Bandnudeln Minuten Salzwasser bissfest ...
Ochsenschwanzscheiben Markknochen gehackten Zwiebel Tomatenmark Öl anbraten Liter Wasser Pfeffer Salz würzen Stunden kochen Sieb passieren feinen Bandnudeln Minuten...
Wurzelwerk Zwiebel schälen Kaltes Wasser Fleisch Knochen zerkleinerten Topf Deckel abdecken kalt angesetzt Kochen geringer Hitze Stunden köcheln weich abseihen abgeseihte...
Zwiebel würfeln Möhren Sellerie schälen feine Stifte Lauch waschen dünne Ringe Topf Butter anbraten Gemüse Minuten mitdünsten Brühe aufgießen milder Hitze offenen kochen...
Austernpilze putzen Stücke Kräuterbutter Topf andünsten Fleischbrühe Kirschwasser angießen
Knochen Topf Porree Zwiebeln Sellerie Karottenscheiben Bouquet garni Weißweinessig Thymianzweig Wasser bedecken Stunden schwach köcheln Abseihen Fett abschöpfen
Brühe Eßlöffeln Wasser auflösen Zutaten vermengen
Brühe Kochen Kartoffeln schälen waschen würfeln Porree putzen gründlich Ringe Kartoffelwürfel Porreeringe MInuten Suppe pürieren Sahne unterrühren Pfeffer Speisewürze...
Pilze waschen hacken Butter weich dünsten restliche schaumig rühren Eiern Salz Majoran abgekühlten Stärkemehl Semmelbrösel Teig verarbeiten Brühe Kochen Klößchen formen ...
Brühe Reis Gewürze Minuten zugedeckt garen Möhre Paprika Spargel lange Stücke Zwiebel hacken Knoblauch Champignons Scheiben Öl andünsten Cremefine Salz Pfeffer Muskat
Hühnerklein heißem Fett hellbraun anbraten Geschälte Zwiebel geputztes zerkleinertes Suppengrün Salz Pfefferkörner Wasser angießen zugedeckt Minuten kochen Tomaten überbrühen...
Sellerie schälen waschen Rauten Möhren Würfel Porree putzen Ringe Wasser aufkochen Brühe Lorbeer Gemüse Zugedeckt Minuten kochen Salz Pfeffer
Brühe aufsetzen Kartoffeln schälen waschen Würfel Möhren Lauch Sellerie Zwiebel Knoblauch linsengroße Linsen Lorbeer Minuten kochen Kleingehacktes Gemüse Margarine...
Brühe Milch Sahne aufkochen Mehlschwitze einrühren Minute kochen Salz Pfeffer Gemüse putzen waschen Broccoli hacken Möhren Scheiben Wasser Kräuterling Würfel Minuten garen ...
Brühe Topf aufkochen Linsen einstreuen zugedeckt geringer Hitze Minuten garen Eier Milch verquirlen Pfeffer Salz würzen Koriandergrün untermischen Putenbrustaufschnitt...
Brühe Sherry Topf Minuten sanft Eiweiß Eierschalen Schlagen aufkochen Herd nehmen abkühlen Vorgang wiederholen Suppe klären Consommé Sieb Presstuch sauberen ...
Brühe Kochen Fleisch circa Minuten köcheln Zwischenzeit Kartoffeln Suppengrün Würfel Zwiebeln nehmen abkühlen Stücke geschnitten Salz Pfeffer vermischt Topf...
Brühe aufkochen Bulgur TL Paprika Thymian einstreuen Zugedeckt schwacher Hitze garen Stängelansatz Tomaten herausschneiden Oberseite kreuzförmig einritzen kochendes Wasser ...
Brühe Reis aufkochen ausquellen Paprika Lauch putzen waschen Würfel Streifen Öl andünsten Kräuter würzen garen zerkleinerter Schinken abgetropfte Erbsen Maiskörner Gemüse...
